Cuisses de poulet aux Choux de Bruxelles et légumes frais, au Cookeo

14 février 2021 7 14 /02 /février /2021 01:00

Cuisses de poulet aux Choux de Bruxelles et légumes frais, au Cookeo

Quel plaisir de déguster les légumes fondants :

Choux de Bruxelles, carottes, pommes de terre,

champignons

accompagnés de cuisses de poulet particulièrement moelleuses

Cuisses de poulet aux Choux de Bruxelles et légumes frais, au Cookeo

Pour réaliser ce plat au mijoteur Cookeo,

il vous faudra :

2 belles cuisses de poulet

1 oignon

3 gousses d'ail

250 gr de choux de Bruxelles

3 carottes

3 pommes de terre

100 gr de petits champignons de Paris frais

1 verre de vin blanc sec

400 ml d'eau

Persil haché, thym, laurier et sauge

Sel et Poivre

1 cube de bouillon de volaille

2 càs d'huile d'olive

20 cl de crème fraîche

Préparez tous vos légumes

Commencez par éplucher et ciseler l'oignon et l'ail.

Réservez-les dans une coupelle

Epluchez, lavez et coupez en dés les pommes de terre

et les carottes.

Rincez les champignons de Paris

Rafraîchissez les choux de Bruxelles

Préparez votre verre de vin blanc sec

et l'eau dans un pichet

Ouvrez le cube de bouillon

Hachez le persil, effeuillez le thym et la sauge.

Coupez les cuisses en deux si elles sont grosses

Chauffez le Cookeo en mode Rissoler

Versez le filet d'huile d'olive.

Faites dorer des deux côtés le poulet, réservez-le

Versez dans la cuve l'oignon et l'ail.

Laissez-les fondre quelques instants.

Ajoutez alors, tous les légumes

Salez et poivrez.

Mélangez.

Laissez dorer 5 minutes

Versez alors le vin blanc, les herbes aromatiques,

le bouillon effrité et l'eau. Mélangez

Replacez les cuisses de poulet dans la cuve

Fermez la cuve .

Lancez la cuisson rapide/sous pression pendant 20 minutes.

En fin de cuisson ouvrez la cuve et ajoutez la crème fraîche

Mélangez

Versez dans un grand plat de service

Si vous ne mangez pas de pain,

vous servirez ce poulet avec du riz, imbibé de sauce....

Ce plat se réchauffe parfaitement bien au micro-ondes

Les saveurs se sont développées, c'est une merveille !

Retrouvez cette recette

dans la Carte du Petit Bistro

à l' Album spécial Cookéo *

Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine Cookeo
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commentaires

gravhelio 15/02/2021 19:27

Merci pour cette recette sympa !

laurco 15/02/2021 16:48

un plat complet je ne passerai plus de mon cookéo j'ai toujours aimé cuisiner mais je trouve qu'il me permet de faire plein de recettes variées et rapide bonne semaine

lizagrece 15/02/2021 15:40

Encore une bonne recette de saison

Giboulée50 14/02/2021 19:50

Pour la bière je mets une canette premier prix!
La veille je mets ma viande à mariner avec épices, ail,oignons et bière!
Je fais cuire le matin dans la cocotte, environ 20 mn, puis je laisse en attente, après la pause café, je rajoute les carottes, pause, puis les pommes de terre coupées, 20 mn avant de passer à table!
Il en reste pour demain!
Bonne soirée sous un ciel gris!

honorius 14/02/2021 15:52

Une bonne recette avec des produits simples mais goûteux, comme j'aime. Pas de Cookéo mais je pense que cela s'adapte facilement avec d'autres ustensiles ! Bonne fin de journée. Bisous

Mamigoz 14/02/2021 19:03

Mais oui, bien sûr.... Genre cocotte minute, ou même faitout, là il faudra ajouter du temps
Bisous, bonne fin de journée Vieux Sorcier

marie 14/02/2021 15:02

Coucou Soazic , le " cookéo " commence à " énerver " mon porte-feuille !! il est vrai que je n'écris pas souvent , mais vous lis chaque jour , méme tard le soir , car je viens de passer 3 semaines d'AR entre le bord de l'Espagne et Céret en France pour les cataractes de mon mari avec un avc de + de 9 ans et très difficile à gérer ; Bref , suis allée voir les " Cookeo " , mais il y en a à ts les prix , le votre avec vos recettes a tellement retenu mon attention , car la viande doit étre tendre , et ne sais lequel vous avez ?? Merci d'avance Soazic !! ( si je suis à Rosas en Espagne , c'est parce que opération des yeux dans le Var , ds 10 ou 12 mois et près de Perpignan , le prenaient de suite , car mon mari fut soigné chez eux ,et, venais d'acheter depuis 1 an en Espagne et veut absolument le vendre pour donner une vie meilleure à mon mari , méme en Ehpad ( ce que veulent les docteurs car ne se supporte plus ni les autres et çà vient du cerveau parait'il !!!! ) et j'irai jusqu'à brader ce logement de 3 chambres et 2 salle de bains ; la vie n'est pas un long fleuve tranquille et je sais que vous étes bien placée pour le savoir , et, vous savez , votre Courage est un Exemple pour nous à 77ans , et , je pense constamment à vous qd mon mari , qui ne parle plus , envoie tout promener et ne peut plus rien faire : à moi de décider au mieux ,et, excusez-moi pour ce bavardage , car personne à qui parler ( n'ai pas appris l'espagnol : trop de " r " et très rapide et ici , en plus , le catalan !!!! m'ont refusé au centre médical car ne parle pas leur langue ,et, pas d'espagnol surtout !!!! : j'ai hate de revoir le jardin de fille , sous un peu de neige ou pas ? : passez une bonne fin de dimanche : bises amicales : marie .

Mamigoz 14/02/2021 19:06

La vie n'est pas toujours facile... Bisous, bonne fin de journée

Mireille Berthet 14/02/2021 11:46

Quand je pense que j'avais un cookéo mais pas le vrai dont je ne me servais pas et donné tout neuf à une bonne copine à qui je voulais faire plaisir !je ne regrette pas de le lui avoir donné mais depuis que tu en a un je regrette de de ne pas m'en être servi !!!dès que je peux reprendre le volant, je vais en chercher un . Bises du dimanche

Mamigoz 14/02/2021 19:04

Mince de mince, ça c'est ballot ! Bisous, bonne fin de journée

MissParker 14/02/2021 11:24

Je n'ai pas de Cookeo... @ essayer au wok cette appétissante recette !
Merci Soazic :)
Beau dimanche ensoleillé, gros bisous, gros câlins à Paolo

Mamigoz 14/02/2021 19:05

Tout est possible comme instrument, après il faut tester le temps ( double en général ) Bisous, bonne fin de journée et gros câlins

Lylianne 14/02/2021 10:48

Une recette très appétissante ! Merci à toi, Soazic. Gros bisous et bon dimanche

Mamigoz 14/02/2021 19:07

Tout est surtout tellement fondant... Bisous, bonne fin de journée

Viviane 14/02/2021 09:54

merci pour cette recette parfaite avec tous ses légumes. Bonne journée froide mais ensoleillée , bisous.

Mamigoz 14/02/2021 19:08

Une excellente façon de manger les légumes.. Bisous, bonne fin de journée

daniele29 14/02/2021 09:30

merci pour la recette bon dimanche bises

Mamigoz 14/02/2021 19:08

Bisous, bonne fin de journée aussi, au chaud et sans pluie

Odile 54 14/02/2021 09:27

Voilà un plat qui me plairait ...mais monsieur n'aime pas les choux de Bruxelles ! Bon dimanche

Mamigoz 14/02/2021 19:09

Pas obligé d'en mettre, il m'en restait un peu, j'ai préféré les déguster comme ça, plutôt que de les perdre dans un potage . Bisous, bonne fin de journée

pecelette32 14/02/2021 09:21

Je prends mais sans les choux de Bruxelles dommage car je les aime, ton plat donne envie, pour moi se sera pot au feu à midi, bon dimanche, bisous.

Mamigoz 14/02/2021 19:10

Ah, ça me tente bien ! Bisous, bonne fin de journée

josiane gadonna 14/02/2021 09:15

si on n'a pas de Cookeo combien de temps de cuisson faut il

Mamigoz 14/02/2021 19:10

On double le temps et l'on goûte pour affiner ! Bisous, bonne fin de journée

Marie Jeanne85 14/02/2021 09:08

Une belle recette . Tout doit être fondant et savoureux
Belle idée cet achat Cookeo ! Perso , je fais tout dedans .
Bon dimanche ma chère Angevine et bises pleine de soleil

Mamigoz 14/02/2021 19:11

Oui, super achat, au moins j'arrive à manger presque normalement ! Bisous, bonne fin de journée

kiwi 14/02/2021 08:58

ça doit bien réchauffer ce plat :*)

Mamigoz 14/02/2021 19:12

Oui, en plus il fait bouillotte.... Hi, hi Bisous, bonne fin de journée

Lavandière 14/02/2021 08:54

Une belle recette bien savoureuse, pour moi ce sera sans les choux de Bruxelles. Les choux de toute sorte sans soucis, mais ceux là, pas moyen, ils ne passent pas. Bon dimanche ici moit/moit entre nuages et ciel bleu, le soleil essaie de s'infiltrer, mais c'est gagné lol !!! bbbiiizzz et gros poutous

Mamigoz 14/02/2021 19:13

Ici, il a bien pointé ! Bisous, bonne fin de journée

Mamounette48 14/02/2021 08:51

Excellente recette ! des petits légumes et du riz parfait.
Ce matin le soleil est au rendez-vous ce matin mais il fait moins 5 degrés. Et le verglas tombé vendredi et dans la nuit de samedi est encore présent sauf sur les routes qui ont été salée.
J'ai mis quelques photos sur mon blog.
Bon dimanche
Bises

Mamigoz 14/02/2021 19:13

Je vais aller voir ça ! Bisous, bonne fin de journée

françoise Binet 14/02/2021 08:40

merci pour la recette .. trop bon au cookéo..moins 7° se matin! encore la neige ..bon dimanche bisous

Mamigoz 14/02/2021 19:14

Ici aussi, elle est encore un peu présente... Bisous, bonne fin de journée

Eliane56 14/02/2021 08:40

Merci pour cette recette bien appétissante ! Bon dimanche, bisous

Mamigoz 14/02/2021 19:14

J'ai beaucoup aimé la savourer.. Bisous, bonne fin de journée

Giboulée50 14/02/2021 07:51

Merci pour cette recette!
Pour ce dimanche, c'est Daube à la bière!
Bon dimanche très frais(0°) avec un ciel clair!

Mamigoz 14/02/2021 19:15

Je ne fais pas souvent de la cuisine à la bière.. personne pour finir la bouteille... Bisous, bonne fin de journée

amelie1976 14/02/2021 07:09

Très belle recette!
bon dimanche
bisous

Mamigoz 14/02/2021 19:16

Bisous, bonne fin de journée, à demain

Martine68 14/02/2021 06:32

Bonjour! Ton Cookéo mérite amplement un album rien que pour lui! Il fait des merveilles! Et il te rend bien service car la viande et les légumes m'ont l'air si fondants, que c'est plus facile à manger! Tu as eu une idée génale de t'offrir ce beau joujou! Bon dimanche! et merci pour la recette! Bisous!

Martine68 15/02/2021 07:00

avec toutes les galères que tu as passé, il est temps de penser à toi.....

Mamigoz 14/02/2021 19:18

J' hésitais vu le prix.... Mais étant survivante en sursis....autant en profiter temps qu'il est encore temps.. Bisous, bonne fin de journée

Naniland89 14/02/2021 06:00

bien agréable ce plat, je te souhaite une agréable journée

Mamigoz 14/02/2021 19:18

Merci Nani Bisous, bonne fin de journée