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4 avril 2021 7 04 /04 /avril /2021 00:00


 

Les saveurs d'été dans le sud, se retrouvent au printemps

Cuisses de poulet au Fenouil et légumes, au Cookeo

avec ce Poulet au fenouil et légumes

 

 

Il vous faudra :

Cuisses de poulet au Fenouil et légumes, au Cookeo

2 cuisses de poulet

1 fenouil

1 poivron rouge

1 oignon

3 gousses d'ail 

1 filet d'huile d'olive

6 pommes de terre

2 belles carottes

thym, laurier, sauge

20 cl de vin blanc sec

20 cl d'eau

1 cube de bouillon de volaille

1 càc de fenouil en poudre.

Sel et poivre

1 briquette de crème fraîche légère


 

Cuisses de poulet au Fenouil et légumes, au Cookeo

Commencez par épluchez l'oignon, coupez-le en lamelles

 

Epluchez et hachez l'ail

 

Cuisses de poulet au Fenouil et légumes, au Cookeo

Lavez et détaillez le fenouil en fines lamelles

 

Lavez et coupez le poivron également en lamelles

 

Epluchez les carottes, lavez-les et détaillez-les en rondelles

 

épluchez, lavez les pommes de terre, puis coupez-les en quartiers.

 

Réservez tous les légumes dans un saladier

 

Cuisses de poulet au Fenouil et légumes, au Cookeo

Préparez votre verre de vin blanc ( 20 cl )

Cuisses de poulet au Fenouil et légumes, au Cookeo

Préparez vos épices :


Dans une coupelle, versez le fenouil, salez et poivrez.

Mélangez puis ajoutez le cube de volaille émietté.

 

Chauffez le Cookeo, en mode rissoler

 

Cuisses de poulet au Fenouil et légumes, au Cookeo

Coupez les cuisses en deux.

 

Lorsque le Cookeo est chaud, faites revenir le poulet

dans un filet d'huile d'olive.

 

Lorsqu'il est doré sur toutes les faces, retirez-le

 

Cuisses de poulet au Fenouil et légumes, au Cookeo

Faites alors fondre l'oignon et l'ail.

 

Puis ajoutez tous les légumes, faites dorer quelques minutes.


Déglacez au vin blanc, puis ajoutez l'eau.


Versez alors la coupelle d'épices.

 

Cuisses de poulet au Fenouil et légumes, au Cookeo

Mélangez délicatement.

Cuisses de poulet au Fenouil et légumes, au Cookeo

N'oubliez pas les herbes aromatiques, mélangez

 

Replacez les cuisses de poulet

 

Programmez 15 minutes en mode pression .

Cuisses de poulet au Fenouil et légumes, au Cookeo

A la fin de la cuisson, laissez en chaud 5 minutes.

Déposez les légumes et le poulet dans un plat de service,,

 

Laissez la sauce dans le Cookeo

Cuisses de poulet au Fenouil et légumes, au Cookeo

Dans une coupelle versez 10 cl de crème fraîche.

Ajoutez 1 louche de sauce

 

Gardez cette proportion 10 cl pour 1 louche

 

Mélangez

 

 

Cuisses de poulet au Fenouil et légumes, au Cookeo

Nappez le plat de cette sauce .

Cuisses de poulet au Fenouil et légumes, au Cookeo

Régalez-vous !

Cuisses de poulet au Fenouil et légumes, au Cookeo

Bon appétit avec Mamigoz


 

*

 

Retrouvez cette recette

 

dans la Carte du Petit Bistro

 

 

à l' Album spécial Cookeo *

 

 

*

 

Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

Cuisses de poulet au Fenouil et légumes, au Cookeo

Bon appétit avec Mamigoz 

Cuisses de poulet au Fenouil et légumes, au Cookeo
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commentaires

A
Très très appétissant! hum
belle journée
bisous
Répondre
L
J'aime bien le goût du fenouil qui donne un air du sud aux plats
Répondre
A
Joli plat Belle journée Bizzz
Répondre
M
Merci Amélie . Bisous bonne fin de journée
G
Belle recette, merci
Bizzzzz
Répondre
M
. Bisous bonne fin de journée Grany
G
Que c'est bon le fenouil avec sa bonne odeur anisé!
Merci pour la recette!
Bon dimanche ensoleillé!
Répondre
M
Oui, moi, j'aime beaucoup le fenouil. . Bisous bonne fin de journée
V
merci pour cette recette. Bon dimanche de Pâques et bisous
Répondre
M
Très bon week-end de Pâques, ensoleillé, mais frais . Bisous bonne fin de journée
P
Merci pour cette belle recette de Pâques, ce n'est pas l'agneau traditionnel mais le poulet me va très bien! tu as su d'où venait ta douleur au mollet? bon dimanche de Pâques, ici nous serons que tous les 2, pas question de prendre le moindre risque tant que nous ne serons pas vaccinés, bisous.
Répondre
M
Vous avez bien raison.... Moi je suis avec Paolo, mais on ne s'ennuie pas. Le mollet douleur musculaire.... J'avais repris mes petits sabots suédois et pour la première journée, j'avais beaucoup , beaucoup marché. Qu'est-ce que j'étais bien.... Et paf ! le lendemain.... Maintenant je peux les remettre, mais je vais y aller mollo . . Bisous, bonne journée
O
Merci pour cette recette ...mais pas pour moi , je n'aime pas le fenouil ....Je compenserai par des chocolats ...Bonnes Pâques à toutes
Répondre
M
Quel dommage de ne pas aimer le fenouil.... . Bisous, bonne journée
E
Merci pour cette appétissante recette ! Bon dimanche de Pâques sous le soleil ! Bisous
Répondre
M
Oui, le soleil est bien agréable . Bisous, bonne journée
M
bon dimanche de pâques, frisquet ce matin mais ensoleillé
Répondre
M
C'est " général partout " . Bisous, bonne et agréable journée
M
Ma maman adorait le fenouil et aurait apprécié ce bon petit plat .en effet,dans ton assiette, la cuisse de poulet a un petit nez , 2 petits yeux et un petit chapeau !!!trop drôle ! Bon dimanche de pâques .je suis toute seule aussi enfin pas vraiment puisque j'ai ma toutoune et ma Mirette et puis, un brin de chocolat !!! Bises.
Répondre
M
Tu n'es pas seule .... Moi aussi je suis avec Paolo mon bel hidalgo....hi, hi. et le soleil . Bisous, bonne journée
M
Merci pour cette recette.
Bon dimanche de Pâques avec le soleil mais seulement 1 petit degré ce matin.
Bises
Répondre
M
Ici aussi c'était frais mais agréable avec le soleil . Bisous, bonne journée
F
merci une bonne recette au cookéo ..bon dimanche de pâques avec le soleil.. bisous
Répondre
M
Oui, très agréable et frais pour retenir les gens chez eux . Bisous, bonne journée
M
Merci Soazic pour cette sympathique recette ;)
Belle journée ensoleillée, gros bisous, gros câlins à Paolo
Répondre
M
C'est bien quand on aime le fenouil .... . Bisous, bonne journée et gros câlins
B
Coucou

Merci pour ce plat bien parfumé
Je vais essayer
Bon dimanche ensoleillé j'espere,il sera plus chaud
Bises
Répondre
M
Sans le vent ça devrait être tenable. ... N'oublie pas la photo pour la Galerie Merci d'avance . Bisous, bonne journée
M
Plein des saveurs pour ce plat , bien cuit dans le jus du fenouil
Mais .......le goût anise il faut aimer
Bon dimanche a toi sous la douceur Angevine , quoique ce matin c'est plutôt fraîcheur !!!
Énormes bisous
Répondre
M
Cuit de cette façon, le goût anisé ne se sent plus, c'est un autre parfum qui se développe... . Bisous, bonne journée
K
Tu as remarqué sur ta dernière photo on dirait un visage ;-) :*)
Répondre
M
Oui, j'ai vu ça une fois en ligne... Un petit côté singe qui se réveille ! . Bisous, bonne journée
M
Bonjour! Hé bien! ça doit être bien " fenouillé " tout çà! mdr! pas sûr que j'aime.... Mais parfois on peut s'étonner soi-même! il faut goûter! car dans ton assiette, ça m'a l'air bien appétissant! Merci pour le partage! Passe un bon dimanche de Pâques! gros bisous! câlins à petit Paolo.....
Répondre
M
Si tu savais comme le fenouil est bon, bien cuisiné.... Rien à voir avec la cantine ! . Bisous, bonne journée de Pâques aussi
S
Merci pour cette belle recette. Passes un très bon dimanche. Je t’embrasse.
Répondre
M
Pas de soucis Simone, ce sera très calme . Bisous, bonne journée aussi
G
Ça donne envie !
Répondre
M
Merci, c'était très bon ! Bisous, bonne journée

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