Ma Quiche sans pâte Céleri-rave et Reblochon.

3 janvier 2021 7 03 /01 /janvier /2021 01:00

Ma Quiche sans pâte Céleri-rave et Reblochon.

Une Quiche, qui sort des sentiers battus,

à découvrir sans faute

Ma Quiche sans pâte Céleri-rave et Reblochon.

Pour la déguster vous aurez besoin de :

¼ de litre de lait demi écrémé

3 œufs

1 briquette de crème fraîche légère

2 càs bombées de farine

100 gr de lardons fumés

½ céleri-rave

Du Reblochon

Sel et poivre 5 baies

Commencez par laver et éplucher le céleri-rave

Détaillez-le en tranches d'1 cm d'épaisseur,

puis en dés.

Placez-le dans le cuit vapeur pour micro-ondes

avec un peu d'eau.

Programmez 10 minutes puissance 900 .

Pendant ce temps, dans un piquet versez le lait ;

Ajoutez les 3 œufs, puis la crème.

Salez et poivrez.

Mixez avec le pied à potage.

Ajoutez la farine et mixez.

Préchauffez le four à 200°

Beurrez le moule à tarte céramique.

Déposez-y les lardons fumés.

Recouvrez de dés de céleri-rave cuits.

Versez la sauce crémée sans déplacer les éléments.

Coupez le Reblochon en tranches régulières

( sans enlever la croûte )

Déposez-les sur la quiche

Enfournez à 200 ° pour 30 minutes

Hum ! Elle est belle et sent délicieusement bon

Servez-la chaude ou tiède avec une salade de saison.

Regardez comme elle est onctueuse, mousseuse et légère...

Retrouvez cette recette

dans la Carte du Petit Bistro

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Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine
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commentaires

lizagrece 04/01/2021 10:09

Je n'aurais pas pensé à l'alliance du celeri rave avec avec les reblochon mais pourquoi pas ?

amelie1976 04/01/2021 07:29

Une belle quiche de saison..
bisous bisous

Simone 03/01/2021 19:48

Pas très fan de céleri rave. Je testerai peut-être mais je garde l’idée du reblochon. Gros bisous et bonne soirée.

Grany 03/01/2021 15:21

Merci pour cette nouvelle recette
Bizzzzz

catjulie 03/01/2021 11:26

Merci pour cette recette bien alléchante ! Bon dimanche !;-)

Mamigoz 03/01/2021 12:28

Bisous, bon dimanche Catjulie

Caro-CLF 03/01/2021 11:20

Oh merci! Ça tombe à pic, j'ai un céleri rave dans le frigo et je ne savais pas comment le finir.

Mamigoz 03/01/2021 12:28

Cuit c'est une merveille Bisous, bon dimanche

MissParker 03/01/2021 11:07

CC... il est vrai qu'elle fait envie cette belle quiche ;)
Merci Soazic !
Doux dimanche, gros bisous, gros câlins à Paolo

Mamigoz 03/01/2021 11:18

Il m'en reste encore pour ce midi... Bisous, bon dimanche et gros câlins à Gypsy

launisa 03/01/2021 11:00

hum , elle me plait bien cette quiche. Merci pour la recette. J'ai ce qu'il faut sauf le reblochon.Je testerais peut être avec un autre fromage où j'attendrais d'avoir du reblochon. Bon dimanche, bises

Mamigoz 03/01/2021 11:18

Il faut un fromage de caractère... Mais ce sera très bon avec un autre aussi Bisous, bon dimanche

honorius 03/01/2021 10:52

Une recette simple comme je les aime. Meilleurs voeux pour cette nouvelle année, la santé surtout par les temps qui courent et un peu d'écus pour l'entretenir ! Gros bisous

Mamigoz 03/01/2021 11:17

Voilà un programme parfait cher Vieux Sorcier. Très belle année en croisant les doigts pour que les représentations reprennent. Bisous, bon dimanche

Mireille Berthet 03/01/2021 10:15

Effectivement, l'association céleri rave reblochon ne peuvent que s'accorder .j'aime bien le celeri rave ..cette recette de quiche sans pâte est géniale .la copine de mon fils qui a aussi de grands soucis dentaires m'a demandé pour Noël en dessert ton far.je l'ai fait à la à la poire... délicieux !
Temps gris et triste .c'est l'hiver .. Bises et bon dimanche .

Mamigoz 03/01/2021 11:16

Ah oui, le far... Il est extra, je l'ai ramené de Bannalec.... Aux source du savoir parfaitement faire... Bisous, bon dimanche

pecelette32 03/01/2021 10:09

Si elle est aussi bonne que belle alors c'est un délice! merci pour la recette, j'aime beaucoup le reblochon, bon dimanche, bisous.

Mamigoz 03/01/2021 11:14

Tu as raison, et là, il complète vraiment le plat Bisous, bon dimanche

Viviane 03/01/2021 10:00

Cette association doit être agréable, je mets de côté. Une nouvelle saveur à tester. Ici une petote couche de neige et ça continue doucement à tomber. Bon dimanche au chaud à toi et bisous.

Mamigoz 03/01/2021 11:13

Juste un peu pour faire joli, sans être gênant ! C'est l'idéal ! Broderie et télé bien au chaud Coucou

Encore un truc marrant pour 2021

Bisous, bon dimanche

chantal du51 03/01/2021 09:47

Elle me fait de l'oeil cette quiche céleri/reblochon je vais vite l'essayer. Comme vous dites elle est mousseuse et onctueuse. Bon dimanche, c'est bien gris.

Mamigoz 03/01/2021 09:53

Ah oui, très mousseuse... Il faut mixer avant d'ajouter la farine... C'est là le secret ! Bisous , bonne journée

Mamounette48 03/01/2021 09:41

Bonne idée le céleri rave, il y a quelques jours j'ai fait topinambour formage à raclette.
Cette recette de quiche sans pâte est formidable elle va bien avec tout.
Bon dimanche, gris et très frais ce matin.
Bises

Mamigoz 03/01/2021 09:52

Pour moi c'est la recette miracle et j'en profite bien. Elle permet de varier complètement les saveurs, en se moquant de mon grave handicape. Bisous , bonne journée

Odile 54 03/01/2021 09:38

je n'aurais jamais pensé à faire une quiche avec du céleri ....Comme quoi , on fait des quiches avec tout ....merci pour cette idée et bon dimanche

Mamigoz 03/01/2021 09:50

Pour moi cela me permet de faire des repas complets" avalables" sans trop de difficultés. Bisous , bonne journée

mauricette28 03/01/2021 09:30

bonjour. le céleri rave n'est pas un légume que l'on cuisine souvent, voilà une belle recette pour le sortir de l'oubli, le quiche sans pâte est vraiment une recette que l'on peut accommoder selon ses goûts. bonne journée

Mamigoz 03/01/2021 09:49

Et ses ressources de frigo. J'en fais souvent car je peux les manger assez facilement.... Du coup je varie les plaisirs. Bisous , bonne journée

Ghislaine37 03/01/2021 09:27

Bonjour Mamigoz
Merci de cette recette. Je vais la noter. Hum, on se mettrait bien à table. À essayer . Bon Dimanche sous la pluie. Gros bisous.

Mamigoz 03/01/2021 09:48

Ici un peu de brume ce matin, mais pas de pluie... pour l'instant. il m'en reste encore pour ce midi ! Bisous , bonne journée

Lavandière 03/01/2021 09:22

Fallait y penser ... Mamigoz l'a fait . Belle quiche, et le reblochon doit en effet donner du goût, le céleri un peu fade comme légume. Bon dimanche, ici les nuages ont le turbo là haut, ça défilent sec. Biizz et gros poutous

Mamigoz 03/01/2021 09:46

Le céleri cuit vapeur a un sacré bon goût ! Bisous , bonne journée

Marie 03/01/2021 09:22

Bonjour, tarte appétissante mais moi et les produits laitier ne sont pas pour moi. Beau dimanche. Bises

Mamigoz 03/01/2021 09:46

Tu peux les remplacer facilement ! Bisous , bonne journée

kiwi 03/01/2021 08:57

Bien jolie tarte mais pas pour moi :) Bon dimanche :*)

Mamigoz 03/01/2021 09:19

Teste la sur Gégé ! Bisous , bonne journée

Eliane56 03/01/2021 08:49

Cette quiche est bien appétissante ! Merci pour la recette! Bon dimanche, bisous

Mamigoz 03/01/2021 09:18

Vraiment elle sort de l'ordinaire et est très goûteuse. Bisous , bonne journée

françoise Binet 03/01/2021 08:49

merci pour la recette qui a l air d'être bien bonne.. mais moi et le céleri on est pas copain..bon dimanche pluvieux et brouillard.. bisous

Mamigoz 03/01/2021 09:18

Tu as du en manger du mal cuisiné... Bisous , bonne journée

Lylianne 03/01/2021 08:46

Merci beaucoup pour ta recette. Ca doit être super bon ! Il me faudra essayer. Gros bisous et belle journée

Mamigoz 03/01/2021 09:17

Tu ne seras pas déçue, c'est de la cuisine " qui a du goût ". Bisous , bonne journée

alice 47 03/01/2021 08:45

miam plus qu'à déguster !! bon appétit et bon dimanche

Mamigoz 03/01/2021 09:17

Oui, oui, au petit dej, pourquoi pas ! Bisous , bonne journée

Giboulée50 03/01/2021 08:16

Merci pour cette belle recette!
Bon dimanche hivernal!

Mamigoz 03/01/2021 09:16

Et oui, ça pique un peu ce matin, mais pas de gelée... pile poil 0° Bisous , bonne journée

Marie Jeanne85 03/01/2021 07:42

C'est un plat complet !!!! Et en saveurs , tout cela doit être divin
La base est toujours la même, après......... tu as tellement d'idées
Bon dimanche ma chère Angevine et bises de la Vendée

Mamigoz 03/01/2021 09:15

C'est surtout que je peux manger, presque normalement... Moi qui rêve d'une galette saucisse, c'est pas demain la veille ! Bisous , bonne journée

gravhelio 03/01/2021 06:43

Je prends souvent du céleri-rave pour faire une soupe avec des carottes mais aussi pour une entrée avec sauce légère. J'essaierai bientôt !

Mamigoz 03/01/2021 09:14

Tu peux mettre un autre fromage, bien entendu Bisous , bonne journée

Martine68 03/01/2021 06:17

Bonjour! J'adore le céleri rave! avec du Reblochon, ce doit être super bon! Je vais l'essayer sans faute...dès que j'ai du Reblochon! Tu as dû bien te régaler! Bon dimanche Mamigoz! et merci pour ta recette! Bisous!

Mamigoz 03/01/2021 09:13

C'est vrai que le céleri est un bon légumes, gorgé de vitamines en plus Bisous , bonne journée

Amélie 03/01/2021 00:11

Une quiche qui doit être bien goutue Reblochon dégusté ce samedi en tartiflette Peu de bavardages, bon signe ! Belle journée Bizzz

Mamigoz 03/01/2021 09:12

Un fromage qui a du caractère ! Bisous , bonne journée