Moules frites Mont saint Michel de Mamigoz au Cookeo et Actifry

8 octobre 2023 7 08 /10 /octobre /2023 00:00

Moules frites Mont saint Michel de Mamigoz au Cookeo et Actifry

Parce qu'il y a des anniversaires qu'on ne fête pas,

parce qu’il y a des jours où l'on aimerait être invitée,

parce qu'on aime bien son robot qui tond la pelouse

et celui qui aspire les poussières dans la maison...

On est tout heureuse de se laisser faire la cuisine

par nos ustensiles connectés

Ce plat emblématique digne représentant de la fête,

ambiance garantie, est de la partie...

Moules frites Mont saint Michel de Mamigoz au Cookeo et Actifry

les Moules frites

Pour partir en voyage, pas loin, juste à côté,

je leur fait traverser le Couesnon

pour une incursion au Mont Saint Michel,

avec une touche de crème fraîche, juste pour la douceur

Il vous faudra : pour 2 personnes

1,400 kg de moules de boulots

3 échalotes

2 càs de persil haché

20 cl de vin blanc sec ( Sauvignon )

1 noix de beurre demi-sel

10 cl de crème fraîche

Accompagnement : frites surgelés ( ou pas )

Commencez par faire tremper les moules

Attention :

Cette étape est très importante :

elle garantit le bon état de santé des moules.

Les moules ne volent pas ….

Tout ce qui flotte est à jeter

Dans le panier à spirale de votre Actifry 2 en 1 ,

versez la quantité de frites nécessaire

Si elles sont surgelées, n'ajoutez pas de matière grasse

Programmez 25 mn

Pendant ce temps chauffez le Cookeo

en mode rissolage moyen

Déposez la noix de beurre demi-sel, laissez mousser

Quand le beurre ne chante plus,

versez les échalotes et laissez-les fondre

Puis ajoutez le persil haché

Mesurez 20 cl de vin blanc sec

et versez les dans la cuve

Mélangez, laissez s'envoler l'alcool,

pour ne garder que les saveurs

Versez les moules, mélangez

et fermez tout de suite le Cookeo

Programmez la cuisson 2 mn en basse pression

Lorsque la cuisson est terminée,

versez les 10 cl de crème fraîche sur les moules

Mélangez

Sortir les frites de l'Actifry

Salez-les

Mettez-les dans des coupelles individuelles

(Ici des cornets )

Versez les moules dans des assiettes creuses,

arrosez-les d'un peu de sauce

Mettez le reste de sauce dans des petites coupelles

Vous y tremperez les moules sans qu'elles soient noyées

Joyeuses moules / frites à tous

Retrouvez cette recette dans mes

Archives cuisine au Cookeo *

S'il vous reste des moules crémées....

Pour un plateau repas télé, rien de plus simple :

Des pâtes... Ici des linguine

Lorsque les pâtes sont cuites,

passez les moules en sauce 1 mn au micro-ondes

Egouttez les pâtes

Versez-les sur les moules et mélangez

Saupoudrez du mélange ail et persil

Mettez le couvercle et laissez les pâtes boire la sauce

2 minutes...

Dépêchez-vous le feuilleton commence !

Si vous voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

Bon appétit et bonne journée avec Mamigoz

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Published by Mamigoz - dans Cuisine Cookeo
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commentaires

Naniland89

12/10/2023 06:49

Un plaisir j'aime tant les moules frites !!! hummmmm

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amélie1976

09/10/2023 07:31

Un plat d'automne, parfait belle journée bises

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Cat

08/10/2023 18:51

Tu as dû bien te régaler.J'adore ton cornet de frites. Bisous

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KAT

08/10/2023 18:34

Tu me donnes faim !!!!

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gravhelio

08/10/2023 10:38

Il est vrai que les moules du Mont St-Michel sont extra.

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lizagrece

08/10/2023 09:58

Que ce soit au Mont St Michel ou ailleurs j'adore les moules frites !

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Mamigoz

08/10/2023 10:09

C'est vrai qu'on en mangerait partout... Bisous, bon dimanche ensoleillé

Viviane

08/10/2023 09:38

Merci pour cette succulente recette, dimanche dernier nous fêtions nos 61 ans de mariage et c'était notre menu, ce fut un régal ! Bon dimanche à toi le soleil est toujours là, baisers de nous 2.

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Mamigoz

08/10/2023 10:12

Sympa comme repas d'anniversaire de mariage....Moi c'était mon anniversaire de veuvage... 14 ans ! Et j'ai beaucoup apprécié les moules et les frites tout était parfaitement cuit Bisous, bon dimanche ensoleillé

pecelette32

08/10/2023 09:30

J'ai un Centrakor à côté de chez moi je vais y aller la semaine prochaine, merci pour cette belle recette, je n'ai pas le reflexe des frites avec les moules mais avec cette préparation ça s'y prête, merci beaucoup Soazic, bon dimanche encore très chaud chez nous, bisous.

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Mamigoz

08/10/2023 10:14

J'ai des cocottes spéciales moules.... Elles sont dans le garage, mais il faudrait déplacer la voiture.....Ce sera pour une autre fois Pas sûr que tu en trouves encore, il a bien 10 ans ce cornet Bisous, bon dimanche ensoleillé

Claudine

08/10/2023 09:29

Un bon repas concocté par un bon robot ,une bonne recette, sa série télévisée, un beau soleil automnal de quoi passer un bon dimanche 😊 Merci Mamigoz bonne journée bisous

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Mamigoz

08/10/2023 10:17

ça fait du bien de se laisser chouchouter un peu La série Télé c'est du replay, c'est pratique et j'ai d'un coup les 10 saisons de 40 épisodes chacune ça occupe ! Bisous, bon dimanche ensoleillé

chantal45

08/10/2023 09:25

Tu manies le cookéo de manière remarquable bravo ! je viens d'en recevoir un en kdo .... il est encore emballé mais j'ai peur de l'utiliser....bon dimanche ensoleillé, amicalement

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Mamigoz

08/10/2023 10:23

.... Il ne lui manque que la parole ! Bisous, bon dimanche ensoleillé

Mamigoz

08/10/2023 10:22

Lance toi, sans peur il révèle le vrai goût des aliments. C''est magique Tu prépares tout et tu te laisses guider.... Je ne l'utilise qu'en manuel, et je prends le temps de dorer les viandes ou les légumes.... "et je cuisine au vin blanc ! Un appareil très moderne que j'utilise " à l'ancienne " Il ne lui ma

Odile54

08/10/2023 09:17

Géniale cette recette ! On se croirait chez LEON ...Plus besoin d'y aller , on fait cela chez soi . Et top la présentation des moules et de la sauce . Centrakor va voir sa clientèle augmenter ..... C'est une boutique que je fréquente !!!!

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Mamigoz

08/10/2023 10:25

Oui, on trouve toujours des petits plats et coupelles pour une jolie présentation Pour les frites, maintenant ce sont des petits paniers métalliques, mignons aussi.... et qui ne cassent pas... pratique pour les gamins Bisous, bon dimanche ensoleillé

mauricette28

08/10/2023 09:16

J'adore aussi les moules frites 🍟

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Mireille Berthet

08/10/2023 09:07

oh centrakor, j'ai eu de l'espoir car j'en ai un pas loin et j'aime bien y aller .mais hélas, oui, il y a peu de chance que j'en retrouve .dommage, en plus , ça ferait un joli petit cadeau de noël . re-bises .

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Mamigoz

08/10/2023 10:27

C'est certain, j'avais tout de suite craqué et à l'époque, je comptais les centimes..... Et en plus il est grand, j'y ai mis toutes les frites Bisous, bon dimanche ensoleillé

Mireille Berthet

08/10/2023 08:54

OH la gourmande !!!!!. l'autre jour j'en ai acheté toutes prêtes pour passer une envie et j'ai été bien déçue .j'ai dit "plus jamais " alors là, avec ta recette, , je suis réconciliée avec les moules .J'aime bien les linguines aussi, moins fines que les spaghettis . il est génial ton cornet à rites.je n'en avait jamais vu !! Bon dimanche .bises.Mimi

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Mamigoz

08/10/2023 09:03

Comme je le disais à Alice, il vient de Centrakor, Ils ont toujours de jolis petits plats et coupelles , très chouette pour les photos du blog.... et pas cher ! C'était il y a longtemps depuis.... pas revu Bisous, bon dimanche ensoleillé

alice 47

08/10/2023 08:49

très bonne idée on se croirait au restaurant ! J'adore ton cornet pour les frites !! Bisous et bon dimanche

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Mamigoz

08/10/2023 09:00

Je l'ai trouvé il y a des années à Centrakor ! Il a 2 coupelles... mayo / ketchup ! Les frites sont meilleurs dedans Bisous, bon dimanche ensoleillé

Lylianne

08/10/2023 08:39

Des moules, un excellent repas ! Chez moi, ce sera sans les frites. Gros bisous, belle journée.

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Mamigoz

08/10/2023 08:58

C'est festif avec les frites, et ça cale les goélands Bisous, bon dimanche ensoleillé

kiwi

08/10/2023 08:37

Des moules pour Gégé aussi rapporté par un copain direct de Billier pour ce midi , bon dimanche ( peux être une photo ) :*)

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Mamigoz

08/10/2023 08:56

Ah oui, la photo ! La Galerie sera contente Bisous, bon dimanche ensoleillé et bon appétit

Binet Françoise

08/10/2023 08:18

Merci pour ta recette de moules mais moi il n'y a jamais de restes... bon dimanche bisous

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Mamigoz

08/10/2023 08:55

Ben là pour moi seule avec les frites, j'en profite 2 fois Bisous, bon dimanche ensoleillé

Marie Jeanne85

08/10/2023 08:01

C'est tout simple ! et c'est trop bon ! Bon dimanche mon Angevine et bises de ta voisine

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Mamigoz

08/10/2023 08:54

Bises bien arrivées Oui c'est simple et classique , mais j'avais envie de les tester au Cookeo ... 2 mn c'est parfaitement parfait Bisous, bon dimanche ensoleillé

Eliane 56

08/10/2023 07:44

Moules frites ...j'adore ! C'est comme ça que mon mari les cuisine (sans Cookeo) ,sauf qu'il rajoute un peu d'ail ,un regal ! Bon dimanche , bisous

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Mamigoz

08/10/2023 08:53

Oui, un peu de Provence leur va bien aussi.... Les moules aiment tous les accompagnements Au Roquefort ça change, mais elles se font discrètes Bisous, bon dimanche ensoleillé

Jacqueline S

08/10/2023 07:42

Bonjour Soazic , Repas classique dans le nord . . . mais c'est une bonne idée ( il y a longtemps que je n'ai pas fait des moules-frites) à voir quand je ferai mes courses ! merci pour le rappel de la recette . Bonne journée et bisous

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Mamigoz

08/10/2023 08:51

Un grand classique, mais c'est la première fois que je testais avec le Cookeo La cuisson est parfaite avec 2 mn Bisous, bon dimanche ensoleillé

Marie

08/10/2023 07:30

Bonjour, Tu voyages avec les moules frites, tu es une magicienne👋 . Bon dimanche, bises 😘🌞

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Mamigoz

08/10/2023 08:50

Oui, oui, et hop, sous les bras les moules-frites et c'est parti Bisous, bon dimanche ensoleillé

Isabelle P.45

08/10/2023 06:59

Hum..des moules frires ...un excellent plat que j adore et déguste toujours avec bonheur ! J en ai mangé la semaine dernière... Bon dimanche ensoleillé. Bisous

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Mamigoz

08/10/2023 08:49

Un plat qui fait l'unanimité Bisous, bon dimanche ensoleillé