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5 mai 2021 3 05 /05 /mai /2021 00:00

 

 

Comme vous le savez, la farine de châtaigne

ne se garde pas très longtemps,

aussi, je profite de mon paquet pour concocter

de savoureux gâteaux, ou cakes salés

 

Cake Voyageur : Farine de Châtaigne, Chorizo, Lardons, figues ...

Je vous présente mon

 

Cake Voyageur

 

à la Farine de Châtaigne, Chorizo, Lardons, figues

et le tout aromatisé aux 5 épices

 

Pour l'adopter , il vous faudra :

 

Cake Voyageur : Farine de Châtaigne, Chorizo, Lardons, figues ...

 

3 œufs

75 gr de farine de blé

75 gr de farine de châtaigne

1 sachet de levure

10 cl d'huile de tournesol

12,5 cl de lait

½ chorizo fort

100 gr de lardons fumés

6 figues moelleuses

100 gr d'Emmental râpé

1 càc de 5 épices

Sel et poivre 5 baies

 

Cake Voyageur : Farine de Châtaigne, Chorizo, Lardons, figues ...

Versez 1 càc d'huile de tournesol dans une poêle

faites revenir les lardons

 

Lorsqu'ils sont dorés ajoutez le chorizo,

sans la peau et coupé en dés.

 

Coupez les figues équeutées en petits dés,

ajoutez-les et mélangez.

 

Laissez mijoter pour faire fondre un peu le chorizo

 

Coupez le feu et laissez en attente.

 

Cake Voyageur : Farine de Châtaigne, Chorizo, Lardons, figues ...

Dans un cul de poule, cassez les œufs

et battez-les en omelette.

 

Cake Voyageur : Farine de Châtaigne, Chorizo, Lardons, figues ...

Mesurez l'huile et le lait

 

Les petits pots de sauce pour fondue, sont parfaits

 

L'huile jusqu'à l'arrondi

le lait, jusqu'en haut !

 

Cake Voyageur : Farine de Châtaigne, Chorizo, Lardons, figues ...

Pesez 75 gr de chaque farine .

Cake Voyageur : Farine de Châtaigne, Chorizo, Lardons, figues ...

Versez-les sur les œufs, ajoutez la levure

 

Cake Voyageur : Farine de Châtaigne, Chorizo, Lardons, figues ...

Mélangez en ajoutant petit à petit,

une fois l'huile, une fois le lait

jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.

 

Préchauffez votre four à 180 °

 

Cake Voyageur : Farine de Châtaigne, Chorizo, Lardons, figues ...

Dans une petite coupelle, mélangez

le sel , le poivre et 1 càc de 5 épices.

 

Versez dans la pâte et mélangez.

 

Cake Voyageur : Farine de Châtaigne, Chorizo, Lardons, figues ...

Ajoutez le fromage râpé, mélangez,

puis le contenu de la poêle refroidi.

 

Mélangez avec précaution

 

Cake Voyageur : Farine de Châtaigne, Chorizo, Lardons, figues ...

Versez dans un moule à cake.

 

Cake Voyageur : Farine de Châtaigne, Chorizo, Lardons, figues ...

Lorsque le four est chaud, enfournez à mi-hauteur

 

Programmez 180 ° pour 45 minutes

 

Cake Voyageur : Farine de Châtaigne, Chorizo, Lardons, figues ...

Ce cake se déguste chaud, froid ou tiède

coupé en tranches, avec une salade de saison

 

Cake Voyageur : Farine de Châtaigne, Chorizo, Lardons, figues ...

Un joli cake tout bronzé, dans lequel on retrouve

les éléments gourmands.

 

 

Demain nous le dégusterons avec des asperges vertes...

 

 

*

 

Retrouvez cette recette

 

dans la Carte du Petit Bistro

 

 

*

 

Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

 

Cake Voyageur : Farine de Châtaigne, Chorizo, Lardons, figues ...

A demain , bonne journée

Cake Voyageur : Farine de Châtaigne, Chorizo, Lardons, figues ...
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commentaires

Grany 06/05/2021 11:14

Bien sympa ce cake, merci
Bizzzzz et belle journée

vinsareva 05/05/2021 18:10

Miam. Ca donne envie.

kiwi 05/05/2021 16:45

Je met de côté bien sûr :*)

Amélie 05/05/2021 11:53

Une proposition bien appétissante pour ne rien laisser perdre Belle journée Bizzz

Mamigoz 05/05/2021 13:17

Surtout pas la farine de châtaigne, ce serait tellement dommage . Bisous, bonne journée

Mamounette48 05/05/2021 11:23

une très bonne idée pour utiliser mon reste de farine de chataigne.
avec ce cake plein d'arômes. moi aujourd'hui c'est toujours avec ta recette de quiche sans pâte, lardons, épinards et un reste de maroilles un peu fait !
Bonne journée
Bises

Mamigoz 05/05/2021 11:41

Hum ! Tu vas te régaler.... Je fais une , une fois par semaine en changeant les garnitures. C'est toujours très bon et facile à manger... . . Bisous, bonne journée

chantal du51 05/05/2021 11:09

Merci pour cette recette aussi belle que bonne. Bon mercredi

Mamigoz 05/05/2021 11:40

Oui, et le cake ne durcit pas.... Il fait la semaine ! Hi, hi . . Bisous, bonne journée

Viviane 05/05/2021 10:31

merci pour cette recette de cake. Bonne journée à toi et bisous.

Mamigoz 05/05/2021 11:39

. . Bisous, bonne journée Viviane

pecelette32 05/05/2021 09:53

Il va falloir attendre la période des figues ou bien penser à en congeler si c'est possible, merci pour cette jolie recette, il va falloir que je regarde de près cette farine de châtaigne, ciel mitigé dans le Gers pour le moment, bisous.

Mamigoz 05/05/2021 11:39

Les figues viennent d'un paquet... comme les pruneaux dénoyautés et moelleux... Tu en trouves toute l'année . . Bisous, bonne journée

Eliane56 05/05/2021 09:50

Ce cake est bien appétissant , je pense le faire prochainement ! Bonne journée fraiche mais sous le soleil , bisous

Mamigoz 05/05/2021 11:38

Ici aussi... pour l'instant . . Bisous, bonne journée

Odile54 05/05/2021 09:23

Les cévennes n'étant pas loin , ici , on trouve facilement de la farine de châtaigne , donc un cake facile à faire . Bonne idée

mamigoz 05/05/2021 09:35

Et oui, on en a aussi en France, mais la Corse la met plus en avant dans ses recettes. Il faut dire que sur une île, on doit faire feu de tous bois.... . Bisous, bonne journée

mauricette28 05/05/2021 09:16

très joli nom pour ce cake. peut être une envie d'évasion après toutes ces périodes de confinement, en tout cas il a l'air délicieux. est-ce mon ordi qui fait des fantaisies; depuis hier, quand j'ouvre la newsletter, les textes sont très très gros. je ne comprends pas ce qui se passe. est ce que c'est pareil chez vous? bonne journée

mamigoz 05/05/2021 09:34

Je ne pourrai pas te le dire, il y a un bon moment que je ne les reçois plus.... Faut le faire ! J'ai beau signaler, rien ne change....Mais le jeton s'est fait oublier.... . Bisous, bonne journée

Lylianne 05/05/2021 09:09

Un cake ! Quelle bonne idée, il me fait bien envie. Je m'empresse d'inscrire les ingrédients sur ma liste de courses. Gros bisous et belle journée.

mamigoz 05/05/2021 09:32

Super ! On va te retrouver dans la Galerie ! . Bisous, bonne journée

françoise Binet 05/05/2021 08:38

merci pour la recette du cake voyageur!! a faire alors!! bonne journée avec le soleil bisous

mamigoz 05/05/2021 09:32

Oui, après la journée pluvieuse d'hier le soleil est revenu.... la pelouse va monter.... C'est le revers de la médaille . Bisous, bonne journée

Marie 05/05/2021 07:55

Bonjour, je ne connais pas cette farine, que de nom, j'apprends qu'elle ne se conserve pas. A essayer donc, belle journée Bises et caresse à Paolo

mamigoz 05/05/2021 09:31

mois quand même et le paquet est toujours petit.... On ne risque pas de la perdre. Normalement . Bisous, bonne journée

MissParker 05/05/2021 07:47

Très sympa cette recette, que je m'empresse de noter ;)
Merci Soazic.
Belle journée, gros bisous, gros câlins à Paolo

mamigoz 05/05/2021 09:30

Cette farine change toutes les saveurs...; . Bisous, bonne journée

Marie Jeanne85 05/05/2021 07:27

Elle est parfaite cette recette . Un cake avec du sucré, un peu de piquant .
Même en apéro dînatoire. Quand ......Quand.......je ne sais pas quand .....
Belle journée à toi et je t'embrasse bien fort

mamigoz 05/05/2021 09:29

Les apéros reviendront avec le soleil, on pourra être dehors.... prudence en attendant. . Bisous, bonne journée

Giboulée50 05/05/2021 07:10

Merci pour cette recette qui mettra du soleil dans cette journée qui commence grise et venteuse!
Bon mercredi

mamigoz 05/05/2021 09:28

Je t'envoie un peu de ciel bleu , de soleil et de calme . Bisous, bonne journée

amelie1976 05/05/2021 07:09

Une belle recette pour ce nouveau cake.
belle journée
bisous

mamigoz 05/05/2021 09:28

Oui, avec la farine de châtaigne, le goût est plus " chic " . Bisous, bonne journée au soleil

Martine68 05/05/2021 06:56

Bonjour! à peine tiédi, ce doit être super bon et gourmand! as-tu déjà pensé à faire des crèpes à la farine de châtaignes, histoire de finir le paquet? je ne sais pas si on peut, je n'ai jamais utilisé cette farine. Merci pour le partage ! bonne journée! ici un peu de soleil après une journée venteuse et pluvieuse! et tout mon petit monde se rétablit tout doucement! Bisous! à demain!

mamigoz 05/05/2021 09:27

Des crêpes non, mais des galettes où l'on remplace le blé noir pour de la farine de châtaigne, c'est très bon, Un peu plus épaisses que nos galettes de sarrasin , c'est une spécialité corse pour le petit déjeuner. Câlins à tes minousses....Bisous et bonne journée à toi et tous

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