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6 juin 2021 7 06 /06 /juin /2021 00:00

 

Avec le soleil enfin retrouvé,

les envies de Sud et de soleil reviennent à grands pas.

 

Que pensez-vous d'un

 

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

Magret de Canard cuisiné au Cookeo

avec des légumes du Grand Sud

 

Pour le réaliser il vous faudra :

 

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

1 magret de Canard

1 oignon

3 pommes de terre

1 belle courgette

2 poivrons ( rouge et vert )

3 tomates

Herbes aromatiques :

Thym, sauge, Sarriette, origan, estragon

1 bouillon poulet

Sel poivre, piment Espelette.

20 cl de vin blanc sec

20 cl d'eau

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

Lavez et coupez les légumes en cubes et rondelles

Epluchez l'oignon et coupez-le en lamelles

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

Préparez le magret en incisant la graisse .

 

Salez et poivrez.

 

Faites pénétrer les épices en massant la graisse.

 

Chauffez le Cookeo et faites revenir le magret

côté peau 3 minutes et côté chair 1 minute

 

Retirez le magret, et videz la moitié de la sauce.

 

Gardez-la pour faire des pommes de terre sautées.

 

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

Dans le reste de sauce, faites revenir les oignons

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

Puis, ajoutez tous les légumes.

Mélangez

 

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

Préparez tous les épices et herbes aromatiques

dans une petite coupelle.

Ajoutez le bouillon cube écrasé.

 

Versez le tout dans la cuve

 

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

Versez alors, le vin blanc et l'eau

Mélangez

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

Replacez le magret côté peau sur les légumes

 

Fermez et programmez

Cuisson sous pression 6 minutes

 

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

Vous obtenez un magret rosé, parfaitement cuit.

 

*

 

Retrouvez cette recette

 

dans la Carte du Petit Bistro

 
 

à l' Album spécial Cookéo *


 

*

 

Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

 

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

Bon appétit avec Mamigoz 

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo
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commentaires

G
Très sympathique recette, merci pour le partage
Bizzzzz et bon dimanche
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M
Miam! Cette recette me met l'eau à la bouche ! Merci! Bisous et douce journée.
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M
hum ! hum! bien appétissant ce petit magret une bonne idée pour mon prochain....
Bonne journée ensoleillée
Bises
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P
J'ai les magrets au congélateur, ne manque plus que les légumes! merci pour ta belle recette du S.O, bon dimanche, bisous.
Répondre
A
Comme ça devait sentir bon!!
bon dimanche
le soleil est de retour...
bisous bisous
Répondre
F
Pas toujours facile à réussir, la cuisson du magret. Merci pour la recette, je n'aurais pas pensé au Cookéo. Ce plat avec ses légumes du soleil est bien appétissant ! Bisous et bon dimanche
Répondre
V
bonjour Soazic, je suis chez moi depuis hier midi, j'ai enfin dormi tout mon saoul, il ne me reste plus qu'à reprendre des forces. L'appétit n'est pas top. Merci tout de même pour ta recette. Bon dimanche et bisous.
Répondre
M
Je me doutais que tu allais sortir pour le week-end. Tu dois être heureuse et Jean aussi. Récupère bien, sans soucis ni stress. Tu es entre de bonnes mains . Bisous, bonne journée
M
voilà qui sent bon le soleil, ça fait plaisir
Répondre
M
Oui, avec ces légumes les vacances ne sont pas loin . Bisous, bonne journée
L
Je sens que je vais, devoir m'inviter à ta table car en Grèce on ne mange pas de canard
Répondre
M
Vous avez tellement de bonnes et belles choses... Pas de foie gras, pas de magret ! Tu peux venir, je dresse la table dans le Jardin ce midi . Bisous, bonne journée
E
Merci pour cette recette ! Bon dimanche, bisous
Répondre
M
Bien reçu tes photos . Bisous, bonne journée au soleil
L
Merci beaucoup pour ton excellente idée de repas. Un magret, voilà bien longtemps que je n'en ai pas cuisiné. Les "légumes du grand sud" du jardin ne sont pas encore productif, mieux vaut passer au marché.
Gros bisous et bon dimanche.
Répondre
M
Ceux du jardin, sont encore bébés , mais avec un peu de soleil et de chaleur, ils grandiront vite . Bisous, bonne journée
M
Merci Soazic pour cette nouvelle recette dominicale !
Je vais attendre les légumes du Sud... ils sont en chemin ;)
Beau dimanche ensoleillé, gros bisous, gros câlins à Paolo
Répondre
M
Ceux de chez nous seront bientôt sur le marché. . Bisous, bonne journée et câlins à Gypsy
F
Merci une bonne recette au cookéo..se midi moi sa sera cuisse de poulet au cookéo.. bon dimanche avec le soleil. bisous
Répondre
M
Tu as raison, c'est hyper bon, quelque soit la recette, . Bisous, bonne journée
G
Merci pour cette recette!
Mince j'ai utilisé les légumes du grand sud hier en ratatouille
Bon dimanche qui commence sous le soleil
Répondre
M
En ce moment tu en trouves 2 kg pour 3 fois rien ! . Bisous, bonne journée
M
Mais c'est parfait tout cela . Tendres, parfumé, voilà une jolie façon de cuire un magret
Bon dimanche en Anjou , et plein de bisous avec douceur
Répondre
M
Oui, cuit comme ça c'est très tendre et la cuisson est parfaite. Les petits légumes en prime et c'est carrément les vacances . Bisous, bonne journée
K
Je vais mettre cette recette de côté le temps que mes courgettes (une en fleur) , tomates (une de 2cm) et poivrons poussent . Pdt on a commencé à en manger :*)
Répondre
M
Si le soleil se maintient, dans 15 jours tu pourras réserver le magret. . Bisous, bonne journée
M
Bonjour! Miam! miam! On se régale sur ton blog en ce dimanche matin! Je vais prendre note sur ma liste de courses! Passe une excellente journée et merci pour ta recette! Bisous! Blindy a son poil qui repousse et tout va bien.... ouf! ils te font tous de douces léchouilles!
Répondre
M
oui, au début ça saignait et resaignait, car il y avait 5 agrafes, donc 10 trous tout autours de l'ancienne cicatrice.... ce fut compliqué.... Bisous! et merci!
M
Tu t’inquiétais pour rien . Après les agrafes c'est plus long à cicatriser, car ça a été déchiré une première fois avec les fils..... Gros câlins à tes minousses , et bisous pour toi Bonne journée
S
Ta recette tombe à point nommé... je pars dans la matinée pour ma cure à Dax après une semaine éreintante avec les petits enfants où je n’ai pas "touché terre"". Gros bisous et belle journée.
Répondre
M
C'est une joie de les avoir, mais ça bouge beaucoup ! . Bisous, bonne journée et profite bien de ta cure pour te faire bichonner
A
J'attends avec impatience des promos sur les magrets... Belle journée Bizzz
Répondre
M
J'avais profité des promos du mois dernier.... encore 3 dans le congèle.... Bisous, bonne journée

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