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28 février 2021 7 28 /02 /février /2021 01:00

 

( Cuisine de Bretagne )

 

Il existe des ustensiles de cuisine

qui font gagner du temps et réduisent les matières grasses.

 

C'est ce que nous allons voir avec

Andouillettes moutarde, au Cookeo,  Potatos Actifry

Andouillettes moutarde, au Cookeo, Potatos Actifry

 

 

Pour les réaliser il vous faudra :

 

Andouillettes moutarde, au Cookeo,  Potatos Actifry

2 andouillettes

1 cuillère à soupe de moutarde,

3 cuillères à soupe de crème fraîche ,

20 cl de vin blanc ,

2 échalotes émincées ,

une belle d'ail écrasée,

poivre

Origan

 

 

Pour les Potatos :

 

Pommes de terre

1 çàc d'huile

Des épices pour Pommes de terre sautées

1 càs de paprika

Piment d'Espelette

Sel

 

Andouillettes moutarde, au Cookeo,  Potatos Actifry

Epluchez et ciselez l'oignon et l'ail

Réservez dans une coupelle.

 

Epluchez et coupez les pommes de terre

en grosses frites.

 

Chauffez le Cookeo mode rissoler

 

Andouillettes moutarde, au Cookeo,  Potatos Actifry

Pendant ce temps, dans une autre coupelle

mélangez la moutarde et la crème

Poivrez.

Andouillettes moutarde, au Cookeo,  Potatos Actifry

Faire dorer sur chaque face les andouillettes : 8 mn
 

Andouillettes moutarde, au Cookeo,  Potatos Actifry

Préparez votre verre de vin blanc

Tous vos ingrédients sont prêts.

 

Sortez les andouillettes et réservez-les.

 

Andouillettes moutarde, au Cookeo,  Potatos Actifry

Déposez les Potatos dans l'Actifry avec l'huile

et les épices ( sans le sel )

Programmez 20 mn .

 

Andouillettes moutarde, au Cookeo,  Potatos Actifry

Mettre dans la cuve non rincée le mélange moutarde,

et crème fraîche .

 

Ajoutez le verre de vin blanc

la coupelle d'échalotes et d'ail , poivrer.

Mélangez

 

Andouillettes moutarde, au Cookeo,  Potatos Actifry

Saupoudrez d'Origan


Rajouter les andouillettes et cuire sous pression 10 mn

 

En fin de cuisson laissez en attente

jusqu'à la fin de la cuisson de Potatos.

 

Sortez les pommes de terre,

saupoudrez-les d'Origan, de Piment d'Espelette

et salez-les.

 

Andouillettes moutarde, au Cookeo,  Potatos Actifry

Servez dans des petits plats séparés....



*

 

Retrouvez cette recette

 

dans la Carte du Petit Bistro


 

à l' Album spécial Cookéo *

 

*

 

Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

 

Andouillettes moutarde, au Cookeo,  Potatos Actifry

Bon appétit avec Mamigoz 

Andouillettes moutarde, au Cookeo,  Potatos Actifry
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commentaires

Lylianne 01/03/2021 18:50

Une très bonne recette, il me faut absolument tester. Merci beaucoup. Gros bisous.

amelie1976 01/03/2021 07:30

Humm une belle recette!
bisous belle journée

Laurco 28/02/2021 21:30

Hummm ça me plaît bien je n'ai pas le même cookeo que toi mais je devrais y arriver je vais te donner une recette de coulant chocolat extra
Merci pour tes recettes

Ghislaine37 28/02/2021 18:05

Bonsoir Mamigoz
Merci de cette recette. J'Aime bien l'andouillette. Pas de Cookéo, ni d'Actifry, je pense que l'on doit pouvoir les faire autrement. J'essaierai quand j'achèterai une andouillette. Bonne soirée, après une belle journée fraîche, mais ensoleillée. Gros bisous.

Amélie 28/02/2021 15:43

Pas un repas pour moi cette fois.ci. Je préfère mon poulet frittes du jour. Belle journée Bizzz

Mamigoz 28/02/2021 17:51

Eh oui, ça l'andouillette on aime, ou pas du tout, du tout ! . Bisous, bonne fin de journée

lizagrece 28/02/2021 13:47

Andouillette-frites un grand classique de la cuisine de bistrot !

Mamigoz 28/02/2021 17:50

Tout à fait, la meilleure que j'ai mangée c'était à Nantes... Bisous, bonne fin de journée

Grany 28/02/2021 12:45

Merci pour ce partage
Bizzzzz et bon dimanche

Mamigoz 28/02/2021 17:49

Une belle journée qui s'achève . Bisous

honorius 28/02/2021 11:37

Je ne suis pas grand fan de l'andouillette, ni des andouilles à deux pattes et ça ne manque pas en ce moment ! hi hi.... Bon we, bisous

Mamigoz 28/02/2021 17:49

Tu m'as l'air bien remonté cher vieux Sorcier...Très bonne fin de journée au soleil. Bisous, bisous

Viviane 28/02/2021 10:17

merci pour cette recette avec des ingrédients simples, il ne reste plus qu' à .. Bon dimanche à toi et bisous.

Mamigoz 28/02/2021 10:26

Bisous, bonne journée ensoleillée, ça fait du bien

pecelette32 28/02/2021 10:10

Une recette que je pourrais tester à l'occasion pour mon mari même s'il n'a plus le goût il lui reste l'odorat, moi je ne suis pas trop andouillette, merci pour la recette, bon dimanche Soazic, bisous.

Mamigoz 28/02/2021 10:26

Oui, il aura le souvenir de l'andouillette.... Là, on aime ou pas, ça ne se discute pas . Bisous, bonne journée ensoleillée

chantal du51 28/02/2021 10:01

J'adore les andouillettes - et l'andouille fraiche cuisinée comme un pot au feu. Avec ces grosses rites ça doit être un délice - pas de cookéo - comme Caprice 37, je cuisine toujours avec mes cocottes et casseroles. Mais je conçois que ça peut se faire sans cookéo, donc à suivre, bientôt l'essai. Bisous et bon dimanche.

Mamigoz 28/02/2021 10:25

Mais bien sûr que ça se fait sans Cookeo, c'est plus croustillant... et ça je ne peux pas manger.... Je ne peut même pas manger de pain, c'est pour cela que je fais souvent du riz, ou des féculents . . Bisous, bonne journée ensoleillée

Giboulée50 28/02/2021 09:38

Une belle recette!
Merci pour ce partage!
A tenter avec la moutarde violette!!!
Bon dimanche ensoleillé

Mamigoz 28/02/2021 10:23

Ah ! la moutarde violette, j'en avais toujours, lorsque j'étais à Brives ! . Bisous, bonne journée ensoleillée

caprice37 28/02/2021 09:02

Oh là là j'ai faim de bon matin, avec tes andouillettes.....j'adore ça!!!
Pour moi ce sera sans Cookéo, je n'en veux pas, peut être suis je bête mais pour l'instant c'est non....j'adore trop cuisiner.
Bon dimanche à toi et bisous

Mamigoz 28/02/2021 09:06

Moi aussi, j'adore cuisiner, et le Cookeo me permet de manger, simplement manger sans tout hacher . Bisous, bonne journée ensoleillée

Lavandière 28/02/2021 08:51

La cuisine la plus simple est quelquefois la meilleure. Toujours gagnant le mélange moutarde/crème. De savoureuses andouillette et 4 frites, trop bon. Après sa journée de confinement hier, le soleil daigne nous illuminer ce matin. Bon et doux dimanche, bbbiiiizzzz et gros poutous

Mamigoz 28/02/2021 09:07

Ici aussi, il fête le dimanche ... . Bisous, bonne journée ensoleillée

françoise Binet 28/02/2021 08:38

merci pour la recette. cela doit être bon..et en plus c'est vite cuisiner au cookéo..bon dimanche avec le soleil mais bien froid!!bisous

Mamigoz 28/02/2021 09:07

Elles ont éclatées.... elles étaient congelées ! . Bisous, bonne journée ensoleillée

Mamounette48 28/02/2021 08:33

Ca me rappelle qu'il y a longtemps que je n'ai pas fait d'andouillette, peut être un de ces prochains jours !
Bon dimanche frais mais ensoleillé dès ce matin
Bises

Mamigoz 28/02/2021 09:08

Ici aussi, les toits sont blancs mais le soleil est bien là . Bisous, bonne journée ensoleillée

kiwi 28/02/2021 08:16

Bon dimanche au soleil :*)

Mamigoz 28/02/2021 09:08

Oui, on va prendre le café sous le préau.... ce midi peut-être . Bisous, bonne journée ensoleillée

Marie Jeanne 85 28/02/2021 07:37

Une recette réalisée avec 2 machines bien utiles
Désolée mais pour ce dimanche , je passe mon tour , pas fan de andouillettes
Bon dimanche à toi , un petit tour au jardin au plus chaud de la journée pour toi ?
Des gros gros bisous

Mamigoz 28/02/2021 09:09

Oui, je pense que je vais photographier les jacinthes sauvages... . Bisous, bonne journée ensoleillée

Martine68 28/02/2021 07:15

Bonjour! Tes frites m'ont l'air bien croustillantes! et tout doit être bien bon! J'aime aussi les sauces bien relevées! Ton cookéo boude dans son coin! mdr! Bon dimanche! gros bisous de nous tous!

Mamigoz 28/02/2021 09:11

Mais non, il ne boude pas, il est toujours très occupé. . Bisous, bonne journée ensoleillée

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