Dans vos Carnets Secrets * aujourd'hui

deux excellentes tartes aux fruits offertes par

Josiane / Pecelette

Voici les deux petites merveilles de Josiane :

 le Gâteau aux framboises

et le Moelleux aux abricots

Commençons par le Gâteau aux framboises :

" Bonjour Soazic

J'ai profité d'avoir Evan pour quelques jours

pour faire avec lui un gâteau aux framboises,

un dessert que je referai car il est vraiment bon

Ingrédients :

3 œufs

250g de ricotta ou mascarpone pour moi

125g de poudre d'amandes

100g de sucre

300g de framboises fraîches

mais je pense qu'avec des surgelées ça marche aussi

Séparer les blancs des jaunes,

incorporer 100g de sucre aux jaunes

puis la ricotta et 125g de poudre d'amandes,

monter les blancs en neige et ajouter à la pâte en 3 fois,

verser dans un moule de 22cm de diamètre

et disposer les framboises sur le dessus,

faire cuire 30mn à 180°

c'est très rapide à faire

et les framboises parfument très bien ce gâteau

C'est une recette que j'ai trouvé sur internet,

j'ai un gâteau aux abricots dans mon four,

la recette sera pour la semaine prochaine

si c'est une réussite!

Bel aprem, bisous.

Josiane "
 

Il devait être très bon ce Gâteau,

vu son look, il donne très envie

Merci Josiane

*

Sans perdre un instant

Josiane nous délivre une seconde recette

le Moelleux aux abricots
 

Bonjour Soazic

Après la recette du gâteau aux framboises

voici celle du moelleux aux abricots,

testée et validée

Avec le temps assez frais de ces jours derniers

on peut allumer le four

sans craindre de faire monter la température

Ingrédients :

3 œufs

150g de farine

100g de beurre

70g de sucre + 2 cuillères à soupe

1 sachet de levure

400g d'abricots

( équivalent à 10 abricots pour moi)

Faire fondre le beurre et le laisser tiédir,

mélanger le sucre avec le sucre vanillé

et ajouter le beurre,

mettre les œufs et bien mélanger au fouet.

Incorporer la farine et la levure,

beurrer un moule de diamètre 25,

verser la pâte puis répartir les oreillons d'abricots en rosace ,

saupoudrer de 2 c/s de sucre

Enfourner 35mn à 180°

Une fois démoulé on peut le saupoudrer de sucre glace,

comme il est très esthétique j'ai préféré le laisser nature.

Voilà bon appétit,

il faut profiter de la pleine saison des abricots.

Bisous à toi.

Merci Josiane

Bravo Josiane

Qu'est-ce qu'ils sont beaux tes Gâteaux

Tu es une super Mamie !

Je vais le faire avec des mirabelles de mon Jardin...

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