Cette recette n'est pas de moi,

mais j'ai été très surprise de la façon de le faire...

Je l'ai baptisé le Gâteau Fou

4 à 5 poires selon la taille,

150 g de farine,

100 g de sucre en poudre,

2 œufs,

10 g de lait,

2 c.à.s d’huile,

  2 c.à.c de levure,

1 pincée de sel

Pour la finition :

80 g de beurre,

1 œuf,

3 c.à.s de sucre en poudre

Préparation :

Mettre dans le bol :

le sucre, les œufs et une pincée de sel

Mixez 1 minute vit 4.

Ajoutez la farine, la levure, l'huile et le lait

et mixer 40 secondes vit 4

Faites chauffer le four 180 degré th 6 (180 )

Versez la moitié de la pâte dans un moule

de 24 cm en silicone

Pelez et épépinez les poires, puis coupez- les en lamelles.

 Disposez ces dernières sur la pâte au fur et à mesure.

Versez la seconde moitié de la pâte.

 Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes.

Pour la finition mettre le beurre dans le bol

 Programmez 2 minutes, 50 degré vit 1

Ajoutez l'œuf et le sucre mixez 30 secondes , vit 4.

Au bout de 30 minutes sortez le gâteau du four,

versez cette préparation à la surface.

 Replacez le gâteau au four

et poursuivez la cuisson encore 20 minutes.

Laissez refroidir le gâteau dans le moule

avant de le démouler.

Un gâteau extrêmement moelleux

Mais lorsque j'ai versé la moitié de la pâte,

les poires dessus et recouvert de l'autre moitié,

j'avoue que je n'étais pas très fière.

Il y avait bien peu de pâte et très épaisse en plus

Je suis restée assise devant le four un bon moment

avant de la voir s'épanouir...

Comme par magie !

Je le referai volontiers !

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Je vais quand même le classer

dans  Mes Archives Desserts *

pour mieux le retrouver

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Bonne journée