Saucisses au Chorizo et Pommes de terre au Paprika, du Petit Bistro, au Cookeo

17 octobre 2021 7 17 /10 /octobre /2021 00:00

Saucisses au Chorizo et Pommes de terre au Paprika, du Petit Bistro, au Cookeo

Une nouvelle recette d'automne

facile à réaliser, au Cookeo ou en cocotte

Saucisses au Chorizo et Pommes de terre,

au Paprika

Pour la réaliser, il vous faudra :

8 pommes de terre

4 saucisses de Toulouse

1 oignon

2 gousses d’ail

1/2 chorizo fort

1 c.à.c de paprika

20 cl d’eau

20 cl de vin blanc sec

3 branches de thym

1 feuille de laurier + sauge

1 c.à.s d’huile d’olive

sel , poivre , piment d' Espelette

Commencez par éplucher les pommes de terre.

Coupez-les en quartiers

Coupez les saucisses en tronçons ou en larges rondelles

Epluchez et émincez l'oignon .Epluchez l'ail.

Préparez tous les ingrédients

Versez l’huile dans la cuve de votre Cookeo

et faites revenir le chorizo

Lorsqu'il est fondant, ajoutez l'oignon et ail, en remuant

en mode rissoler pendant 4 minutes.

Puis ajoutez les saucisses et continuez de dorer

pendant 5 minutes en remuant avec la spatule en bois.

Préparez la càc de Paprika et les herbes aromatiques

Saupoudrez de paprika et mélangez soigneusement.

Ajoutez les pommes de terre , mélangez, cuisez encore 2 minutes.

Versez alors le vin blanc,

puis le laurier, thym, sauge

Puis les épices :

sel et poivre , piment d' Espelette .

Mélangez avec la spatule et ajoutez l’eau.

Lancez la cuisson rapide – sous pression -

pour une durée de 10 minutes.

Vous obtenez un plat très parfumé et réconfortant

Transvasez dans un grand plat creux les éléments

et le bouillon dans une saucière.

Servez chaud

Hum... Dommage il vous manque tous les parfums !

Retrouvez cette recette

à la Carte du Petit Bistro

dans l' Album spécial Cookeo *

Si vous réalisez mes recettes

et que vouliez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

Bon appétit avec Mamigoz

Bonne journée

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Published by Mamigoz - dans Cuisine
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commentaires

pat

23/10/2021 13:32

J'ai pas de cookéo mais j'ai regardé attentivement ta recette. j'adore tes gobelets réutilisables AUX FILS D'ARTS. Gros bisous et merci pour la pub

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vero91

20/10/2021 17:06

ça m'a l'air bien bon...Merci.

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lizagrece

18/10/2021 08:38

Le genre de plat que j'aime !

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Amélie

17/10/2021 21:24

Vous avez dû vous régaler ! Belle soirée Bizzz

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catjulie

17/10/2021 19:29

Bien alléchant ce plat !! bonne soirée !;-)

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christ51

17/10/2021 14:43

Bonjour, un bon plat que j'adore. Merci Bisous

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Mamigoz

17/10/2021 17:19

Tout ce qu'on aime, et rapidement fait? qui embaume la maison, quand tout le monde rentre le soir Bisous, belle fin de journée

Laurco

17/10/2021 12:26

Humm merci pour les recettes Bon dimanche

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Mamigoz

17/10/2021 17:18

Elle deviendra vite une recette habituelle. Bisous, belle fin de journée

Mireille Berthet

17/10/2021 10:16

Voilà le temps des ragoûts toujours agréables .ma Tante de Cannes rajoutait des cœurs d'artichauts et chez nous, à l'époque , on ne trouvait pas de chorizo et on remplaçait par les lardons .C'est vrai que le chorizo parfume et donne un peu de piquant sympa aux plats .grâce à tes recettes , j'ai appris a m'en servir . Bon dimanche et bises .

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Mamigoz

17/10/2021 17:18

Un morceaux de Chorizo, fait voyager les assiettes. En le dosant à son goût on module facilement la force du plat. Bisous, belle fin de journée

honorius

17/10/2021 10:14

Une bonne recette bien de chez nous comme je les aime ! Avec l'automne qui arrive à grands pas ce sera parfait comme repas ! Bon dimanche, bisous

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Mamigoz

17/10/2021 17:16

On peut même en faire un repas dominical ! Bisous, belle fin de journée ensoleillée, Vieux Sorcier

Viviane

17/10/2021 09:39

merci pour cette recette bien appétissante. Bon dimanche à toi et bisous.

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Mamigoz

17/10/2021 17:15

Une de ces recettes faciles à préparer qui met tout le monde d'accord. Bisous, belle fin de journée

Odile 54

17/10/2021 09:35

Un plat très automnal ! Ici , frisquet le matin (8°) mais très beau l'AM . Donc manteau le matin , the shirt l'AM ....Bon dimanche

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Mamigoz

17/10/2021 09:38

les températures yoyottent à cette époque quand le soleil est là. Heureusement on se réchauffe à table Bisous, bonne journée

Giboulée50

17/10/2021 09:28

Merci pour cette recette! Bon dimanche avec un ciel qui se brouille Caresses à Paolo

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Mamigoz

17/10/2021 09:37

Ici aussi, les moutons arrivent en troupeau dans le ciel qui fut bleu ce matin. Bisous, bonne journée

mauricette28

17/10/2021 08:55

bonjour, encore un joli plat plein de saveurs et c'est vrai il ne nous manque que l'odeur. bonne journée

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Mamigoz

17/10/2021 09:35

Quand on ouvre la cocotte c'est à tomber ! Bisous, bonne journée ensoleillée

Lavandière

17/10/2021 08:47

Quel joli plat, le paprika donne une jolie couleur. Il est bien tentant. Merci pour cette belle recette. Bon dimanche ensoleillé pour tous. Biizz et gros poutous

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Mamigoz

17/10/2021 09:35

Et quand il te reste de la sauce, tu la mets dans les pâtes... Parfait pour le soir avec un potage , un yaourt et un fruit. Bisous, bonne journée

gravhelio

17/10/2021 08:26

Ça me tente. Maintenant que les températures descendent, il fera bon de manger des petits plats comme celui-là.

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Mamigoz

17/10/2021 09:33

Oui, c'est réconfortant et si vite fait. de plus ça se réchauffe très bien. Bisous, bonne journée

kiwi

17/10/2021 08:19

A mettre de côté ;-) Ce midi c'est le reste de saucisses et chou braisé , il ne faut pas que j'oublie la photo car jeudi , Gégé trop pressé ne pas laisser le temps de la faire :*)

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Mamigoz

17/10/2021 09:32

Prends la photo avant de mettre le plat sur la table, juste pour assurer, tu prendras ton assiette après... C'est que Gégé a apprécié, et c'est le principal . Bisous, bonne journée

françoise Binet

17/10/2021 08:16

cc un bon plat de saison ..merci pour la recette.. bon dimanche dans le brouillard bisous

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Mamigoz

17/10/2021 09:29

Je t'envoie un peu de mon soleil, avant la pluie possible dès demain. Bisous, bonne journée

Marie Jeanne 85

17/10/2021 07:59

Recette parfaite pour cet hiver , bien parfumée . Tu aimes le chorizo dans tes recettes .... Malheureusement le Cookéo est resté à la maison Bon dimanche et des bisous

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Mamigoz

17/10/2021 09:28

Oui, j'aime le chorizo dans n'importe quel plat , même les omelettes, ça fait tout de suite voyager les assiettes. De plus c'est très facile à doser, fort ou doux, d'abord, puis avec le nombre de rondelles, on ajuste facilement . Il va s'ennuyer tout seul ton Cookeo, pas facile de le prendre en cure.... Bisous, bonne journée

Eliane56

17/10/2021 07:55

Merci pour cette recette ! Bon dimanche, bisous

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Mamigoz

17/10/2021 09:25

Une recette qui plait à tout le monde et juste relevée ce qu'il faut . Bisous, bonne journée ensoleillée

amelie1976

17/10/2021 07:22

Un plat qi réchauffe et bien tentant! bisous bon dimanche

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Mamigoz

17/10/2021 09:25

Rien que de la sentir, on a tout de suite chaud... Et en ce moment ça compte ! Bisous, bonne journée

Martine68

17/10/2021 06:22

Bonjour! Dommage qu'il me manque les ingrédients... C'est un plat gourmand et que tout le monde aime. Plein de saveurs et réconfortant! Je te mets 5 étoiles! (petit clin d'œil au grand chef Etchebest....) Passe un bon dimanche! bisous! La tourterelle est repassée? Bisous!

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Mamigoz

17/10/2021 09:23

L'avantage de la saucisse c'est que je n'ai pas de difficulté à la manger.... J'en ai toujours au congélateur, je la prends souvent en brasse. Bisous, bonne journée gros câlins aux minousses

Simone

17/10/2021 05:34

Un plat bien sympa. Merci pour la recette. Pour moi ce midi ce sera celle du chou braisé sans carotte : j’ai oublié d’en acheter. Bisous et bon dimanche.

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Mamigoz

17/10/2021 09:20

Ce sera bon quand même Bisous, bonne journée

Marie

17/10/2021 02:19

Bonjour, merci pour ce plat préparé avec Amour mais tu en as fait beaucoup non ? Bon dimanche, bises et caresses à Paolo.

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Mamigoz

17/10/2021 09:19

Non, non, je ne suis pas forcément la seule à aimer ça. Bisous, bonne journée