C'est un réel plaisir de retrouver aujourd'hui

les Carnets Secrets * avec

Amélie1976 *  : Poulet , quinoa aux légumes

Jacqueline S. : Pizza deux en un, Pizza et flamiche

Mireille B. : Tourte lardons, pommes de terre

Pour commencer, je laisse la place à Amélie1976 *

Recette à faire au Cookeo

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive

1 courgette en morceaux

3 /4 carottes en rondelles

1 oignon

ajouter 250 gr de quinoa

(rincé pour éviter l'amertume)

360 ml d'eau

1 cube de bouillon de légumes

poivre

mettre sous pression 5 mn

A la fin de la cuisson mettre une belle noisette de beurre

et mélanger.

Déguster avec du poulet,

une brochette de bœuf ou des crevettes marinées..

Se conserve plusieurs jours au réfrigérateur

Amélie1976 "

Merci Amélie

Une recette toute simple à réaliser

et qui ne surchauffe pas la cuisine.....

Très appréciable durant les canicules !

*

Puis nous continuons avec Jacqueline S.

et son astuce pour Pizza deux en un , Pizza et flamiche

" Cette semaine j'ai fait une pizza à deux parfums . . .

j'ai coupé en deux la pâte à pizza !

La première moitié est classique ,

avec de la sauce tomate ,des oignons ,des lardons

et du fromage

La deuxième moitié c'est avec de la crème fraîche,

des oignons et des lardons . . .

Bonne journée et gros bisous.

Jacqueline S. "

Merci Jacqueline

Une petite astuce pour diversifier les saveurs,

ou privilégier les préférences

*

Prenons le temps de potiner avec Mireille B.

Ce matin , j'ai  récupéré tes dernières grilles

parues  du plaid dans le dossier qui t'es consacré .

J'y ai entre autres aussi, les petites chouettes, cœurs, etc .

Ici, après la pluie le beau temps .,

il fait même un peu moins chaud , c'est bien .

hier, ils avaient tellement annoncé des orages violents

que  je n'étais pas tranquille .

il y en a eu mais bon, c'est pas trop mal passé  heureusement .

Il y a tant eu de dégâts dus aux orages 

ces derniers jours dans les régions ...

L'autre jour , j'ai acheté un sac de pommes  de terre  .

Évidemment, pour le même prix , ils ont enlevé 1 kg  !!!!!!

Bref, ne parlons pas de choses qui fâchent 樂!!!!!  

en plus, il y en avaient  une dizaine qui tournaient de l’œil,

j'ai trié et pour ne rien perdre,

pensais faire un gratin au lard .

Mais , comme   j'avais 2 pâtes feuilletées,

voilà ce que j'ai "pondu" :

Tourte aux pommes de terre aux lardons :

Dans une poêle ,au beurre  faire   dorer  des lardons fumés

(et pourquoi pas du chorizo comme tu aimes bien )

et  un petit oignon  blanc  du jardin

Puis, cuire les  rondelles  de pommes de terres .

Assaisonner , petites herbes,

une lichette de blanc sec ,  1/2 bouillon cube  et eau ..

Etaler une pâte feuilletée sur plat à tarte beurré,

puis y déposer la préparation refroidie 

pour ne pas fondre la pâte .

N'ayant pas de reblochon,

j'ai parsemé dessus du coulommiers crémeux .

Recouvrir de la 2ème pâte feuilletée , dorée au lait

( pour ne pas  gaspiller un œuf . juste pour ça !!)

Une petite cheminée au centre .

35 mn a 200°..

Délicieuse avec la salade verte ..

Bonne broderie et balade au jardin en compagnie de Roulio .

Bises.

Mimi

Tu as raison Mireille, la dorure au lait n'est pas si mal que ça

et ça évite de gâcher un œuf !

Ta tourte me fait penser aux pâtés berrichons

grande spécialité de ma belle fille

et que mon fils adore ...

*

Amusez-vous avec les Carnets secrets *

que vous retrouverez dans mes Archives *

*

Venez vous aussi, partager vos recettes,

en les envoyant à

Bonne journée, bon week-end