Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
3 octobre 2021 7 03 /10 /octobre /2021 00:00

( Cuisine fusion au Cookeo )

 

 

 

Une recette où l'on retrouve " la Poule au Riz "

de notre enfance,

agrémentée d'une touche de Massalé

pour moderniser et faire voyager votre assiette.

 

 

Cuisses de poulet au riz, carottes et Massalé

au Cookeo

 

Pour le réaliser, il vous faudra :

 

Cuisses de poulet au riz, carottes et Massalé au Cookeo

Pour le réaliser, il vous faudra :

Cuisses de poulet au riz, carottes et Massalé au Cookeo

2 cuisses de poulet avec le haut

2 carottes

1 càs d 'huile d'olive

1 noix de beurre demi-sel

1 oignon

2 gousses d'ail

20 cl de vin blanc sec

30 cl d'eau

15 cl de crème fraîche légère

1 cube de bouillon de volaille

2 càs de persil haché

1 càc de Massalé

piment oiseau en poudre

Sel et poivre du moulin

150 gr de riz Basmati

 

Cuisses de poulet au riz, carottes et Massalé au Cookeo

Epluchez et coupez l'oignon en lamelles

épluchez l'ail, dégermez et écrasez- la

 

Hachez le persil

 

Epluchez et coupez les carottes en sifflets

 

Coupez les cuisses en deux à la jointure.

 

Cuisses de poulet au riz, carottes et Massalé au Cookeo

Dans une coupelle, mesurez le Massalé et le Piment

 

Ajoutez le sel et le poivre

 

Cuisses de poulet au riz, carottes et Massalé au Cookeo

Dans la coupelle, ajoutez le cube de volaille émietté.

 

En dosant les épices dans une coupelle,

vous êtes certain de ne rien oublier

mais surtout vous n'exposez pas les flacons

à la vapeur de la préparation.

 

Cuisses de poulet au riz, carottes et Massalé au Cookeo

Préparez le vin blanc et l'eau,

 

Regroupez les aliments...

 

Cuisses de poulet au riz, carottes et Massalé au Cookeo

Préchauffez le Cookeo

 

Déposez dans la cuve l'huile et le beurre demi sel

Puis quand le beurre ne chante plus,

le poulet côté peau.

 

Laissez rissoler 4 minutes, retournez

 

N'oubliez jamais :

 

Pas de couleur

Pas de goût !

 

Cuisses de poulet au riz, carottes et Massalé au Cookeo

Ajoutez alors les oignons et dorez encore 4 minutes.

 

Puis versez les carottes, mélangez

Cuisses de poulet au riz, carottes et Massalé au Cookeo

Ajoutez les épices et le persil, mélangez

 

Laissez cuire 1 à 2 minutes

 

Cuisses de poulet au riz, carottes et Massalé au Cookeo

Déglacez au vin blanc, mélangez.

 

Fermez

 

Cuisses de poulet au riz, carottes et Massalé au Cookeo

Programmez :

06 minutes / sous pression

 

Cuisses de poulet au riz, carottes et Massalé au Cookeo

Lorsque la première cuisson est terminée

ouvrez, versez les 30 cl d'eau et ajoutez le riz,

mélangez.

 

Fermez

 

Cuisses de poulet au riz, carottes et Massalé au Cookeo

Programmez une seconde fois :

06 minutes / sous pression

Cuisses de poulet au riz, carottes et Massalé au Cookeo

Ouvrez tout de suite, versez la crème, mélangez

 

Cuisses de poulet au riz, carottes et Massalé au Cookeo

Réservez le poulet

 

Versez le riz dans un grand plat.

 

Déposez le poulet sur le dessus

et le plat au centre de la table

 

 

 

Bon appétit avec Mamigoz


 

*

Retrouvez cette recette

 

dans la Carte du Petit Bistro

 

 

et dans l' Album spécial Cookeo *

 

 

*

 

Si vous réalisez mes recettes

et que vous vouliez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

Cuisses de poulet au riz, carottes et Massalé au Cookeo

Bonne journée

Cuisses de poulet au riz, carottes et Massalé au Cookeo
Partager cet article
Repost0

commentaires

A
Une belle recette qui réchauffe
bisous
Répondre
M
Coucou très appétissant pour moi se sera une soupe de légumes. Bises
Répondre
L
Merci pour ta délicieuse recette. J'espère que tu as passé un bon dimanche. Gros bisous.
Répondre
M
Oui, cool tranquille, aux fourneaux avec un petit gratin de lieu noir très particulier . Bisous, bonne fin de journée
L
comment dynamiser de simplis suisses de poulet !
Répondre
M
Le plat délicieux comme " dans le temps " . Bisous, bonne fin de journée
E
Merci pour cette recette appétissante ! Bon dimanche , ici le temps est ensoleillé (la chance était avec nous ce matin ! ) Bisous
Répondre
M
Ici, grisou toute la journée.... Mais maintenant enfin ciel bleu et soleil.... Au moins on sait que ça existe ! . Bisous, bonne fin de journée
M
POulet, , dinde, pintade, que se sera bon !!!!!et sans oublier de goûter avec, modérément, une petite lichette du muscadet :):)!!!!Bon dimanche et bises.
Répondre
M
Toujours une lichette de vin blanc, dont l'alcool est évaporée mais les saveurs restent présentes . Bisous, bonne fin de journée
T
Une délicieuse recette bien colorée et qui donne envie

Merci Soizic

Gros bisous
Béa
Répondre
M
Oui, surtout bien doser la coloration, c'est ce qui donne les saveurs au plat final . Bisous, bonne fin de journée
M
Quelle délicieuse recette rapide et parfumée comme tu sais si bien les faire.*
Bonne journée avec le vent et la pluie.
Bises
Répondre
M
45 mn au lieu de 2 h.... et aussi délicieuse. . Bisous, bonne fin de journée
V
merci pour cette recette dominicale. Bonne journée et bisous.
Répondre
M
Le genre de recette que j'aime, et tellement plus tendre avec le Cookeo . Bisous, bonne fin de journée
G
Merci pour cette recette haute en couleur!
J'admire tes photo superbes!
Merci pour les petits trucs que tu nous donnes
Bon dimanche en plein épisode cévenol
Caresses à Paolo
Répondre
M
je fais les photos avec mon téléphone, le fond de la cuve est plus lumineux... Je donne les détails et les coups de main... pour mes petits et grands élèves . Bisous, bonne fin de journée
C
bonjour,
Quelle belle recette au cookéo. J'adore!! Ce matin, nous allons à une vente de braderie de livres à côté de notre village qui est pour l'entretien de notre basilique. Heureusement que c'est sous abri, vu le vent et la pluie. Bon dimanche, bisous.
Répondre
M
Aujourd'hui c'est assez général, le mauvais temps. Mieux vaut mettre les livres à l'abri . Bisous, bonne fin de journée
O
Une nouvelle recette de poulet ! facile , qui n'aime pas le poulet? Un dimanche à la maison , on nous annonce un épisode cévennol , en tout cas , on a un vent ......pas encore de pluie . Pas certain qu'on en aura sur NIMES; Bon dimanche à toutes
Répondre
M
La météo a du se calmer depuis ce matin. Bisous, bonne fin de journée
M
La météo a du se calmer depuis ce matin. Bisous, bonne fin de journée
F
Merci pour cette bonne recette de poulet au cookéo..bon dimanche pluvieux bisous
Répondre
M
Un dimanche à cuisiner... . Bisous, bonne journée
C
Une bien appétissante recette, je note ????
Bon dimanche automnale????????????☔️☔️
Répondre
M
Pour être en automne... On y est ! . Bisous, bonne journée
K
Je met vite de côté . j'en connais un qui se régalerait :*)
Répondre
M
Gégé le Bienheureux avec une épouse aux petits soins.... . Bisous, bonne journée Ti'Kiwi
M
Magnifique recette !!! Toute parfaite avec cette météo
Que d'eau , que d'eau .......c'est la 1ere tempête de la saison
Bon dimanche a toi et bises bien affectueuses
Répondre
M
Oui, elle a été costaud cette première tempête... même ici " dans les terres " J'ai l'impression que les tempêtes d'hiver seront surprenantes d'intensité cette année . L'été qu'on n'a pas eu, doit être resté coincé quelque part... gare aux orages ! ... . Bisous, bonne journée
M
Bonjour! Quelle bonne recette! Je ne suis pas sûre s'il me reste des cuisses de poulet.... Je vais fouiller dans les recoins du bac congélo! Merci pour la recette! Je m'en régale d'avance! Je la note direct dans mon cahier! Bisous! Bon dimanche! Mes poilus vont bien... J'espère que Paolo aussi! quel vent dehors!
Répondre
M
On a toujours ( souvent ) des cuisses de poulet dans le congélo.... Tu peux prendre une cuisse de dinde, si tu trouves... Bonne régalade en famille. Paolo va bien, il n'a même pas été perturbé par la tempête.... . Bisous, bonne journée
Z
Bonjour. Une nouvelle recette de poulet...j’adore. Merci. .Belle journée à toutes. Ici c’est la tempete, le vent souffle par rafale....quand il s’arretera il y aura des feuilles d’arbre à balayer !
Répondre
M
La " Poule au riz " c'était la fête à la maison.... Le vent s'est un peu calmé ce matin... mais que d'eau ! . Bisous, bonne journée
F
merci pour cette recette ! je vais l'essayer dans la semaine ! bisous bon dimanche
Répondre
M
pense à la photo pour la Galerie . Bisous, bonne journée
A
Bon appétit et belle journée Bizzz
Répondre
M
Un bon plat de saison . Bisous, bonne journée aussi

Qui Est Mamigoz ?

  • : Chez Mamigoz
  • : Tout faire avec rien, mais le faire bien. Free point de croix, tutoriels détaillés, cuisine bistro ou exotique, écologie-économie. Le savoir-faire de Mamigoz rien que pour vous.
  • Contact

Ma BOUTIQUE

BOUTIQUE MAMIGOZ

 

Englishblogger españolblogger Italianoblogger Deutschblogger Nederlandsblogger العربيةblogger
Russeblogger Japonaisblogger Portugaisblogger Chinoisblogger Coréenblogger Turcblogger
ελληνικάblogger српскиblogger Polskiblogger Danskeblogger Suomenblogger Svenskablogger

Recherche

Logos

logo-Ptitchef-mamigoz.jpg

logo Copains

recettes-de-cuisine-logo-11--copie-2.gif

Reine 45x60

roi 45x60

Tartines-grillees-au-chevre-frais-tomates--lardons--et.jpg

Logo2-Prince-de-Bretagne-Mamigoz.jpg 

Logo 150 250

 

quiquipost_logo1.gif

 

Visiteurs