Les Petits Potins d' avril, les bienfaits du hareng fumé

7 avril 2023 5 07 /04 /avril /2023 00:00

Les Petits Potins d' avril, les bienfaits du hareng fumé

J'ai déjà papoté avec vous, aux Petits Potins

à propos des harengs fumés qui améliore la mémoire.

Il est encore plus fort avec la carotte !

Je voulais juste vous donner une jolie petite recette

pour le soir, comme ça en passant

Les Petits Potins d' avril, les bienfaits du hareng fumé

Les harengs fumés et les carottes râpées...

Un mariage parfait pour les étudiants

en période d'examens...

Il vous suffit de faire mariner les filets de harengs,

coupés en tronçons, dans un peu d'huile d'olive

un jus de citron , une échalote ciselée

et des herbes aromatiques.

Epluchez une belle carotte, râpez la avec la grosse grille

Mélangez harengs et carottes.

Réservez toute une nuit ( au moins ) au frigo

Le lendemain soir :

Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles

Puis faites-les cuire, au micro-ondes,

avec des herbes aromatiques

Laissez-les tiédir...

Déposez-les dans un saladier

Recouvrez-les du mélange harengs / carottes

Mélangez délicatement

Préparez une vinaigrette relevée avec :

Moutarde à l'ancienne

Huile d'olive,

Vinaigre de cidre

Sel et Poivre du moulin

Mélangez et versez sur la salade

Mélangez très délicatement pour éviter de casser

les pommes de terre

Laissez la vinaigrette pénétrer les pommes de terre

et la carotte

Dégustez et régalez-vous

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Merci d' avance !

Bonne journée

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Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

Lylianne

08/04/2023 11:21

Merci pour ton excellente recette. Voilà bien longtemps que je n'en ai pas cuisiné. Une excellente idée le complément carottes. Gros bisous et bon repos.

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Mamigoz

08/04/2023 13:58

Et ça change tout ! Bisous, bonne journée

chantal du51

07/04/2023 21:13

J'aime beaucoup les harengs fumés, j'en fait assez souvent avec une pomme de terre - la prochaine fois j'essaierai avec les carottes râpées. Merci et prenez bien soin de vous. Je n'ai pas été présente l'ordi m'a encore joué des tours, j'ai même perdu des contacts !!!! bisous

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gravhelio

07/04/2023 18:58

Ah, je ne connaissais pas ce mélange avec de la carotte. Je vais tester car zhom adore les harengs marinés. Merci

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Giboulée50

07/04/2023 18:45

Ce matin j'ai entendu une émission qui parlait du concours d’œufs mayonnaise

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Giboulée50

07/04/2023 18:42

Merci pour la recette! Chic tu es de retour sur ton blog!! Bonne soirée ensoleillée

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Ghislaine37

07/04/2023 17:15

Bonjour Mamigoz C'est une bonne idée, cette recette. Il y a bien longtemps que j'ai mangé du hareng fumé en salade. Je vais la noter pour la faire dés que possible. Merci beaucoup de penser à nous. Ce soir ce sera grosse crevettes avec du pain et du beurre . Et demain, je finirai les endives au jambon que nous a fait mon gentil patron. Gros bisous. Prends bien soin de toi et va y doucement, pour ne pas te faire du mal. Mais je te fais confiance là dessus.

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lizagrece

07/04/2023 12:38

Je passe mon tour je n'aime pas trop le hareng ...

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Mamigoz

07/04/2023 15:52

On n'est pas obligé de tout aimer, mais merci de ta visite et gros bisous

christ51

07/04/2023 11:13

Merci pour cette recette que je ferais la semaine prochaine . Je la fais qu'avec des pommes de terre. bonne convalescence, bisous.

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Mamigoz

07/04/2023 15:53

Elle est plus onctueuse en saveurs avec les carottes Bisous, bonne journée

Isabelle P.45

07/04/2023 10:54

J adore cette recette et ce plat. Un vrai regal ! Bonne journée. Bisous et surtout prenez bien soin de vous.

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Mamigoz

07/04/2023 15:54

Merci Isabelle... je fais mon possible Bisous, bonne journée

Monique F.

07/04/2023 09:43

Merci pour cette délicieuse recette !!!!! Bonne convalescence. Prenez soin de vous.

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Mamigoz

07/04/2023 15:55

Bisous, bonne journée Monique, merci de la visit

Martine

07/04/2023 09:33

Une excellente idée ! Même si les examens sont un peu loin, il faut toujours booster sa mémoire...Où ai-je mis mon aiguille hier soir ? Ah, la voilà...mais mon échevette rouge ?

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Mamigoz

07/04/2023 15:56

Et oui, c'est comme les cuivres, ça s'entretient ! Bisous, bonne journée

Beya

07/04/2023 09:22

oui c'est une bonne recette à l'ancienne, que de souvenirs, bises et prends bien soin de toi,

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Mamigoz

07/04/2023 15:57

On ne se posait pas de questions à l’époque, on n'avait qu'à vider l'assiette;.. Bisous, bonne journée

Viviane

07/04/2023 09:11

Merci pour cette savoureuse recette que nous avons adoptée depuis bien longtemps. Je mangeais déjà des harengs fumées chez mes parents durant mon enfance. Bonne convalescence à toi et bisous.

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Mamigoz

07/04/2023 15:59

Oui, nous aussi, tout simplement Bisous, bonne journée

Eliane 56

07/04/2023 09:09

Merci pour cette recette ! Bonne journée, bisous

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Mamigoz

07/04/2023 15:59

Tout pareil Eliane Bisous, bonne journée

Marie

07/04/2023 09:01

Bonjour, pas fan des harengs merci pour cette recette améliorée. Bonne séance de rééducation. Bises🌞💐🥰

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Mamigoz

07/04/2023 16:02

On a le droit de ne pas tout aimer... Mais quand on voit la beauté des filles de Scandinavie.... On se dit qu'on n'aurait du en manger plus et pas forcément au petit déjeuner... Hiiii Bisous, bonne journée

alice 47

07/04/2023 08:49

une belle façon de préparer les harengs ! Je ne les aime pas beaucoup ! Si je n'avais que ça j'en mangerai mais voila nous sommes dans un monde d'abondance alors ..... Merci pour tes bonnes idées , bonne journée bon weekend pascal ! Bonne continuation pour ta convalescence .Gros bisous ensoleillés 😘😘😘

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Mamigoz

07/04/2023 16:05

Il y a tellement de bonnes choses, mais quand c'est bien préparé, c'est toujours bon ! Bisous, bonne journée

Odile54

07/04/2023 08:34

Mon mari aime bien les harengs fumés . Moi , pas trop . Il m'arrive de lui en faire avec les traditionnelles PDT . Je vais donc essayer ta recette avec des carottes en plus ! Merci pour cette idée

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Mamigoz

07/04/2023 16:11

Carottes et échalotes un... mariage heureux pour le hareng Et si tu lui laisses une nuit et une journée de fiançailles, ils seront inséparables Bisous, bonne journée

Lisette

07/04/2023 08:29

J'aime beaucoup le hareng et cette recette est parfaite pour aujourd'hui vendredi saint Bonne continuation pour ta convalescence Bises

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Mamigoz

07/04/2023 16:13

Petit à petit l'amélioration se fera ressentir... mais se sera long ! Et avec tout ça, on est à Pâques ! Bisous, bonne journée

françoise Binet

07/04/2023 08:15

Merci pour cette recette d'un soir..bonne réeducation et bon courage bisous

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Mamigoz

07/04/2023 16:14

Elle est parfaite pour un midi en terrasse dans le Jardin Bisous, bonne journée

Jacqueline S

07/04/2023 07:55

Bonjour Soazic , Je ne suis pas trop Hareng , ce n'est pas un poisson que je prépare ! ! ! peut-être un souvenir de cantine . . . Bonne journée bonne rééducation et gros bisous

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Mamigoz

07/04/2023 16:15

C'est sûr qu'à la cantine de l'époque, ça ne devait pas être préparé comme ça Bisous, bonne journée

amélie1976

07/04/2023 07:38

Moi j'aime les harengs fumés avec une pomme de terre au four..humm bises belle journée

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Mamigoz

07/04/2023 16:16

Ah oui..... encore toutes chaudes.... Il y a des plaisirs comme ça dans la vie, qu'on ne doit pas rater Bisous, bonne journée

kiwi

07/04/2023 07:28

Je vais mettre de côté . J'espère que la réduc n'est pas trop dure :*)

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Mamigoz

07/04/2023 16:19

Heum.... Pas le droit de forcer, sinon, tout casse, opération, et pas de réparation possible Mamigoz, à roulettes ! Mince de mince... faut pas ! Bisous, bonne journée

Marie Jeanne85

07/04/2023 06:59

Au petit déjeuner, cela ne me tente pas trop , mais je reviendrai voir en matinée Merci pour la recette . Bon courage, bon courage , gros bisous

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Mamigoz

07/04/2023 16:20

Préparé comme ça tu verras, c'est vraiment chouette Bisous, bonne journée

Martine68

07/04/2023 05:50

J'aime beaucoup tout ce qui est n salade! voilà une recette que je devrai adorer! merci pour toutes ces idées qui donnent l'eau à la bouche! bisous! rétablis-toi bien vite...

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Mamigoz

07/04/2023 16:23

Et l'avantage c'est qu'avec un paquet tu peux faire la semaine avec, si tu es seule, il se conserve très bien et même se bonifie; Vivement que je sorte.. Bisous, bonne journée