Pour la toute première fois je découvre

l'Extra Crisp de Cookeo avec un

Poulet rôti aux Pommes de Terre.

Pour voir à quel point cet appareil révèle les saveurs,

je l'ai badigeonné de Kari Gosse

( Ce Curry Breton élaboré par un pharmacien lorientais )

….. Après dégustation, j'en suis fan !

Pour le réaliser il vous faudra :

1 beau poulet fermier de Vendée

Des pommes de terre

4 càs d'huile d'olive

1 càc de Kari Gosse

1 càc d'Estragon

1 càc d'Origan

Sel, poivre du moulin

Piment d' Espelette

Dans une coupelle déposez le Kari .

Ajoutez l' Estragon et l'Origan

Ajoutez l'huile d'olive. Mélangez

Lavez le poulet, séchez-le bien

Faites pénétrer 2 càc d'huile aromatisée

A l'aide du pinceau,

badigeonnez les parois intérieures du poulet

Badigeonnez entièrement le poulet,

puis versez le reste de l’huile dans la cuve du Cookeo

Réservez le poulet 30 mn, minimum

Pour éviter de faire une fausse manœuvre,

retirez le cordon du Cookeo

Choisissez des pommes de terre moyennes.

Lavez-les et brossez-les.

Ne les épluchez surtout pas

Il est temps de déposez le poulet dans la cuve.

Installez les pommes de terre autour.

Salez et poivrez.... N'oubliez pas le Piment d' Espelette

Je n'ai pas programmé par catégories,

J'ai tout d'abord déterminé la température : 200 °

Puis le temps : 45 minutes

Lorsqu'il me restait 25 minutes de cuisson

j'ai déposé l'Extra Crisp sur un dessous de plat surélevé.

( un normal aurait suffit )

Mon poulet était déjà très beau 

J'ai alors complètement retourné le poulet

J'ai remis en route en cliquant sur " start "

Arrivée à 15 minutes j'ai refait la même manip

mais cette fois je l'ai posé sur le côté

Puis remis en route

5 minutes plus tard,

j'ai retourné mon poulet sur l'autre cuisse

Il ne restait plus que 5 minutes

J'ai redéposé mon poulet " sur le dos "

Il a ainsi fait un tour complet !

A la sonnerie , j'ai éteint et débranché l'extra crisp

Mon poulet était superbe et les pommes de terre fondantes

Quant à la sauce, parfumée à souhait.

Une concentration de saveurs

Il ne reste plus qu'à découper le poulet

Une fois mon poulet découpé, j'ai remis les 2 cuisses

et les 2 blancs à recuire 10 mn, ayant choisi

un poulet fermier … un sportif , élevé en plein air.

Le midi, j'ai testé un blanc, il n'était pas sec

et le soir une cuisse, elle était très tendre.

Les parfums subtiles du Kari Gosse,

flottent encore dans la maison....

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Retrouvez cette recette

dans la Carte du Petit Bistro

et dans l' Album spécial Cookeo *

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Bonne journée , bon appétit

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