( Cuisine de Bretagne )
Il existe des ustensiles de cuisine
qui font gagner du temps et réduisent les matières grasses.
C'est ce que nous allons voir avec
Andouillettes moutarde, au Cookeo, Potatos Actifry
Pour les réaliser il vous faudra :
2 andouillettes
1 cuillère à soupe de moutarde,
3 cuillères à soupe de crème fraîche ,
20 cl de vin blanc ,
2 échalotes émincées ,
une belle d'ail écrasée,
poivre
Origan
Pour les Potatos :
Pommes de terre
1 çàc d'huile
Des épices pour Pommes de terre sautées
1 càs de paprika
Piment d'Espelette
Sel
Epluchez et ciselez l'oignon et l'ail
Réservez dans une coupelle.
Epluchez et coupez les pommes de terre
en grosses frites.
Chauffez le Cookeo mode rissoler
Pendant ce temps, dans une autre coupelle
mélangez la moutarde et la crème
Poivrez.
Faire dorer sur chaque face les andouillettes : 8 mn
Préparez votre verre de vin blanc
Tous vos ingrédients sont prêts.
Sortez les andouillettes et réservez-les.
Déposez les Potatos dans l'Actifry avec l'huile
et les épices ( sans le sel )
Programmez 20 mn .
Mettre dans la cuve non rincée le mélange moutarde,
et crème fraîche .
Ajoutez le verre de vin blanc
la coupelle d'échalotes et d'ail , poivrer.
Mélangez
Saupoudrez d'Origan
Rajouter les andouillettes et cuire sous pression 10 mn
En fin de cuisson laissez en attente
jusqu'à la fin de la cuisson de Potatos.
Sortez les pommes de terre,
saupoudrez-les d'Origan, de Piment d'Espelette
et salez-les.
Servez dans des petits plats séparés....
*
Retrouvez cette recette
dans la Carte du Petit Bistro
*
Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,
dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :
Bon appétit avec Mamigoz
Lylianne 01/03/2021 18:50
amelie1976 01/03/2021 07:30
Laurco 28/02/2021 21:30
Ghislaine37 28/02/2021 18:05
Amélie 28/02/2021 15:43
Mamigoz 28/02/2021 17:51
lizagrece 28/02/2021 13:47
Mamigoz 28/02/2021 17:50
Grany 28/02/2021 12:45
Mamigoz 28/02/2021 17:49
honorius 28/02/2021 11:37
Mamigoz 28/02/2021 17:49
Viviane 28/02/2021 10:17
Mamigoz 28/02/2021 10:26
pecelette32 28/02/2021 10:10
Mamigoz 28/02/2021 10:26
chantal du51 28/02/2021 10:01
Mamigoz 28/02/2021 10:25
Giboulée50 28/02/2021 09:38
Mamigoz 28/02/2021 10:23
caprice37 28/02/2021 09:02
Mamigoz 28/02/2021 09:06
Lavandière 28/02/2021 08:51
Mamigoz 28/02/2021 09:07
françoise Binet 28/02/2021 08:38
Mamigoz 28/02/2021 09:07
Mamounette48 28/02/2021 08:33
Mamigoz 28/02/2021 09:08
kiwi 28/02/2021 08:16
Mamigoz 28/02/2021 09:08
Marie Jeanne 85 28/02/2021 07:37
Mamigoz 28/02/2021 09:09
Martine68 28/02/2021 07:15
Mamigoz 28/02/2021 09:11