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28 juin 2020 7 28 /06 /juin /2020 00:00

 

 

En ce moment, j'adore les quiches sans pâte,

voici une nouvelle version parfaite pour l'été

 

Quiche sans pâte à la provençale et son Quinoa

Ma Quiche sans pâte à la provençale

 

que j'ai accompagnée de Quinoa, pour remplacer la pâte

 

 

pour 6 personnes, il vous faudra :

 

Quiche sans pâte à la provençale et son Quinoa

3 œufs

100 gr de lardons fumés allumettes

12 cl de crème fraîche légère

3 càs de farine

1 courgette

2 tomates

¼ de litre de lait demi-écrémé

huile d'olive, hachis ail persil

Piment d' Espelette

sel et poivre

100 gr d' Emmental râpé

 

Quinoa 50 gr / personne

 

Quiche sans pâte à la provençale et son Quinoa

Lavez les légumes et coupez-les en dés.

 

Quiche sans pâte à la provençale et son Quinoa

Chauffez une poêle avec l'huile d'olive

 

Faire revenir la courgette, puis ajoutez les tomates

 

Quiche sans pâte à la provençale et son Quinoa

laissez-les mijoter 5 minutes environ,

puis écartez-les du centre pour y verser les lardons.

 

Saupoudrez de Piment d' Espelette et de hachis ail persil

 

Salez et poivrez. Mélangez soigneusement

 

Préchauffez le four à 200°

 

Quiche sans pâte à la provençale et son Quinoa

Dans un mixer cassez les œufs, versez le lait et la crème.

 

Ajoutez les 3 càs de farine

 

Mixez.

 

Quiche sans pâte à la provençale et son Quinoa

Pendant ce temps, beurrez le moule en terre.

 

Puis versez la crème.

 

Ajoutez la poêlée de légumes.

 

Répartissez les éléments, uniformément

 

Quiche sans pâte à la provençale et son Quinoa

Recouvrez d' Emmental râpé

 

Quiche sans pâte à la provençale et son Quinoa

Enfournez à 200 ° pendant environ 30 minutes

 

Quiche sans pâte à la provençale et son Quinoa

Pendant la cuisson, préparez votre Quinoa

 

50 gr par personne que l'on cuit dans 10 volumes d'eau salée

( comme les pâtes )

 

Quiche sans pâte à la provençale et son Quinoa

Mélangez de temps en temps

 

Quiche sans pâte à la provençale et son Quinoa

Cuisson douce à couvert pendant 16 à 20 minutes

 

Quiche sans pâte à la provençale et son Quinoa

Puis égouttez avant de servir

avec un bon morceau de beurre salé

 

Poivrez ce sera meilleur.

 

Quiche sans pâte à la provençale et son Quinoa

Un plat simple et très facile à déguster....

 

*

 

Retrouvez cette recette

 

dans la Carte du Petit Bistro

 

et ICI * Album spécial

 

 

*

 

Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

 

Quiche sans pâte à la provençale et son Quinoa

Bon appétit avec Mamigoz

Quiche sans pâte à la provençale et son Quinoa

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commentaires

Lylianne 06/07/2020 16:02

Excellent ! en fin de semaine j'ai cuisiné ta quiche, nous nous sommes régalés.
Je cuisinerai à nouveau ta quiche dès ce soir pour le dîner en compagnie de nos deux petits enfants de 5 et 8 ans. Mille mercis pour ta recette à consommer tout au long de l'été. Gros bisous

monique 29/06/2020 16:39

Merci pour cette nouvelle quiche de saison
Bonne fin d'après-midi
bisous

Amélie 29/06/2020 14:18

Bien appétissante cette quiche Belle journée

Mireille Berthet 29/06/2020 09:37

oh la bonne quiche d'été .en plus, ça y est, j'ai déjà 2 courgettes du jardin ,mais pas encore les tomates bien sur !!!!!
Bon, on la fera aujourd'hui où demain car oui, , OB avait 1 jour de retard et hier , Vava de "Talons Aiguilles". a mis un message qu'elle est ennuyée aussi .comme chez toi, les publications ont du retard et elle n'a pas toujours les commentaires non plus !!!mais quand je vois que ça n'arrive pas, je vais te chercher en direct sur le blog .
il a plu, il fait moins chaud, c'est bien .Bonne journée et bises

lizagrece 29/06/2020 08:18

PLus légère sans doute que la quiche traditionnelle ..

Giboulée50 29/06/2020 08:01

Notification Dim 28 juin 23h47!
Juste pour info!
Bon lundi

Marie Jeanne85 29/06/2020 07:23

Pas mal cette recette , et avec cette météo, les quiches sont toujours au programme
Belle semaine à toi et je t'embrasse bien affectueusement

dany17 29/06/2020 07:19

Je note la recette ! merci pour le partage!

honorius 28/06/2020 23:58

cela m'a l'air bien bon, je note la recette ! Bonne semaine, bisous

Mamounette48 28/06/2020 17:59

Une quiche de saison à consommer sans modération....
Bonne soirée
Bises humides aujourd'hui....

Mamigoz 28/06/2020 19:10

Pas de soucis de calories dans la croûte....Bisous, belle soirée

Pecelette32 28/06/2020 17:47

Une recette de quiche à confectionner sans modération, c'est une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants, merci pour la recette,belle fin d'aprem, bisous

Mamigoz 28/06/2020 19:10

Oui, ils sont savoureux en plus d'être bien cachés.... Bisous, belle soirée

Viviane 28/06/2020 11:34

merci pour cette recette de saison, et le quinoa j'aime beaucoup. Bulletin glissé dans l'urne, marché fait, dimanche bien commencé. Bonne journée à toi et bisous.

Mamigoz 28/06/2020 19:11

Ici, ni pluie, ni second tour.... Bisous, belle soirée

Odile 54 28/06/2020 10:02

une quiche de saison , avec éventuellement une salade ;...j'adore la salade .... Bon dimanche !

Mamigoz 28/06/2020 11:04

Moi aussi j'adore la salade, j'en mangeais à chaque repas..... Bisous, bon dimanche

Eliane56 28/06/2020 09:22

Merci pour cette recette. Bon dimanche, bisous

Mamigoz 28/06/2020 11:03

Bisous, bon dimanche aussi Eliane

Giboulée50 28/06/2020 08:37

Merci!
Le quinoa revient souvent sur ma table, accompagné ou non de boulghour!
Hier menu presque identique, il manquait juste l'appareil à quiche!
Et chipo et merguez s'étaient invitées!
Bon dimanche, avec le soleil qui a fait une timide apparition de 3mn à 8h!

Pas de notification!

Mamigoz 28/06/2020 11:03

J'ai aussi fait une plancha cette semaine, je devrais faire un Potin sur ma façon d'avoir réchauffé la cuisse de poulet marinée.... Je vais voir si j'ai des photos Bisous, bon dimanche

MissParker 28/06/2020 08:28

Cc Soazic... j'aime beaucoup le quinoa !
Merci pour cette nouvelle quiche sans pâte... c'est vrai que l'on ne s'en lasse pas de ces quiches... on peut tellement varier les plaisirs avec ce que l'on a sous la main.
Beau dimanche, gros bisous, gros câlins à Paolo

Mamigoz 28/06/2020 11:01

J'aurais pu mettre le quinoa directement dans les légumes et je faisais manger 12 personnes ! Bisous, bon dimanche Renée et gros câlins à Gypsy

Lylianne 28/06/2020 08:18

Une excellente quiche sans pâte. Très bonne idée. Merci pour ta recette. Gros bisous et bon dimanche.

Mamigoz 28/06/2020 10:59

Tout pareil Lylianne Bisous, bon dimanche

françoise Binet 28/06/2020 08:13

merci pour cette recette de quiche sans pâte!!elle devait être bonne ..bonne journée bisous

Mamigoz 28/06/2020 10:59

Oui, le Piment d' Espelette fait voyager.... Je voyage dans chaque assiette, j'en mets partout, même dans le chocolat ! Bisous, bon dimanche

kiwi 28/06/2020 07:48

Le méchant OB refait des siennes . Tu as du te régaler :*)

Mamigoz 28/06/2020 10:57

Quand OB à des soucis, c'est qu'il nous prépare une nouvelle version.... Bisous, bon dimanche

amelie1976 28/06/2020 07:28

Tout ce que j'aime!!
merci pour la recette
bisous bon dimanche

Mamigoz 28/06/2020 10:57

Et même sans gluten, elle est délicieuse Bisous, bon dimanche

Martine68 28/06/2020 06:24

Bonjour! C'est toujours sympa les quiches! et comme tu le dis, c'est si facile de varier les plaisirs! et surtout de mâcher sans trop de douleur…. Je fais aussi régulièrement du quinoa! c'est si bon! Merci pour la recette! Bon dimanche! Bisous! ! !

Martine68 29/06/2020 06:30

Heureusement que tu es patiente et jamais en manque d'idées ni de système D … Courage ma Mamigoz….

Mamigoz 28/06/2020 10:56

Et oui, car je ne peux pas encore manger de salade.... ça viendra j'espère Bisous, bon dimanche

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