Cabillaud en papillote, carottes et herbes aromatiques

27 août 2023 7 27 /08 /août /2023 00:00

Cabillaud en papillote, carottes et herbes aromatiques

Avec ces grosses chaleurs ,

on n'a pas envie de se prendre la tête,

ni d'allumer le four,

mais cela n'empêche pas de se régaler avec :

Cabillaud en papillote, carottes et herbes aromatiques

Pour le réaliser il vous faudra pour 2 personnes :

125 gr de cabillaud surgelé en filet

1 carotte

10 cl de vin blanc sec

1 càc d'huile d'olive

sel et poivre du moulin

hachis d'ail et persil pour salade

des Herbes de Provence

un peu de Piment d' Espelette

Origan

Pommes de terre rouge, vapeur

Beurre demi sel

Commencez par cuire les pommes de terre vapeur

au micro-ondes, programmez 10 mn pleine puissance

Pesez 125 gr de cabillaud

Déposez le cabillaud dans un moule papillote

Salez et poivrez

Mesurez 10 cl de vin blanc sec

Râpez la carotte à la grosse râpe

Déposez-la sur le cabillaud

Saupoudrez d'herbes aromatiques :

Hachis ail, persil

herbes de Provence,

Piment d'Espelette

Origan

Dispersez 1 petite càc d'huile d'olive sur l'ensemble

versez le vin blanc

Fermez et laissez en attente

Lorsque les pdet sont cuites, sortez-les

et enfournez la papillote

Programmez 4 mn à pleine puissance

Pendant ce temps épluchez les pdt

Posez-les sur le plat de service, aux extrémités

Lorsque le cabillaud est cuit, disposez-le au centre

Recouvrez de carottes

Déposez une petite noisette de beurre demi-sel

sur chaque pommes de terre.....

Dégustez sans attendre !

Bon appétit avec Mamigoz

Retrouvez cette recette

à Recettes plats principaux... la suite *

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Bonne journée

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Published by Mamigoz - dans Cuisine Bretagne
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commentaires

amélie1976

28/08/2023 07:55

De quoi se régaler! bisous bisous

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christ51

27/08/2023 14:12

Bonjour, merci beaucoup pour la recette de poisson en papillote que je cuisine plutôt au four qu'au micro ondes. Une bonne idée car je ne pense pas à cuisiner avec le micro ondes. A bientôt, bisous

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Mamigoz

27/08/2023 18:37

C'est rapide et excellents quand on mets les bons ingrédients qui réveillent les saveurs Très utile quand il fait chaud , on ne chauffe pas la maison Bisous, bonne soirée

pecelette32

27/08/2023 10:41

Pensant longtemps j'ai fait le cabillaud de cette façon, j'avais acheter ces papillotes chez Lidl, il va falloir que je m'y remette, mon mari n'était pas très fan moi si, les températures sont enfin redescendues, il est tombé une petite pluie fine mais pas assez, enfin on respire! bon dimanche à toi, gros bisous.

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Mamigoz

27/08/2023 10:58

J'ai du trouver ça chez Aldi, c'est bien pratique et les portions sont juste bien... Pas de gaspillage Bisous, bonne journée

gravhelio

27/08/2023 09:53

Encore une recette bien sympathique !

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Mamigoz

27/08/2023 10:59

Et pas compliquée Bisous, bonne journée

Odile54

27/08/2023 09:04

Vite fait , vite cuit ! Super ! Pas de prise de tête ! merci à toi . La pluie est arrivée vers 6 h ......Ouf ! il ne fait que 19 degrés ( soit 11 degrés de moins qu'hier matin ) on a du ressortir les peignoirs ! Mais qu'est ce que l'on est content , au moins on respire ..... bon dimanche

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Mamigoz

27/08/2023 11:00

Ce matin 12° à 6 h.... Le bout du nez tout frais sous la couette On a eu aussi de la pluie hier Bisous, bonne journée

Mireille Berthet

27/08/2023 09:01

hier, j'ai acheté des filets d’églefin en promo chez Grand frais .ta recette tombe a pic .je ne peux pas pour midi car je suis invitée chez mon petit fils pour l’anniversaire des petites mais ce soir .Il faudra que je prenne la photo si j'y pense , pour lundi prochain, demain, se sera trop court !!! Il pleut c'est bien mais question t° radical : 20° de moins d'un coup .Hier aux courses en petit tee shirt j’avais presque froid .les gens avaient ressorti les manches longues .Bon dimanche .bises.mimi

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Mamigoz

27/08/2023 11:02

Oui, pour vous avec la canicule longue et pénible, la différence se fait sentir. Attention aux microbes ! Bisous, bonne journée

Viviane

27/08/2023 09:00

merci pour cette recette toute simple, promesse de saveurs. Il fait frais, une petite laine s'impose, mais on respire mieux. Bon dimanche à toi et bisous.

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Mamigoz

27/08/2023 11:03

Grosse différence, il était temps pour vous, nous ça va, les gilets sont à portée de mains Bisous, bonne journée

Eliane 56

27/08/2023 08:32

Merci pour cette recette appétissante ! Bon dimanche , bisous

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Mamigoz

27/08/2023 11:04

Le poisson avec des carottes c'est trop bon Bisous, bonne journée

Claudine

27/08/2023 08:28

Pas de prise de tête mais beaucoup de saveurs dans ce plat. Merci pour cette recette et bon dimanche bisous

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Mamigoz

27/08/2023 11:04

Oui, les saveurs sont là Bisous, bonne journée

Marie

27/08/2023 08:13

Bonjour, merci pour ta recette que je ferai au four traditionnel n'ayant pas de micro-onde. Trop contente il pleut depuis ce matin très tôt, une pluie fine qui va pénétrer doucement dans la terre. Bon dimanche. Bises💐

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Mamigoz

27/08/2023 11:05

La pluie est tellement attendue avec cette canicule Bisous, bonne journée

Binet Françoise

27/08/2023 08:06

Miam miam merci pour la recette .j'adore le poisson en papillote.. bon dimanche bien frais.. bisous

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Mamigoz

27/08/2023 11:06

Teste avec les carottes et les herbes. c'est trop bon Bisous, bonne journée

Isabelle P.45

27/08/2023 07:46

Hum...excellente recette très appétissante et jolie présentation. Bon dimanche. Bisous

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Mamigoz

27/08/2023 11:06

Il faut toujours ouvrir l'appétit en faisant un joli plat Bisous, bonne journée

alice 47

27/08/2023 07:33

le cabillaud est un peu fade mais avec ta recette on le réveille ! C'est sur que les herbes et le vin blanc lui ajoutent des saveurs ! Merci pour ces bonnes idées !Les températures sont bien redescendues ce matin 14 au lieu des 22 des jours derniers , mais pas de pluie ou si peu juste pour mouiller la poussière ! Bonne journée au frais les fenêtres ouvertes enfin ! Bisous

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Mamigoz

27/08/2023 11:07

Les maisons avaient bien besoin d'être aérées .... Bisous, bonne journée

kiwi

27/08/2023 07:14

Hummm trop bon , je garde cette recette pour moi :*)

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Mamigoz

27/08/2023 11:08

Tout simplement les carottes ! Bisous, bonne journée

Jacqueline S

27/08/2023 06:52

Bonjour Soazic , Merci pour la recette . . . Les papillotes avec du poisson j'adore ! je les fais avec des haricots vert ou blanc . . . Il m'arrive de faire du riz avec de la ratatouille . Aujourd'hui seule , mon mari est parti pour une journée de fouilles historiques d'objets de la guerre 14-18 avec un ami . Bonne journée et gros bisous .

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Mamigoz

27/08/2023 11:09

J'espère qu'ils trouveront ce qu'ils cherchent.... Journée cool pour toi Bisous, bonne journée

Naniland89

27/08/2023 06:47

Bon dimanche, et merci pour ce bon moment et cette recette

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Mamigoz

27/08/2023 11:10

Merci de ta visite Bisous, bonne journée