Cake Voyageur : Farine de Châtaigne, Chorizo, Lardons, figues ...

5 mai 2021 3 05 /05 /mai /2021 00:00

Cake Voyageur : Farine de Châtaigne, Chorizo, Lardons, figues ...

Comme vous le savez, la farine de châtaigne

ne se garde pas très longtemps,

aussi, je profite de mon paquet pour concocter

de savoureux gâteaux, ou cakes salés

Je vous présente mon

Cake Voyageur

à la Farine de Châtaigne, Chorizo, Lardons, figues

et le tout aromatisé aux 5 épices

Pour l'adopter , il vous faudra :

3 œufs

75 gr de farine de blé

75 gr de farine de châtaigne

1 sachet de levure

10 cl d'huile de tournesol

12,5 cl de lait

½ chorizo fort

100 gr de lardons fumés

6 figues moelleuses

100 gr d'Emmental râpé

1 càc de 5 épices

Sel et poivre 5 baies

Versez 1 càc d'huile de tournesol dans une poêle

faites revenir les lardons

Lorsqu'ils sont dorés ajoutez le chorizo,

sans la peau et coupé en dés.

Coupez les figues équeutées en petits dés,

ajoutez-les et mélangez.

Laissez mijoter pour faire fondre un peu le chorizo

Coupez le feu et laissez en attente.

Dans un cul de poule, cassez les œufs

et battez-les en omelette.

Mesurez l'huile et le lait

Les petits pots de sauce pour fondue, sont parfaits

L'huile jusqu'à l'arrondi

le lait, jusqu'en haut !

Pesez 75 gr de chaque farine .

Versez-les sur les œufs, ajoutez la levure

Mélangez en ajoutant petit à petit,

une fois l'huile, une fois le lait

jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.

Préchauffez votre four à 180 °

Dans une petite coupelle, mélangez

le sel , le poivre et 1 càc de 5 épices.

Versez dans la pâte et mélangez.

Ajoutez le fromage râpé, mélangez,

puis le contenu de la poêle refroidi.

Mélangez avec précaution

Versez dans un moule à cake.

Lorsque le four est chaud, enfournez à mi-hauteur

Programmez 180 ° pour 45 minutes

Ce cake se déguste chaud, froid ou tiède

coupé en tranches, avec une salade de saison

Un joli cake tout bronzé, dans lequel on retrouve

les éléments gourmands.

Demain nous le dégusterons avec des asperges vertes...

Retrouvez cette recette

dans la Carte du Petit Bistro

Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

A demain , bonne journée

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Published by Mamigoz - dans Cuisine
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commentaires

Grany

06/05/2021 11:14

Bien sympa ce cake, merci Bizzzzz et belle journée

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vinsareva

05/05/2021 18:10

Miam. Ca donne envie.

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kiwi

05/05/2021 16:45

Je met de côté bien sûr :*)

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Amélie

05/05/2021 11:53

Une proposition bien appétissante pour ne rien laisser perdre Belle journée Bizzz

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Mamigoz

05/05/2021 13:17

Surtout pas la farine de châtaigne, ce serait tellement dommage . Bisous, bonne journée

Mamounette48

05/05/2021 11:23

une très bonne idée pour utiliser mon reste de farine de chataigne. avec ce cake plein d'arômes. moi aujourd'hui c'est toujours avec ta recette de quiche sans pâte, lardons, épinards et un reste de maroilles un peu fait ! Bonne journée Bises

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Mamigoz

05/05/2021 11:41

Hum ! Tu vas te régaler.... Je fais une , une fois par semaine en changeant les garnitures. C'est toujours très bon et facile à manger... . . Bisous, bonne journée

chantal du51

05/05/2021 11:09

Merci pour cette recette aussi belle que bonne. Bon mercredi

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Mamigoz

05/05/2021 11:40

Oui, et le cake ne durcit pas.... Il fait la semaine ! Hi, hi . . Bisous, bonne journée

Viviane

05/05/2021 10:31

merci pour cette recette de cake. Bonne journée à toi et bisous.

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Mamigoz

05/05/2021 11:39

. . Bisous, bonne journée Viviane

pecelette32

05/05/2021 09:53

Il va falloir attendre la période des figues ou bien penser à en congeler si c'est possible, merci pour cette jolie recette, il va falloir que je regarde de près cette farine de châtaigne, ciel mitigé dans le Gers pour le moment, bisous.

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Mamigoz

05/05/2021 11:39

Les figues viennent d'un paquet... comme les pruneaux dénoyautés et moelleux... Tu en trouves toute l'année . . Bisous, bonne journée

Eliane56

05/05/2021 09:50

Ce cake est bien appétissant , je pense le faire prochainement ! Bonne journée fraiche mais sous le soleil , bisous

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Mamigoz

05/05/2021 11:38

Ici aussi... pour l'instant . . Bisous, bonne journée

Odile54

05/05/2021 09:23

Les cévennes n'étant pas loin , ici , on trouve facilement de la farine de châtaigne , donc un cake facile à faire . Bonne idée

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mamigoz

05/05/2021 09:35

Et oui, on en a aussi en France, mais la Corse la met plus en avant dans ses recettes. Il faut dire que sur une île, on doit faire feu de tous bois.... . Bisous, bonne journée

mauricette28

05/05/2021 09:16

très joli nom pour ce cake. peut être une envie d'évasion après toutes ces périodes de confinement, en tout cas il a l'air délicieux. est-ce mon ordi qui fait des fantaisies; depuis hier, quand j'ouvre la newsletter, les textes sont très très gros. je ne comprends pas ce qui se passe. est ce que c'est pareil chez vous? bonne journée

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mamigoz

05/05/2021 09:34

Je ne pourrai pas te le dire, il y a un bon moment que je ne les reçois plus.... Faut le faire ! J'ai beau signaler, rien ne change....Mais le jeton s'est fait oublier.... . Bisous, bonne journée

Lylianne

05/05/2021 09:09

Un cake ! Quelle bonne idée, il me fait bien envie. Je m'empresse d'inscrire les ingrédients sur ma liste de courses. Gros bisous et belle journée.

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mamigoz

05/05/2021 09:32

Super ! On va te retrouver dans la Galerie ! . Bisous, bonne journée

françoise Binet

05/05/2021 08:38

merci pour la recette du cake voyageur!! a faire alors!! bonne journée avec le soleil bisous

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mamigoz

05/05/2021 09:32

Oui, après la journée pluvieuse d'hier le soleil est revenu.... la pelouse va monter.... C'est le revers de la médaille . Bisous, bonne journée

Marie

05/05/2021 07:55

Bonjour, je ne connais pas cette farine, que de nom, j'apprends qu'elle ne se conserve pas. A essayer donc, belle journée Bises et caresse à Paolo

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mamigoz

05/05/2021 09:31

mois quand même et le paquet est toujours petit.... On ne risque pas de la perdre. Normalement . Bisous, bonne journée

MissParker

05/05/2021 07:47

Très sympa cette recette, que je m'empresse de noter ;) Merci Soazic. Belle journée, gros bisous, gros câlins à Paolo

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mamigoz

05/05/2021 09:30

Cette farine change toutes les saveurs...; . Bisous, bonne journée

Marie Jeanne85

05/05/2021 07:27

Elle est parfaite cette recette . Un cake avec du sucré, un peu de piquant . Même en apéro dînatoire. Quand ......Quand.......je ne sais pas quand ..... Belle journée à toi et je t'embrasse bien fort

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mamigoz

05/05/2021 09:29

Les apéros reviendront avec le soleil, on pourra être dehors.... prudence en attendant. . Bisous, bonne journée

Giboulée50

05/05/2021 07:10

Merci pour cette recette qui mettra du soleil dans cette journée qui commence grise et venteuse! Bon mercredi

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mamigoz

05/05/2021 09:28

Je t'envoie un peu de ciel bleu , de soleil et de calme . Bisous, bonne journée

amelie1976

05/05/2021 07:09

Une belle recette pour ce nouveau cake. belle journée bisous

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mamigoz

05/05/2021 09:28

Oui, avec la farine de châtaigne, le goût est plus " chic " . Bisous, bonne journée au soleil

Martine68

05/05/2021 06:56

Bonjour! à peine tiédi, ce doit être super bon et gourmand! as-tu déjà pensé à faire des crèpes à la farine de châtaignes, histoire de finir le paquet? je ne sais pas si on peut, je n'ai jamais utilisé cette farine. Merci pour le partage ! bonne journée! ici un peu de soleil après une journée venteuse et pluvieuse! et tout mon petit monde se rétablit tout doucement! Bisous! à demain!

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mamigoz

05/05/2021 09:27

Des crêpes non, mais des galettes où l'on remplace le blé noir pour de la farine de châtaigne, c'est très bon, Un peu plus épaisses que nos galettes de sarrasin , c'est une spécialité corse pour le petit déjeuner. Câlins à tes minousses....Bisous et bonne journée à toi et tous