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17 octobre 2021 7 17 /10 /octobre /2021 00:00

 

 

Une nouvelle recette d'automne

facile à réaliser, au Cookeo ou en cocotte

 

Saucisses au Chorizo et Pommes de terre au Paprika, du Petit Bistro, au Cookeo

Saucisses au Chorizo et Pommes de terre,

au Paprika

 

 

Pour la réaliser, il vous faudra :

Saucisses au Chorizo et Pommes de terre au Paprika, du Petit Bistro, au Cookeo

8 pommes de terre

4 saucisses de Toulouse

1 oignon

2 gousses d’ail

1/2 chorizo fort

1 c.à.c de paprika

20 cl d’eau

20 cl de vin blanc sec

3 branches de thym

1 feuille de laurier + sauge

1 c.à.s d’huile d’olive

sel , poivre , piment d' Espelette

 

Saucisses au Chorizo et Pommes de terre au Paprika, du Petit Bistro, au Cookeo

Commencez par éplucher les pommes de terre.

Coupez-les en quartiers

Coupez les saucisses en tronçons ou en larges rondelles

Epluchez et émincez l'oignon .Epluchez l'ail.

Saucisses au Chorizo et Pommes de terre au Paprika, du Petit Bistro, au Cookeo

Préparez tous les ingrédients

Saucisses au Chorizo et Pommes de terre au Paprika, du Petit Bistro, au Cookeo

Versez l’huile dans la cuve de votre Cookeo

et faites revenir le chorizo

Saucisses au Chorizo et Pommes de terre au Paprika, du Petit Bistro, au Cookeo

Lorsqu'il est fondant, ajoutez l'oignon et ail, en remuant

en mode rissoler pendant 4 minutes.


Puis ajoutez les saucisses et continuez de dorer

pendant 5 minutes en remuant avec la spatule en bois.

 

Saucisses au Chorizo et Pommes de terre au Paprika, du Petit Bistro, au Cookeo

Préparez la càc de Paprika et les herbes aromatiques

Saucisses au Chorizo et Pommes de terre au Paprika, du Petit Bistro, au Cookeo

Saupoudrez de paprika et mélangez soigneusement.

Saucisses au Chorizo et Pommes de terre au Paprika, du Petit Bistro, au Cookeo

Ajoutez les pommes de terre , mélangez, cuisez encore 2 minutes.


Versez alors le vin blanc,


 

puis le laurier, thym, sauge

 

Saucisses au Chorizo et Pommes de terre au Paprika, du Petit Bistro, au Cookeo

Puis les épices :

sel et poivre , piment d' Espelette .

Saucisses au Chorizo et Pommes de terre au Paprika, du Petit Bistro, au Cookeo

Mélangez avec la spatule et ajoutez l’eau.

Saucisses au Chorizo et Pommes de terre au Paprika, du Petit Bistro, au Cookeo

Lancez la cuisson rapide – sous pression -

pour une durée de 10 minutes.

Saucisses au Chorizo et Pommes de terre au Paprika, du Petit Bistro, au Cookeo

Vous obtenez un plat très parfumé et réconfortant

Saucisses au Chorizo et Pommes de terre au Paprika, du Petit Bistro, au Cookeo

Transvasez dans un grand plat creux les éléments

et le bouillon dans une saucière.

Saucisses au Chorizo et Pommes de terre au Paprika, du Petit Bistro, au Cookeo

Servez chaud

Hum... Dommage il vous manque tous les parfums !


Retrouvez cette recette

 

à la Carte du Petit Bistro

 

 

 dans l' Album spécial Cookeo *

 

 

*

 

Si vous réalisez mes recettes

et que vouliez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

 

Saucisses au Chorizo et Pommes de terre au Paprika, du Petit Bistro, au Cookeo

Bon appétit avec Mamigoz

 

Bonne journée

Saucisses au Chorizo et Pommes de terre au Paprika, du Petit Bistro, au Cookeo
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commentaires

P
J'ai pas de cookéo mais j'ai regardé attentivement ta recette. j'adore tes gobelets réutilisables AUX FILS D'ARTS. Gros bisous et merci pour la pub
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V
ça m'a l'air bien bon...Merci.
Répondre
L
Le genre de plat que j'aime !
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A
Vous avez dû vous régaler ! Belle soirée Bizzz
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C
Bien alléchant ce plat !! bonne soirée !;-)
Répondre
C
Bonjour, un bon plat que j'adore. Merci Bisous
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M
Tout ce qu'on aime, et rapidement fait? qui embaume la maison, quand tout le monde rentre le soir Bisous, belle fin de journée
L
Humm merci pour les recettes
Bon dimanche
Répondre
M
Elle deviendra vite une recette habituelle. Bisous, belle fin de journée
M
Voilà le temps des ragoûts toujours agréables .ma Tante de Cannes rajoutait des cœurs d'artichauts et chez nous, à l'époque , on ne trouvait pas de chorizo et on remplaçait par les lardons .C'est vrai que le chorizo parfume et donne un peu de piquant sympa aux plats .grâce à tes recettes , j'ai appris a m'en servir .
Bon dimanche et bises .
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M
Un morceaux de Chorizo, fait voyager les assiettes. En le dosant à son goût on module facilement la force du plat. Bisous, belle fin de journée
H
Une bonne recette bien de chez nous comme je les aime ! Avec l'automne qui arrive à grands pas ce sera parfait comme repas ! Bon dimanche, bisous
Répondre
M
On peut même en faire un repas dominical ! Bisous, belle fin de journée ensoleillée, Vieux Sorcier
V
merci pour cette recette bien appétissante. Bon dimanche à toi et bisous.
Répondre
M
Une de ces recettes faciles à préparer qui met tout le monde d'accord.
Bisous, belle fin de journée
O
Un plat très automnal ! Ici , frisquet le matin (8°) mais très beau l'AM . Donc manteau le matin , the shirt l'AM ....Bon dimanche
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M
les températures yoyottent à cette époque quand le soleil est là. Heureusement on se réchauffe à table Bisous, bonne journée
G
Merci pour cette recette!
Bon dimanche avec un ciel qui se brouille
Caresses à Paolo
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M
Ici aussi, les moutons arrivent en troupeau dans le ciel qui fut bleu ce matin. Bisous, bonne journée
M
bonjour, encore un joli plat plein de saveurs et c'est vrai il ne nous manque que l'odeur. bonne journée
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M
Quand on ouvre la cocotte c'est à tomber ! Bisous, bonne journée ensoleillée
L
Quel joli plat, le paprika donne une jolie couleur. Il est bien tentant. Merci pour cette belle recette. Bon dimanche ensoleillé pour tous. Biizz et gros poutous
Répondre
M
Et quand il te reste de la sauce, tu la mets dans les pâtes... Parfait pour le soir avec un potage , un yaourt et un fruit. Bisous, bonne journée
G
Ça me tente. Maintenant que les températures descendent, il fera bon de manger des petits plats comme celui-là.
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M
Oui, c'est réconfortant et si vite fait. de plus ça se réchauffe très bien. Bisous, bonne journée
K
A mettre de côté ;-) Ce midi c'est le reste de saucisses et chou braisé , il ne faut pas que j'oublie la photo car jeudi , Gégé trop pressé ne pas laisser le temps de la faire :*)
Répondre
M
Prends la photo avant de mettre le plat sur la table, juste pour assurer, tu prendras ton assiette après... C'est que Gégé a apprécié, et c'est le principal .
Bisous, bonne journée
F
cc un bon plat de saison ..merci pour la recette.. bon dimanche dans le brouillard bisous
Répondre
M
Je t'envoie un peu de mon soleil, avant la pluie possible dès demain. Bisous, bonne journée
M
Recette parfaite pour cet hiver , bien parfumée . Tu aimes le chorizo dans tes recettes ....
Malheureusement le Cookéo est resté à la maison
Bon dimanche et des bisous
Répondre
M
Oui, j'aime le chorizo dans n'importe quel plat , même les omelettes, ça fait tout de suite voyager les assiettes. De plus c'est très facile à doser, fort ou doux, d'abord, puis avec le nombre de rondelles, on ajuste facilement . Il va s'ennuyer tout seul ton Cookeo, pas facile de le prendre en cure.... Bisous, bonne journée
E
Merci pour cette recette ! Bon dimanche, bisous
Répondre
M
Une recette qui plait à tout le monde et juste relevée ce qu'il faut . Bisous, bonne journée ensoleillée
A
Un plat qi réchauffe et bien tentant!
bisous bon dimanche
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M
Rien que de la sentir, on a tout de suite chaud... Et en ce moment ça compte ! Bisous, bonne journée
M
Bonjour! Dommage qu'il me manque les ingrédients... C'est un plat gourmand et que tout le monde aime. Plein de saveurs et réconfortant! Je te mets 5 étoiles! (petit clin d'œil au grand chef Etchebest....) Passe un bon dimanche! bisous! La tourterelle est repassée? Bisous!
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M
L'avantage de la saucisse c'est que je n'ai pas de difficulté à la manger.... J'en ai toujours au congélateur, je la prends souvent en brasse. Bisous, bonne journée gros câlins aux minousses
S
Un plat bien sympa. Merci pour la recette. Pour moi ce midi ce sera celle du chou braisé sans carotte : j’ai oublié d’en acheter. Bisous et bon dimanche.
Répondre
M
Ce sera bon quand même Bisous, bonne journée
M
Bonjour, merci pour ce plat préparé avec Amour mais tu en as fait beaucoup non ? Bon dimanche, bises et caresses à Paolo.
Répondre
M
Non, non, je ne suis pas forcément la seule à aimer ça. Bisous, bonne journée

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