Quel plaisir de déguster les légumes fondants :
Choux de Bruxelles, carottes, pommes de terre,
champignons
accompagnés de cuisses de poulet particulièrement moelleuses
Cuisses de poulet aux Choux de Bruxelles et légumes frais, au Cookeo
Pour réaliser ce plat au mijoteur Cookeo,
il vous faudra :
2 belles cuisses de poulet
1 oignon
3 gousses d'ail
250 gr de choux de Bruxelles
3 carottes
3 pommes de terre
100 gr de petits champignons de Paris frais
1 verre de vin blanc sec
400 ml d'eau
Persil haché, thym, laurier et sauge
Sel et Poivre
1 cube de bouillon de volaille
2 càs d'huile d'olive
20 cl de crème fraîche
Préparez tous vos légumes
Commencez par éplucher et ciseler l'oignon et l'ail.
Réservez-les dans une coupelle
Epluchez, lavez et coupez en dés les pommes de terre
et les carottes.
Rincez les champignons de Paris
Rafraîchissez les choux de Bruxelles
Préparez votre verre de vin blanc sec
et l'eau dans un pichet
Ouvrez le cube de bouillon
Hachez le persil, effeuillez le thym et la sauge.
Coupez les cuisses en deux si elles sont grosses
Chauffez le Cookeo en mode Rissoler
Versez le filet d'huile d'olive.
Faites dorer des deux côtés le poulet, réservez-le
Versez dans la cuve l'oignon et l'ail.
Laissez-les fondre quelques instants.
Ajoutez alors, tous les légumes
Salez et poivrez.
Mélangez.
Laissez dorer 5 minutes
Versez alors le vin blanc, les herbes aromatiques,
le bouillon effrité et l'eau. Mélangez
Replacez les cuisses de poulet dans la cuve
Fermez la cuve .
Lancez la cuisson rapide/sous pression pendant 20 minutes.
En fin de cuisson ouvrez la cuve et ajoutez la crème fraîche
Mélangez
Versez dans un grand plat de service
Si vous ne mangez pas de pain,
vous servirez ce poulet avec du riz, imbibé de sauce....
Ce plat se réchauffe parfaitement bien au micro-ondes
Les saveurs se sont développées, c'est une merveille !
*
Retrouvez cette recette
dans la Carte du Petit Bistro
*
Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,
dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :
Bon appétit avec Mamigoz
gravhelio 15/02/2021 19:27
laurco 15/02/2021 16:48
lizagrece 15/02/2021 15:40
Giboulée50 14/02/2021 19:50
honorius 14/02/2021 15:52
Mamigoz 14/02/2021 19:03
marie 14/02/2021 15:02
Mamigoz 14/02/2021 19:06
Mireille Berthet 14/02/2021 11:46
Mamigoz 14/02/2021 19:04
MissParker 14/02/2021 11:24
Mamigoz 14/02/2021 19:05
Lylianne 14/02/2021 10:48
Mamigoz 14/02/2021 19:07
Viviane 14/02/2021 09:54
Mamigoz 14/02/2021 19:08
daniele29 14/02/2021 09:30
Mamigoz 14/02/2021 19:08
Odile 54 14/02/2021 09:27
Mamigoz 14/02/2021 19:09
pecelette32 14/02/2021 09:21
Mamigoz 14/02/2021 19:10
josiane gadonna 14/02/2021 09:15
Mamigoz 14/02/2021 19:10
Marie Jeanne85 14/02/2021 09:08
Mamigoz 14/02/2021 19:11
kiwi 14/02/2021 08:58
Mamigoz 14/02/2021 19:12
Lavandière 14/02/2021 08:54
Mamigoz 14/02/2021 19:13
Mamounette48 14/02/2021 08:51
Mamigoz 14/02/2021 19:13
françoise Binet 14/02/2021 08:40
Mamigoz 14/02/2021 19:14
Eliane56 14/02/2021 08:40
Mamigoz 14/02/2021 19:14
Giboulée50 14/02/2021 07:51
Mamigoz 14/02/2021 19:15
amelie1976 14/02/2021 07:09
Mamigoz 14/02/2021 19:16
Martine68 14/02/2021 06:32
Martine68 15/02/2021 07:00
Mamigoz 14/02/2021 19:18
Naniland89 14/02/2021 06:00
Mamigoz 14/02/2021 19:18