Trio de cakes aux noix / Chorizo, Reblochon, Roquefort

1 août 2021 7 01 /08 /août /2021 00:00

Trio de cakes aux noix / Chorizo, Reblochon, Roquefort

Pendant les vacances les apéros entre amis

sont appréciés et variés

Un trio de Cakes

serait parfait pour satisfaire les goûts de chacun

Trio de cakes aux noix / Chorizo, Reblochon, Roquefort

Un petit tour en Aveyron, avec le Roquefort,

Un voyage saveurs en Espagne, avec le Chorizo

et une escapade en Savoie, avec le Reblochon

Pour réaliser ce Trio il vous faudra :

150 gr de farine

3 œufs

1 sachet de levure

5 cl d'huile de noix

5 cl d'huile d'arachide

12 cl de lait

100 gr de gruyère râpé

50 gr de noix

1 paquet de lardons allumettes.

Sel et poivre

1 càc d'huile de tournesol

Compléments individuelles :

8 cm de Chorizo

1 / 4 de Reblochon

2 càs de Roquefort

1 moule à cake 3 compartiments

Hachez les noix.

Chauffez une poêle avec l'huile de tournesol

et faites revenir les lardons pendant 2 minutes.

Ajoutez les noix hachées.

Mélangez. Salez et poivrez.

Laissez torréfier 5 mn à feux doux

Pendant ce temps dans un cul de poule,

battez les œufs, versez la farine et la levure.

Mélangez

Mesurez 5 cl d'huile de noix,

ajoutez 5 cl d'huile d'arachide

et versez-les sur la pâte

J'utilise toujours un petit pot de sauce pour fondue

pour mesurer les 10 cl ....

Bien rempli il en fait 12 !

Mélangez pour incorporer parfaitement cette huile

Mesurez 12 cl de lait puis versez le sur la pâte

Mélangez

Ajoutez le gruyère râpé, mélangez

Il vous reste à ajouter les lardons et les noix torréfiées

Mélangez une dernière fois

Choisissez vos trois compléments de cake

Ici :

Chorizo , Reblochon , Roquefort

Mais vous pouvez varier les saveurs

suivant vos préférences....

Préchauffez votre four à 180°

Remplissez le moule à compartiments de cette pâte

J'ai mis les deux fromages aux extérieurs

et le chorizo au centre

Prenez 2 càs de Roquefort, écrasez légèrement

Incorporez-le à la pâte de la première case

Otez la peau du chorizo, coupez en petits dés

Incorporez-le à la pâte de la seconde case

Coupez le quart d'un Reblochon en petites lamelles

et déposez-les sur la troisième case.

Déposez le moule sur une plaque à pâtisserie,

pour faciliter la manipulation.

Voici ce que ça donne !

Enfournez pour 30 à 35 minutes à 180°

Vous obtenez 3 jolis petits cakes tout en longueur

Présentez-les, coupés, sur un grand plat

en centre de table

ou plus joliment, par trois sur des mini plats à cakes

avec des piques fantaisie

Retrouvez cette recette

dans la Carte du Petit Bistro

à "Apéritifs dînatoires, Brunchs "

Si vous réalisez cette recette,

n'oubliez pas la photo pour Votre Galerie

Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine
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commentaires

Simone

06/08/2021 05:33

Ils ont l’air délicieux. Merci pour Les recettes. Bisous

Répondre

amelie1976

03/08/2021 07:37

rholala ça donne envie tout ça! bisous

Répondre

Eliane56

02/08/2021 11:11

Merci pour ces recettes ! Bisous

Répondre

Amélie

01/08/2021 22:00

Génial ce moule et bravo pour ces cakes aux saveurs variées Belle soirée Bizzz

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catjulie

01/08/2021 21:53

Merci pour ces 3 cakes plutôt alléchants !!! ;-)

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Sylvie maminou

01/08/2021 19:39

Je viendrai bien chez toi déguster ces bons cakes et boire un apéro si je n'habitais pas si loin. Beau mois d'août et pkein de chaleureux bisous. ????????????????

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pecelette32

01/08/2021 16:45

J'aime tous ces ingrédients, c'est une idée à garder pour des repas de famille, il me faut acheter ce moule, à prévoir lors d'une prochaine commande, merci pour cette bonne recette, bisous.

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Mamigoz

01/08/2021 19:08

Tu ne seras pas déçu, moi qui suis seule, je trouve très pratique, pour avoir des " échantillons " différents avec une salade le soir... ça fait un peu dinette, c'est chou ! . Bisous, bonne fin de journée

mariekafer

01/08/2021 13:35

3 jolis cakes hum alors 3 fois MERCI !!! bon dimanche bizzz

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Mamigoz

01/08/2021 19:06

Faits sur une base commune . Bisous, bonne fin de journée

Malène

01/08/2021 13:24

Coucou Mamigoz. Merci pour cette chouett'recette. Je ne connaissais pas ce moule à trois compartiments mais c'est génial pour l'apéro. Beau dimanche et de gros bisous.

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Mamigoz

01/08/2021 19:06

Oui, ça fait de jolies petites tranches plus faciles à manger pour l'apéro. Bisous, bonne fin de journée

Grany

01/08/2021 10:46

Merci pour ces recettes bien sympathiques Bizzzzz et bon dimanche

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Mamigoz

01/08/2021 12:03

Le truc c'est que l'on peut faire 3 différents avec la même pâte de base .. Bisous, bonne journée

Ghislaine37

01/08/2021 09:41

Bonjour Mamigoz En voilà de bonnes recettes de cakes pour l'apéro ou pour une entrée, ou plat principal. Ma belle sœur nous en fait chaque fois qu'ils viennent à la maison. Ma Maman aime beaucoup, mais il y a des ingrédients qui ne passent pas pour elle. Je verrai si je peux lui en faire. Merci. Bon Dimanche avec du soleil et du ciel bleu. Gros bisous.

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Mamigoz

01/08/2021 12:03

L'avantage avec les cakes c'est que l'on met ce que l'on aime dedans .. Bisous, bonne journée

vinsareva

01/08/2021 09:18

Miam. Ca donne envie.

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Mamigoz

01/08/2021 12:02

Les cakes sont toujours appétissants .. Bisous, bonne journée

Viviane

01/08/2021 09:10

merci pour ce trio de recettes, très appétissantes, surtout celles aux fromages. Bon dimanche et bisous.

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Mamigoz

01/08/2021 09:14

Le chorizo fait voyager et apporte un rayon de soleil.... En ce moment ce n'est pas du superflu... Bisous, bonne journée

Mamounette48

01/08/2021 09:05

Super idée mais ou as tu acheté ton moule il doit être très pratique. Bon dimanche un peu gris chez nous, et peut être la pluie avant ce soir ! Bises

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Mamigoz

01/08/2021 09:13

Je l'ai trouvé sur Amazon . Tu recherches " moule cake 3 compartiments " il coûte 12 euros...Chez nous la pluie était au réveil. Bisous, bonne journée

Lylianne

01/08/2021 08:59

Super ton moule à trois compartiments ! Merci pour ta recette trio de cakes, un excellente idée. Gros bisous et belle journée.

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Mamigoz

01/08/2021 09:11

Même pour un repas du soir avec une salade c'est plus varié, et l'on peut discuter de ses préférences... . Bisous, bonne journée

Mireille Berthet

01/08/2021 08:49

Génial, génial ! en plus , j'ai encore des noix de l'automne 2020 a monder .Comme les amies, il est extra ton moule ! je ne l'ai pas encore celui çi et pourtant, j'en ai un paquet!! hihi !!!! hier, je suis retourné chercher le livre du cookéo, je n'aurais pas dû attendre , ils y étaient tous , sauf celui çi que j’avais pourtant vu la veille .j'attends son retour en rayon ..je crois bien qu'il y a des inconditionnelles de ton blog qui ont couru se l'offrir !!!Bises et bon dimanche .On se croirait en novembre .

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Mamigoz

01/08/2021 09:10

La météo m'a donné envie de faire un cake et comme mon moule était arrivé la semaine d'avant, tout collait pour le tester.... Avec des noix pour le côté automnal de la météo . . Bisous, bonne journée qui a commencé sous la pluie

Mamigoz

01/08/2021 09:02

beya

01/08/2021 08:43

super sympa comme recette, merci bises

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Mamigoz

01/08/2021 09:01

les cakes sont toujours chouettes et on peut les varier à l'infini salés ou sucrés ... Bisous, bonne journée

MissParker

01/08/2021 08:32

Merci Soazic pour cette appétissante recette... les cakes sont toujours appréciés ;) Où as-tu trouvé ce moule, il est génial ? Beau dimanche, gros bisous, gros câlins à Paolo

Répondre

MissParker

01/08/2021 10:41

Merci Soazic, bisous

Mamigoz

01/08/2021 09:00

Je l'ai trouvé sur Amazone . Tu recherches " moule cake 3 compartiments " il coûte 12 euros Il y en a un autre à 5 compartiments.... mais à 60 €. Les cakes sont économiques mais plus avec un moule à ce prix ! Next ! .. Bisous, bonne journée et gros câlins à Gypsy

françoise Binet

01/08/2021 08:30

bravo très appétissant tes cakes!! merci pour la recette !bon dimanche bisous

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Mamigoz

01/08/2021 08:56

C'est une recette de base tout droit sortie des " Cakes de Sophie " et revisitée pour la circonstance . Bisous, bonne journée

Brigitte 59

01/08/2021 08:29

J'en ai l'eau à la bouche ! Si on a pas ce moule, on doit pouvoir utiliser un moule à Muffin ? Ou si c'est un grand rassemblement familial, faire 3 cakes de taille habituelle ! Pour le premier anniversaire de ma petite fille fin août, et pour le 40ème anniversaire de son papa en octobre !? Recette à garder précieusement ! Merci Mamigoz, bon dimanche, bisous

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Mamigoz

01/08/2021 08:55

Mais bien sûr que le moule à muffins ira, et même le moule à financiers... mais celui-ci est plus rigolo . Bisous, bonne journée

Gigitte73

01/08/2021 07:45

Ces moules me plaisent bien. ;@)

Répondre

Mamigoz

01/08/2021 08:54

Les cakes sont de la bonne taille pour un apéritif . Bisous, bonne journée

kiwi

01/08/2021 07:40

J'adore ton moule trio .Chez nous la pluie est là :*)

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Mamigoz

01/08/2021 08:53

Pas de surprise du matin, chez nous aussi.... Un jour le soleil viendra ! . Bisous, bonne journée

luna

01/08/2021 07:37

j'adore les trois!! merci

Répondre

Mamigoz

01/08/2021 08:52

Moi aussi, mais on peut y mettre ce que l'on veut. . Bisous, bonne journée

Giboulée50

01/08/2021 07:36

Merci pour cette recette! Je ne savais pas qu'il existait de tels moules!! Lol! Bon dimanche bien frais et ciel gris

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Mamigoz

01/08/2021 08:51

maintenant on trouve tout ce que l'on veut en moules Je l'ai trouvé sur Amazone . Tu recherches " moule cake 3 compartiments " il coûte 12 euros... Bisous, bonne journée

Marie Jeanne85

01/08/2021 07:35

C'est vraiment une recette au top . Tout est vraiment détaillé. Plein de saveurs pour ce trio de cakes . Même question , d'où vient ce moule ? Bon dimanche et je t'embrasse

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Mamigoz

01/08/2021 08:51

Le moule vient d' Amazon et pas si cher que chez Degrenne... Tu recherches " moule cake 3 compartiments " il coûte 12 euros... Bisous, bonne journée

Martine68

01/08/2021 07:05

Bonjour Mamigoz! Le moule 3 compartiments est trop cool! super génial! et pratique! Ta recette unique mais avec 3 parfums différents, c'est super! tes invités sont gâtés! Merci pour le partage! passe un excellent samedi! Gros bisous de nous tous!

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Mamigoz

01/08/2021 08:49

Hi, je n'avais pas d'invités, je les ai congelés et mangés tranquiillement avec une salade le soir devant la télé... .. Bisous, bonne journée

Cerise

01/08/2021 05:36

Merci pour cette recette très appétissante. Où peut -on trouver ce très pratique moule à 3 compartiment ?

Répondre

Cerise

01/08/2021 10:23

Merci pour l'info et très belle journée

Mamigoz