Carnets Secrets du 18 février 2023

18 février 2023 6 18 /02 /février /2023 01:00

Carnets Secrets du 18 février 2023

De savoureuses recettes à découvrir aujourd'hui

dans les Carnets Secrets *:

Amélie1976 * : Cookies au chocolat

Mamigoz : Poêlée forestière au Surimi

Amélie1976 * : Pancakes au chocolat

Comme souvent nous retrouvons Amélie1976 *

Cette fois c'est avec de savoureux

Cookies au chocolat

" 150g de farine

125g de beurre de cacahuètes

25g de beurre mou

125g de sucre

1 œuf

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

Pépites de chocolat

Mélanger le sucre et l'œuf

Puis mettre dans l'ordre et mélanger à la cuillère en bois

Le beurre de cacahuètes

Le beurre

Farine, levure, sel, pépites.

Mettre au four 10 à 12mn à 180°

Amélie "

Mais c'est tout simple à réaliser

et ils sont si beaux !

Merci Amélie *

On ne pense pas toujours à cuisiner le Surimi

et pourtant c'est un délicieux apport de protéines

pour le soir qui donne un air de vacances à une poêlée

Poêlée forestière au Surimi

Pour 2 personnes

Champignons de Paris

2 pommes de terre cuites vapeur

6 bâtonnets de surimi

10 cl de vin blanc

Sel et poivre du moulin

Hachis ail et persil

1 noix de beurre demi sel

Coupez les champignons en lamelles

et les pommes de terre en dés.

Faites revenir les champignons dans du beurre demi sel

Puis versez les pommes de terre en dés

et quand elles sont dorées,

ajoutez le surimi en tronçons.

Déglacez au vin blanc, salez, poivrez.

Saupoudrez du hachis d'ail persil

Cuisez encore 3 minutes pour réchauffer le surimi

Servez dans un grand bol

A déguster avec une salade de saison

Bon appétit avec Mamigoz

Nous retrouvons Amélie * pour le final

Amélie vous a converti la recette en sans gluten

voir ingrédients en italique

" Pour une portion de Pancakes au chocolat.

30g de farine , avoine certifiée sans gluten pour moi.

100g de fromage blanc, brebis pour moi.

1 œuf

1 càc de levure

20g de pépites de chocolat.

Tout mélanger

Déposer 1 cas de pâte pour 1 petit pancake

dans une crêpière.

Cuire et retourner.

A déguster nature ou avec un topping de votre choix "

J'ai très souvent envie de me faire des pancakes

le dimanche matin

Il faudra que je me lâche, très bientôt,

quand le soleil sera bien présent

Merci Amélie

Venez vous aussi, partager vos recettes,

en les envoyant à

Très bonne journée et bon week-end

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Published by Mamigoz - dans Cuisine
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commentaires

catjulie

18/02/2023 23:34

Super ce nouveau carnet secret, bravo pour ces idées !

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Eliane 56

18/02/2023 13:00

Merci à Amelie et à toi pour ces recettes. J'essaierai prochainement la poêlée si je trouve les bons surimis .Bon samedi , bisous

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Giboulée50

18/02/2023 12:06

Merci à Amélie et à Mamigoz pour ces recettes! J'aime le surimi,que je prends fourré ail-et fines herbes! Bon samedi ensoleillé

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Mamigoz

18/02/2023 12:24

Moi nature, sinon on rajoute encore des parfums synthétiques Bisous, bonne journée

simone

18/02/2023 11:18

Merci Amélie et aussi toi, Mamigoz pour ces recettes bien sympa, je retiens les pommes de terre au surimi, je n'aurais jamais pensé à le servir chaud ! et je vois que l'on peut acheter sans souci ceux qui viennent de Nantes, désormais (cela me fait penser à Aznavour) je regarderai mieux la provenance, les cookies et pancakes sont bien appétissants ! bises et bon WE

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Mamigoz

18/02/2023 12:23

Oui, et ils sont particulièrement bons Bisous, bonne journée

christ51

18/02/2023 11:12

bonjour, merci pour ses bonnes recettes. Celle au surimi me tente bien. bonne journée, bisous

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Mamigoz

18/02/2023 12:23

Très bon si facile Bisous, bonne journée

pecelette32

18/02/2023 10:12

Merci à Amélie et à toi pour ces belles recettes simples à réaliser comme je les aime! tu peux me dire stp où tu trouves ton surimi nantais, j'aurais davantage confiance, bon w;e Soazic, bisous.

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Mamigoz

18/02/2023 12:22

A Super U ... mais pas toujours là et en boite de 48 emballés par 6 Bisous, bonne journée

Viviane

18/02/2023 09:41

merci à toutes pour vos recettes, j'avoue que ta recette au surimi me tente, je n'y aurais pas pensé donc à tester. Bonne journée et bisous.

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Mamigoz

18/02/2023 09:53

C'est sympa le soir avec une salade Bisous, bonne journée

Lylianne

18/02/2023 08:59

Des recettes très appétissantes ! Merci à vous deux. Grosses bises, bon samedi.

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Mamigoz

18/02/2023 09:20

De quoi se faire plaisir et régaler l'entourage Bisous , bonne journée

Mireille Berthet

18/02/2023 08:54

La gourmandise nous perdra dit on !!!! maintenant, est ce que je plombine pour le goûter du club de broderie: cookies où madeleines ! !!bon ça fera pour 2 journées différentes. Le Surimi, j'aime bien mais il faut bien regarder leur composition car il y en a des bons et des frelatés comme tout . les pancakes sont bien simples a faire aussi .un bon carnet du samedi .bises.

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Mamigoz

18/02/2023 09:19

Le Surimi, t'en as du bon et ....l'autre ! Quand j'en achète, je prends toujours mes lunettes à broder et je regarde " point par point "...la provenance et la composition Tu as de quoi faire plaisir à tes copines du club de broderie Bisous , bonne journée

Odile54

18/02/2023 08:34

Merci pour ces recettes et une bonne idée pour l'utilisation du surimi !

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Mamigoz

18/02/2023 09:15

Oui, chaud c'est très bon Bisous , bonne journée

alice 47

18/02/2023 08:34

de bonne idée de recettes , j'ai mis de côté les cookies pour faire avec mes princesses quand elles seront là ! Quand au surimi rien que de penser à la transformation ..... je n'ai plus envie d'en manger ! tout comme les saucisses de Strasbourg que me belle fille appelle des saucisses plastique et que les enfants adorent ! Ceci dit je n'aurai pas pensé à les cuisiner de la sorte ! Bisous et merci pour le partage !

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Mamigoz

18/02/2023 09:15

Si tu regardes comment sont faits certains produits, tu ne manges plus rien ! Le surimi est le seul produit industriel que je mange... c'est juste des morceaux de poissons réduits en bouillie et remoulé.... Evidemment on ne va pas gâcher des filets..... Tu regardes juste la provenance et si c'est Nantes, tu prends la grosse boite de 48 ! C 'est un produit que je mange sans douleur, alors pour moi, y' a pas photo ! Bisous , bonne journée

kiwi

18/02/2023 08:32

Merci pour ses recettes :*)

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Mamigoz

18/02/2023 09:10

Bisous , bonne journée Nicole, à l'abri !

françoise Binet

18/02/2023 08:25

Merci mesdames pour vos recettes bien appetissantes!! bonne journée bisous

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Mamigoz

18/02/2023 09:10

Et c'est si joli ! Bisous , bonne journée

Jacqueline S

18/02/2023 08:20

Bonjour Soazic, Bonne recette des cookies au chocolat . . . Je pense faire à garder ! Le surimi c'est très bon , mais mon mari n'aime pas donc j'en prend jamais . . . Bonne journée et bisous

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Mamigoz

18/02/2023 09:07

Mon " feu défunt la chose ", n'aimait rien.... Je cuisinais de tout et mangeais de tout ! Et puis c'est tout Bisous , bonne journée

Martine68

18/02/2023 08:18

Merci pour le partage de recettes! Je n'ai jamais pensé aromatiser les pancakes au chocolat! superbe idée! Bon samedi! bisous!

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Mamigoz

18/02/2023 09:05

Amélie a toujours de bonne idées.... Ce qui agrémente son régime sans, sans, sans ! Faut le faire ! Bisous , bonne journée

amélie1976

18/02/2023 07:28

Bon week end à toutes.. Le surimi est tellement transformé et contient du gluten..dommage avant..avant..j'en mangeais presque tous les jours hii bisous

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Mamigoz

18/02/2023 08:11

J'en prends souvent 3 au petit déj.... Très pratique, pour moi, pour prendre les médicaments ! Bisous , bonne journée

Simone

18/02/2023 03:59

Ta recette va bien m’aller ... je vais la tester et celles d’Amélie vont combler les arrières petits enfants de papy Pierre. Merci à vous deux. Hier Benjamin a fait des bretzels mais n’a pas demandé la recette au boulanger qui l’accueillait. Dommage, une bonne recette allemande aurait été sympa à tester. Bises et bonne journée.

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Simone

18/02/2023 18:07

Comme il était chez un boulanger, il n'a pas osé demander. La maman de son correspondant ne fait pas de bretzel ... nous n'en aurons pas plus !!!

Mamigoz

18/02/2023 08:10

Ah que c'est ballot.... Surtout des bretzels.... Vu de l'Ouest on aurait drôlement bien aimé ! Même si on n'a pas le coup de main pour faire les nœuds ! Bisous , bonne journée