Pas de Carnets Secrets du 17 décembre 2022 , mais : Saucisses de Toulouse aux lentilles, Chorizo et tomates au Cookeo

17 décembre 2022 6 17 /12 /décembre /2022 01:00

Pas de Carnets Secrets du 17 décembre 2022 , mais : Saucisses de Toulouse aux lentilles, Chorizo et tomates au Cookeo

Cette semaine personne ne m'a envoyé de recettes

pour les Carnets Secrets *

Vous êtes très occupées à préparer Noël,

aussi, pour suivre la belle tradition des lentilles

à déguster le premier de chaque mois

pour assurer la fortune tout au long de l'année,

je vous donne celle que j'ai faite le premier décembre

Elle vous fera certainement voyager au soleil

Saucisses de Toulouse aux lentilles, Chorizo et tomates

Pour 3 personnes, il vous faudra :

3 saucisses de Toulouse

des lentilles vertes du Puy ( 1 godet )

1 oignon

2 belles carottes

3 tomates rondes

½ chorizo fort

2 càs de concentré de tomate

1 càs d'huile d'olive

1 noix de beurre demi sel

1 càs de hachis ail et persil

1 càc d' herbes de Provence

du Piment d' Espelette

Sel et poivre 5 baies

Eau ( 1,5 à 2 godets )

Rincez les lentilles.

Faites chauffer le Cookeo en Rissolage fort

Grillez les saucisses dans très peu de matière grasse

puis réservez-les

Epluchez l'oignon et taillez-le en lamelles

Lavez , épluchez les carottes et coupez-les en dés

Otez la peau du chorizo, et coupez-le en rondelles.

Déposez le beurre et l'huile dans la cuve

Lorsque le beurre est mousseux, ajoutez l'oignon

Laissez fondre 2 à 3 minutes avant d'ajouter le chorizo

Laissez cuire le temps de faire suer le chorizo

Versez alors les carottes.

Salez et poivrez. Mélangez

Versez les lentilles et mélangez soigneusement

Coupez les tomates en 8 et ajoutez-les dans la cuve

Laissez cuire 5 minutes en remuant de temps à autre

Pendant ce temps préparez l'eau de cuisson

J'ai mis 1 godet de lentilles,

il me faudra donc 1,5 à 2 godets d'eau

Dans une coupelle déposez :

2 càs de concentré de tomate,

le hachis ail et persil

les herbes de Provence

Ajoutez un peu d'eau prélevée sur le pichet

pour diluer le concentré de tomate.

Mélangez

Versez ce mélange sur les lentilles .

Ajoutez le pichet d'eau et mélangez

Replacez les saucisses dans la cuve.

Mélangez

Fermez la cuve et programmez 10 mn sous haute pression.

( suivant la qualité de vos lentilles

la cuisson peut-être prolongée de 5 mn )

A l'ouverture, tout est parfait

Versez dans un grand plat creux...

Déposez au centre de la table

Un plat très convivial, délicieux et parfumé

Plus rien à voir avec les lentilles de la cantine

A déguster sans faute le premier de chaque mois.

Sans devenir le cousin de Crésus,

bouclez au moins, correctement, vos fins de mois !

Bon appétit avec Mamigoz

Je vous classerai cette recette dans

l' Album spécial Cookéo * *

Si vous cuisinez cette recette,

venez la partager dans la Galerie,

en envoyant vos photos à

Bonne journée, bon week-end

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Published by Mamigoz - dans Cuisine Cookeo
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commentaires

Lylianne

22/12/2022 11:35

Une recette qui me fait très envie. Ce sera pour janvier quand mes petits enfants auront rejoint leurs parents. Gros bisous

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Danielle

17/12/2022 18:43

Bonsoir Mamigoz Merci pour cette bonne recette , un régal par ce temps !! Bises Danielle

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gravhelio

17/12/2022 17:55

Je vais me régaler !

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launisa

17/12/2022 16:41

Merci pour cette recette que je testerais certainement avec le chorizo ça changera de ma cuisson à la saucisse de Morteau. bonne soirée, bises

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Giboulée50

17/12/2022 12:18

Merci pour cette recette et le rappel de cette tradition! Bon samedi au soleil

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Mireille Berthet

17/12/2022 10:28

Mince alors, j'ai une recette a t'expédier et j'ai oublié préoccupée à chercher des idées pour Noël !!!je n'ai plus le coeur !!!! c'est trop drôle, j'ai fait aussi les lentilles pour finir également une saucisse de Montbéliard !!!!et pas de photo, également, l'autre jour , la façon délicieuse des endices au poulet .plus qu'à refaire à la sauce aux poireaux . Le chorizo est très à la mode actuellement dans nos petits plats , et pourquoi pas puisque c'est si bon ..Bise bien fraiche .je parle du petit bizoulet qui rafraichit les cuisses !!! bisous

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Mamigoz

17/12/2022 10:34

J'adore le chorizo, c'est du soleil dans les plats. un jour je referai du chorizo flambé ! . Bisous, bonne journée au chaud

Simone

17/12/2022 09:58

J'en ai fait la semaine dernière ... avec une saucisse de Morteau. Merci pour ton partage. cette semaine je me suis fait des endives/poulet avec ta recette. Délicieux, mais j'ai oublié la photo. Je serai peut-être moins à la course cette semaine puisque mon fils est en vacances et que j'ai "quartier libre" (MDR) Je tâcherai de t'envoyer photos et recettes. de gros bisous et belle journée.

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Mamigoz

17/12/2022 10:32

Merci d'avance pour la Galerie . Bisous, bonne journée au chaud

Viviane

17/12/2022 09:36

Merci pour cette recette de lentilles, c'est un plat souvent au menu chez nous. J'aime beaucoup les lentilles et cela depuis l'enfance. Sans doute un souvenir de ces moments là. Prends bien soin de toi il fait encore bien froid. Bonne journée et bisous.

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Mamigoz

17/12/2022 09:54

Oui, je ne vais pas sortir si je n'ai pas besoin . Bisous, bonne journée au chaud

Odile54

17/12/2022 09:10

j'ai justement des saucisses au congél . Une recette pour la semaine !

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Mamigoz

17/12/2022 09:53

Avec le chorizo ! . Bisous, bonne journée au chaud

Pecelette32

17/12/2022 08:48

Un bon plat que je fais comme toi mais sans chorizo,la prochaine fois j'y penserais surtout que ça parfume bien,le goût doit être différent,merci pour la recette,il n'a pas gelé chez moi, même si je ne suis pas encore sortie il ne me semble pas qu'il fasse froid, bon samedi, bisous

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Mamigoz

17/12/2022 09:53

Ici c'était du -4 ce matin ..... Je suis une fan de chorizo, j'en ai toujours à la maison et j'en mets facilement partout ! . Bisous, bonne journée au chaud

alice 47

17/12/2022 08:34

merci pour le partage ! Tout comme toi j'ajoute toujours du chorizo dans mes lentilles ! C 'est un plat très bon, tout à fait de saison et en plus économique ! Je les mange souvent avec du riz ou du boulgour . Bisous et belle journée , il a gelé aujourd'hui chez nous !

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Mamigoz

17/12/2022 09:51

Très végan ! Moi, il faut faut des protéines facile à avaler...; . Bisous, bonne journée au chaud

Marie

17/12/2022 08:34

Bonjour, un plat qui fait penser au soleil, je les fais sans chorizo toute simple mais je ne les mange pas le premier du mois, il faut que je fasse plus attention à ça. Je pensais qu'il fallait surtout les manger le premier de l'an pour avoir de l'argent toute l'année. Information erronée, heureusement que tu m'a corrigé je fonctionne comme cela depuis des années. Par les temps qui courent une fois par mois serait plus judicieux. Merci, bon samedi bien au chaud. Bises

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Mamigoz

17/12/2022 09:50

Oui.... hiiii, on va assurer le coup en 23, on en aura besoin.... Et en plus c'est économique . Bisous, bonne journée au chaud

françoise Binet

17/12/2022 08:34

ccMamigoz merci pour cette bonne recette de saucisse lentille!! c'est trop bon! bonne journée a rester au chaud bisous

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Mamigoz

17/12/2022 09:49

Oui, on ne va pas tenter la grippe . Bisous, bonne journée au chaud

christ51

17/12/2022 08:24

Merci pour cette bonne recette que nous adorons ainsi que mes petits enfants qui m'en demandent souvent sans oublier de leur mettre plus de carottes que de lentilles. Bonne jounée, bisous.

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Mamigoz

17/12/2022 09:48

C'est tellement bon avec des carottes ! . Bisous, bonne journée au chaud

kiwi

17/12/2022 08:13

Ahhh trop bien j'ai jamais pensé ,heureusement que tu es là ;) je ferais quand j'aurais tous les ingrédients :*)

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Mamigoz

17/12/2022 09:47

Tu voyageras avec ce plat.... . Bisous, bonne journée

Eliane 56

17/12/2022 07:41

Merci pour cette recette ! Bonne journée, bisous

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Mamigoz

17/12/2022 08:09

Très bonne journée et bon week-end au chaud Bisous

Martine68

17/12/2022 07:24

Bonjour! Quelle bonne idée d'unir le chorizo aux lentilles! ça doit être fort goûteux! Merci Mamigoz! Bon samedi! Ici tout gèle et les routes sans dangereuses... Bisous!

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Mamigoz

17/12/2022 08:08

Ici aussi pas chaud du tout . Bisous, bonne journée à la maison

Jacqueline S

17/12/2022 07:15

Bonjour Soazic Très bonne idée ces saucisses au lentilles , j’aime bien les lentilles une recette à faire . Bon samedi , bisous

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Mamigoz

17/12/2022 08:07

Moi aussi, j'en fais de plus en plus souvent.... . Bisous, bonne journée

Marie Jeanne85

17/12/2022 07:14

Recette simple et parfaite avec cette météo J'adore les lentilles , mon mari déteste, souvenir de caserne ...... Belle journée, doit pas faire chaud dehors . Énormes bisous

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Mamigoz

17/12/2022 08:06

Oups ressenti non pas -6 mais -9.... C'est dingue

Mamigoz

17/12/2022 08:04

Oups, caserne, pire que cantine !!!!! Ici - 4 ressenti - 6. Des coups à retourner sous la couette Bisous, bonne journée bien au chaud

Naniland89

17/12/2022 06:10

Du goût et de saison c'est bien agréable !!

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Mamigoz

17/12/2022 08:02

On est tout de suite réchauffée . Bisous, bonne journée

annie31

17/12/2022 04:37

Bonjour, J'adore les lentilles alors pas de problème pour faire cette recette le 1er de chaque mois. Merci et bonne journée. Bisous

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Mamigoz

17/12/2022 08:02

On mange des lentilles tous les premiers, mais préparées différemment, c'est encore mieux.... . Bisous, bonne journée

simone

17/12/2022 00:54

Merci pour cette recette bien de saison, un plat qui réchauffe et qui tient au corps ! en effet rien à voir avec les lentilles du lycée où on pouvait trouver des petits cailloux dedans, maintenant c'est fini, il n'y en a plus ! et les lentilles sont nettement mieux cuisinées ! bises

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Mamigoz

17/12/2022 08:01

C'est vrai qu'avec du chorizo, ça relève les saveurs. Bisous, bonne journée