Sauté de Cuisses de Poulet moutardées au saucisson à l'ail , au Cookeo

3 avril 2022 7 03 /04 /avril /2022 00:00

Sauté de Cuisses de Poulet moutardées au saucisson à l'ail , au Cookeo

Une nouvelle recette exclusive du Petit Bistro

qui vous fera frétiller les papilles

Sauté de Cuisses de Poulet moutardées au saucisson à l'ail

réalisé au Cookeo

Il vous faudra :

2 cuisses de poulet

1 saucisson à l'ail 250 gr ( environ)

4 carottes

5 à 6 pommes de terre

1 càs d'huile d'olive

Thym, laurier, sauge

Mélange Hachis d'ail et persil

Mélange de légumes et plantes aromatiques

Piment d' Espelette

Sel et poivre du moulin

1 càs de moutarde forte

20cl de vin blanc sec

20cl d'eau

Commencez par préparer tous les aliments

Epluchez et lavez et pommes de terre et carottes

coupez les pdet en cubes et les carottes en sifflets

Coupez le saucisson à l'ail en tranches d'1 cm

Enlevez la peau et recoupez les tranches en 8.

Déposez les morceaux dans un petit saladier

Préparez la coupelle d'épices et plantes aromatiques

Salez et poivrez.

N'oubliez pas le Piment d' Espelette

Ajoutez, le thym , le laurier et la sauge.

Dans un petit pichet déposez la moutarde,

versez 20 cl de vin blanc , mélangez

Alignez tous les éléments de la recette

Chauffez le Cookeo à " rissolage fort "

A mi préchauffage versez le filet d'huile d'olive

Puis déposez les cuisses de poulet

que vous ferez dorer 5 mn en les retournant souvent

Attention :

Ce n'est pas parce que vous cuisinez avec le Cookeo

qu'il faut négliger le rissolage

SOUVENEZ-VOUS :

PAS DE COULEUR ….. PAS DE SAVEUR !

Sortez-les alors et réservez-les

Sans ajoutez d'huile, versez les cubes de saucisson

et faites dorer 3 mn en les retournant souvent

A l'aide de l'écumoire, déposez-les dans leur saladier

Réservez

Sans ajouter d'huile, versez les pdet et carottes.

Mélangez de temps en temps , cuisson 3 minutes.

Puis versez la coupelles d'épices et aromates

Mélangez

Ajoutez alors le saucisson à l'ail. Mélangez

Versez le pichet de vin moutardé . Mélangez

Mesurez 20 cl d'eau tiède dans le pichet

Puis versez-la dans la cuve.

Mélangez

Il vous reste à replacer les cuisses de Poulet sur le dessus

Fermez la cuve et programmez

Cuisson sous pression 15 minutes

Versez dans un joli plat de service

Ou servez dans des petits raviers individuels en grès

Le poulet restera chaud plus longtemps

et la sauce ne figera pas.

Retrouvez cette recette

dans la Carte du Petit Bistro

et dans l' Album spécial Cookeo *

Si vous réalisez mes recettes

et que vouliez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine Cookeo
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commentaires

luna

04/04/2022 16:07

hum j'adore!! bonne soirée

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lizagrece

04/04/2022 08:28

Une recette bien tentante !

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Danielle

03/04/2022 20:05

Bonsoir Mamigoz Miam elle à l'air trop bonne cette recette merci pour ce partage recette !! Bises Danielle

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Mamigoz

03/04/2022 20:17

Elle sort un peu de l'ordinaire . Bisous, bonne fin de journée

simone

03/04/2022 16:49

oh qu'elle a l'air bonne cette recette ! belle idée l'association du poulet et du saucisson à l'ail, j'essaierai ! bises et bon dimanche.

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Mamigoz

03/04/2022 20:17

Si tu y penses, fais la photo pour la Galerie . Bisous, bonne fin de journée

Amélie

03/04/2022 15:37

Mon amateur de saucisson à l'ail ayant quitté le nid, il ne fait plus parti de mes achats. Mais une idée à garder s'il revient aux grandes vacanes. Très belle assiette. Belle journée

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Mamigoz

03/04/2022 20:18

Une jolie façon de fêter son retour . Bisous, bonne fin de journée

Mireille Berthet

03/04/2022 13:21

ça alors !!!moi non plus , je n'aurais pas pensé a travailler le saucisson à l'aîl que j'aime bien , de cette façon !! Mais oui, pourquoi pas !bonne idée ..Bon dimanche carrément hivernal içi !!! Bises.

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Mamigoz

03/04/2022 20:19

Oui, ça change ! Derrière les vitres avec le soleil, il avait l'air de faire beau.... . Bisous, bonne fin de journée

pecelette32

03/04/2022 10:13

Heureusement que tu es là pour nous faire découvrir des associations à laquelle nous n'aurions pas pensé, c'est une recette originale qui mérite d'être essayée, avec mon mari qui a perdu le goût depuis des années cuisiner n'est pas facile, je supprime de plus en plus d'ingrédients et d'épices, merci pour la recette, bon dimanche Soazic.

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Mamigoz

03/04/2022 11:41

S'il a perdu le goût, pourquoi, supprimes-tu les ingrédients et les épices ou aromates.... Il ne reste plus rien donc même plus envie de cuisiner. C'est dommage. Avec mes problèmes, mon envie de cuisiner est encore plus forte... J'ai été pendant 3 mois à ne manger que des yaourts et de la compote....Puis tout haché.... Avec mon Cookeo je revis vraiment ! J'en rêve la nuit ! . Bisous, bonne journée au soleil

Giboulée50

03/04/2022 10:00

Merci pour cette recette. Je vais tenter avec des blancs de poulet Bon dimanche hivernal. 0° à 7h30, furtive apparition du soleil à 8h40 qui est reparti sous sa couette. Caresses à Paolo

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Mamigoz

03/04/2022 11:35

Il a été sympa de venir te dire bonjour, je t'envoie un gros rayon, ici il est bien réveillé. Pour moi, les blancs sont toujours un peu difficiles à avaler... Mais pour toi, pas de soucis. . Bisous, bonne journée

mauricette28

03/04/2022 09:58

toujours des recttes originales avec une association à laquelle on n'aurait pas pensé. bonne journée avec un beau soleil mais il fait bien frisquet

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Mamigoz

03/04/2022 11:33

les associations d'ingrédients et les épices, font tout la différences . Bisous, bonne journée

Ghislaine37

03/04/2022 09:50

Bonjour Mamigoz Merci de cette recette . Je regarderai pour le mélange en allant chez Aldi . Je la ferai, mais sans le saucisson à l'ail, il a du mal à passer. Bon Dimanche frais et ensoleillé. Gros bisous de nous deux.

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Mamigoz

03/04/2022 11:32

Oui, quand tu le manges en charcuterie, mais retravaillé et recuit, il est hyper sympa . . Bisous, bonne journée ensoleillée

Lylianne

03/04/2022 09:47

Merci beaucoup pour ta recette. Super idée le saucisson à l'ail, je n'y aurais pas pensé. Un excellente recette pour se réchauffer un peu. Gros bisous et bon dimanche.

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Mamigoz

03/04/2022 11:31

J'aime bien le saucisson à l'ail, ça change de la brioche... . Bisous, bonne journée

ys'abeille

03/04/2022 09:39

Recette qui a l'air très originale mais est-il possible de la réaliser si on n'a pas de cookeo?

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Mamigoz

03/04/2022 11:30

Oui, bien sûr et heureusement. On peut utiliser la cocotte minute, ou laisser mijoter peu plus longtemps. . Bisous, bonne journée

Viviane

03/04/2022 09:23

par ce temps un peu frisquet rien de tel que cette recette pleine de saveurs et bien chaude pour réconforter Merci pour le partage, bon dimanche à toi et bisous.

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Mamigoz

03/04/2022 11:28

Très bon dimanche aussi Viviane, et bisous ensoleillés

Marie

03/04/2022 09:18

Bonne idée ce mélange de saucisson et poulet je ne connaissais pas les aromates et la moutarde quelle bonne odeur dans la cuisine... Bon dimanche ensoleillé mais frais après ces journées ventées. Bises

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Mamigoz

03/04/2022 11:28

Déniché ce pot chez Aldi... . Bisous, bonne journée

Martine68

03/04/2022 09:04

Bonjour! Je ne connaissais pas ce mélange de légumes et plantes aromatiques! ça doit donner un super bon goût! Encore une succulente recette sortie tout droit de ton imagination! Merci mamigoz! Passe un bon dimanche! bisous! à demain!

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Mamigoz

03/04/2022 11:27

....... que l'on ne marie jamais . Bisous, bonne journée ensoleillée et câlins aux minousses

Mamigoz

03/04/2022 11:26

J'en ai rêvé, je me le suis fait... J'adore cuisiner et associer des choses que le ne marie ja

kiwi

03/04/2022 08:59

Vite je mets de côté :*)

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Mamigoz