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6 juin 2021 7 06 /06 /juin /2021 00:00

 

Avec le soleil enfin retrouvé,

les envies de Sud et de soleil reviennent à grands pas.

 

Que pensez-vous d'un

 

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

Magret de Canard cuisiné au Cookeo

avec des légumes du Grand Sud

 

Pour le réaliser il vous faudra :

 

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

1 magret de Canard

1 oignon

3 pommes de terre

1 belle courgette

2 poivrons ( rouge et vert )

3 tomates

Herbes aromatiques :

Thym, sauge, Sarriette, origan, estragon

1 bouillon poulet

Sel poivre, piment Espelette.

20 cl de vin blanc sec

20 cl d'eau

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

Lavez et coupez les légumes en cubes et rondelles

Epluchez l'oignon et coupez-le en lamelles

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

Préparez le magret en incisant la graisse .

 

Salez et poivrez.

 

Faites pénétrer les épices en massant la graisse.

 

Chauffez le Cookeo et faites revenir le magret

côté peau 3 minutes et côté chair 1 minute

 

Retirez le magret, et videz la moitié de la sauce.

 

Gardez-la pour faire des pommes de terre sautées.

 

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

Dans le reste de sauce, faites revenir les oignons

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

Puis, ajoutez tous les légumes.

Mélangez

 

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

Préparez tous les épices et herbes aromatiques

dans une petite coupelle.

Ajoutez le bouillon cube écrasé.

 

Versez le tout dans la cuve

 

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

Versez alors, le vin blanc et l'eau

Mélangez

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

Replacez le magret côté peau sur les légumes

 

Fermez et programmez

Cuisson sous pression 6 minutes

 

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

Vous obtenez un magret rosé, parfaitement cuit.

 

*

 

Retrouvez cette recette

 

dans la Carte du Petit Bistro

 
 

à l' Album spécial Cookéo *


 

*

 

Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

 

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo

Bon appétit avec Mamigoz 

Magret de Canard du Grand Sud au Cookeo
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commentaires

Grany 06/06/2021 13:11

Très sympathique recette, merci pour le partage
Bizzzzz et bon dimanche

Malène 06/06/2021 13:02

Miam! Cette recette me met l'eau à la bouche ! Merci! Bisous et douce journée.

Mamounette48 06/06/2021 11:01

hum ! hum! bien appétissant ce petit magret une bonne idée pour mon prochain....
Bonne journée ensoleillée
Bises

pecelette32 06/06/2021 10:46

J'ai les magrets au congélateur, ne manque plus que les légumes! merci pour ta belle recette du S.O, bon dimanche, bisous.

amelie1976 06/06/2021 10:21

Comme ça devait sentir bon!!
bon dimanche
le soleil est de retour...
bisous bisous

france72 06/06/2021 10:16

Pas toujours facile à réussir, la cuisson du magret. Merci pour la recette, je n'aurais pas pensé au Cookéo. Ce plat avec ses légumes du soleil est bien appétissant ! Bisous et bon dimanche

Viviane 06/06/2021 09:31

bonjour Soazic, je suis chez moi depuis hier midi, j'ai enfin dormi tout mon saoul, il ne me reste plus qu'à reprendre des forces. L'appétit n'est pas top. Merci tout de même pour ta recette. Bon dimanche et bisous.

Mamigoz 06/06/2021 10:12

Je me doutais que tu allais sortir pour le week-end. Tu dois être heureuse et Jean aussi. Récupère bien, sans soucis ni stress. Tu es entre de bonnes mains . Bisous, bonne journée

mauricette28 06/06/2021 09:16

voilà qui sent bon le soleil, ça fait plaisir

Mamigoz 06/06/2021 10:10

Oui, avec ces légumes les vacances ne sont pas loin . Bisous, bonne journée

Lizagrece 06/06/2021 09:05

Je sens que je vais, devoir m'inviter à ta table car en Grèce on ne mange pas de canard

Mamigoz 06/06/2021 10:10

Vous avez tellement de bonnes et belles choses... Pas de foie gras, pas de magret ! Tu peux venir, je dresse la table dans le Jardin ce midi . Bisous, bonne journée

Eliane56 06/06/2021 08:46

Merci pour cette recette ! Bon dimanche, bisous

Mamigoz 06/06/2021 10:09

Bien reçu tes photos . Bisous, bonne journée au soleil

Lylianne 06/06/2021 08:36

Merci beaucoup pour ton excellente idée de repas. Un magret, voilà bien longtemps que je n'en ai pas cuisiné. Les "légumes du grand sud" du jardin ne sont pas encore productif, mieux vaut passer au marché.
Gros bisous et bon dimanche.

Mamigoz 06/06/2021 10:08

Ceux du jardin, sont encore bébés , mais avec un peu de soleil et de chaleur, ils grandiront vite . Bisous, bonne journée

MissParker 06/06/2021 08:31

Merci Soazic pour cette nouvelle recette dominicale !
Je vais attendre les légumes du Sud... ils sont en chemin ;)
Beau dimanche ensoleillé, gros bisous, gros câlins à Paolo

Mamigoz 06/06/2021 10:07

Ceux de chez nous seront bientôt sur le marché. . Bisous, bonne journée et câlins à Gypsy

françoise Binet 06/06/2021 08:14

Merci une bonne recette au cookéo..se midi moi sa sera cuisse de poulet au cookéo.. bon dimanche avec le soleil. bisous

Mamigoz 06/06/2021 10:07

Tu as raison, c'est hyper bon, quelque soit la recette, . Bisous, bonne journée

Giboulée50 06/06/2021 08:01

Merci pour cette recette!
Mince j'ai utilisé les légumes du grand sud hier en ratatouille
Bon dimanche qui commence sous le soleil

Mamigoz 06/06/2021 10:06

En ce moment tu en trouves 2 kg pour 3 fois rien ! . Bisous, bonne journée

Marie Jeanne85 06/06/2021 07:30

Mais c'est parfait tout cela . Tendres, parfumé, voilà une jolie façon de cuire un magret
Bon dimanche en Anjou , et plein de bisous avec douceur

Mamigoz 06/06/2021 10:05

Oui, cuit comme ça c'est très tendre et la cuisson est parfaite. Les petits légumes en prime et c'est carrément les vacances . Bisous, bonne journée

kiwi 06/06/2021 07:16

Je vais mettre cette recette de côté le temps que mes courgettes (une en fleur) , tomates (une de 2cm) et poivrons poussent . Pdt on a commencé à en manger :*)

Mamigoz 06/06/2021 10:04

Si le soleil se maintient, dans 15 jours tu pourras réserver le magret. . Bisous, bonne journée

Martine68 06/06/2021 06:32

Bonjour! Miam! miam! On se régale sur ton blog en ce dimanche matin! Je vais prendre note sur ma liste de courses! Passe une excellente journée et merci pour ta recette! Bisous! Blindy a son poil qui repousse et tout va bien.... ouf! ils te font tous de douces léchouilles!

Martine68 07/06/2021 07:20

oui, au début ça saignait et resaignait, car il y avait 5 agrafes, donc 10 trous tout autours de l'ancienne cicatrice.... ce fut compliqué.... Bisous! et merci!

Mamigoz 06/06/2021 10:03

Tu t’inquiétais pour rien . Après les agrafes c'est plus long à cicatriser, car ça a été déchiré une première fois avec les fils..... Gros câlins à tes minousses , et bisous pour toi Bonne journée

Simone 06/06/2021 05:10

Ta recette tombe à point nommé... je pars dans la matinée pour ma cure à Dax après une semaine éreintante avec les petits enfants où je n’ai pas "touché terre"". Gros bisous et belle journée.

Mamigoz 06/06/2021 10:01

C'est une joie de les avoir, mais ça bouge beaucoup ! . Bisous, bonne journée et profite bien de ta cure pour te faire bichonner

Amélie 06/06/2021 01:06

J'attends avec impatience des promos sur les magrets... Belle journée Bizzz

Mamigoz 06/06/2021 10:00

J'avais profité des promos du mois dernier.... encore 3 dans le congèle.... Bisous, bonne journée

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