Carry de cuisses de Poulet marinées au Cookeo

14 janvier 2024 7 14 /01 /janvier /2024 01:00

Carry de cuisses de Poulet marinées au Cookeo

Je vous présente ma recette perso de Carry

au Cookeo

Carry de cuisses de Poulet marinées au Cookeo

Pour 3 personnes : il vous faudra

3 cuisses de poulet

5 cl Huile d'olive

1 càc de Gingembre en poudre soit 5 ml

1 càc de Curry de Madras en poudre

1 càc de Curcuma boisé en poudre

1 càc de Bois d'inde en poudre

1 càc de piment doux en poudre

2 oignons jaunes

4 gousses d'ail

10 cl de vin blanc sec

20 cl d'eau

Sel et poivre ( piment de Jamaïque)

20 cl de crème fraîche légère , ou lait de coco

Riz Basmati

Coupez les cuisses de poulet en deux

Regroupez les épices

Dans un ravier, déposez 1 càc soit 5 ml

de chacune des épices

Versez l'huile d'olive et mélangez soigneusement

pour obtenir une pâte liquide

Salez et poivrez au piment Jamaïque le poulet

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le poulet

Retournez-le et enduisez l'autre côté

Versez toute la marinade sur le poulet

Epluchez l'oignon , coupez-le en lamelles

Puis épluchez l'ail et hachez-le

Versez le tout sur le poulet et mélangez.

Fermez la boite et laissez en attente au moins 2 heures

…. Si possible toute une nuit

Cuisson du poulet au Cookeo

Chauffez la cuve, sans matière grasse,

en mode rissolage fort

Puis versez tout le poulet et la marinade

Laissez dorer et cuire 5 à 6 mn

en retournant de temps en temps

Puis versez le vin blanc, mélangez

Laissez évaporer l'alcool et versez l'eau

Mélangez une dernière fois

Fermez le Cookeo et programmez 12 mn

Pendant ce temps cuisez le riz basmati 10 mn

à feu moyen et égouttez-le

Lorsque le poulet est cuit,

ouvrez et versez la crème fraîche.

Laissez tranquillement la crème se réchauffer

en mode tenir au chaud

Versez le riz dans un plat creux

et le poulet dans un grand plat

N'ayez pas peur de la quantité de sauce crémée,

elle sera absorbée en partie par le riz,

et tellement délicieuse

qu'on reprendra du riz et de la sauce....

Bon appétit avec Mamigoz

Retrouvez cette recette dans les

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Bon dimanche au chaud

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Published by Mamigoz - dans Cuisine Cookeo
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commentaires

christ51

15/01/2024 17:47

Bonsoir, un bon poulet au carry avec du riz basmati et cuisiné au cookéo. Un festin. Je prends ta recette que je ne tarderai pas à cuisiner. Merci. Bonne soirée bisous😊

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Lylianne

15/01/2024 11:49

Merci pour ton excellente recette. Gros bisous

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Cat

14/01/2024 13:10

Merci pour cette recette. Bel après-midi Bisous

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Cat

14/01/2024 16:28

Tu n'as toujours pas reçu mon enveloppe.Bisous

Mamigoz

14/01/2024 16:22

Merci Cat Bisous, bonne fin de journée à toi aussi

pecelette32

14/01/2024 10:42

J'aime beaucoup le poulet alors toutes tes belles recettes m'intéressent pour les cuisiner différemment, merci beaucoup ,je la met de côté, bon dimanche, bisous.

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Mamigoz

14/01/2024 16:22

Si tu la fais avec du curry de magasin, ce ne sera pas aussi bon..... Il faut l'améliorer un maximum avec ma proposition d'épices Bisous, bonne fin de journée

vinsareva

14/01/2024 10:31

Miam. Ca donne envie.

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Mamigoz

14/01/2024 16:20

Il m'en reste un peu..... Bisous, bonne fin de journée

honorius

14/01/2024 10:31

Une recette bien sympa comme je les aime ! Ce qu'il y a de bien avec le poulet c'est qu'il s'accomode de multiples façon... Bon dimanche et gros bisous

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Mamigoz

14/01/2024 16:19

Oui, heureusement pour moi ! J'aime cuisiner de cette façon Bisous, bonne fin de journée bien au chaud, Vieux Sorcier

Marie

14/01/2024 10:08

Bonjour, hum ta cuisine doit sentir très très bon avec toutes ces épices. Peut-on faire cette recette sans mettre de crème fraîche ? Merci pour toutes ces recettes si bien détaillées et avec photos. Bon dimanche humide chez nous. Bises

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Mamigoz

14/01/2024 16:18

Oui, on peut très bien, ce sera moins onctueux.... Comme une escalope à la crème sans crème ! Bisous, bonne fin de journée

lizagrece

14/01/2024 10:05

Un plat qui réchauffe les papilles ! A faire avec ou sans Cookeo

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Mamigoz

14/01/2024 16:16

Bien oui, heureusement que l'on cuisinait avant le bel instrument... c'est juste un peu plus long Bisous, bonne fin de journée

Odile54

14/01/2024 09:10

Nous qui mangeons de plus en plus de poulets , voilà une recette qui sort de l'ordinaire ! Je la mets de côté pour bientôt .... Merci à toi ! Toujours très froid dans le sud ....- 2 degrés au centre de Nîmes , donc de la gelée blanche à l'extérieur ! Bon dimanche

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Mamigoz

14/01/2024 16:15

On tourne aussi dans ces eaux là en Anjou..... Bisous, bonne fin de journée

Binet Françoise

14/01/2024 09:00

Merci Mamigoz pour ta bonne recette..qui doit embaumé ta cuisine..bon dimanche bisous 😘

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Mamigoz

14/01/2024 16:15

C'était vendredi.... Bel accueil olfactif pour les invités Bisous, bonne fin de journée

Viviane

14/01/2024 08:58

Merci pour cette recette les cuisses de poulet doivent être sublimées par les épices et le riz aussi. Un plat parfait en ce temps hivernal. Bon dimanche et bisous.

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Mamigoz

14/01/2024 16:14

Il a vraiment un goût d'ailleurs et est bien relevé sans être trop pimenté Bisous, bonne fin de journée

Claudine

14/01/2024 08:57

Qu’il doit être délicieux ce plat plein de saveurs ,merci et bonne journée bien au chaud bisous

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Mamigoz

14/01/2024 16:13

C'est autre chose qu'avec du curry du bête en pot Bisous, bonne fin de journée

kiwi

14/01/2024 08:55

Belle recette trop crêmeuse à mon goût même si le riz boit la sauce mais j'en connais un qui sauterait bien dessus ;-) Bon imanche glacial nous se sera raclette :*)

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Mamigoz

14/01/2024 16:12

C'est plus onctueux mais on s'en passe très bien Bisous, bonne fin de journée

alice 47

14/01/2024 08:38

certainement très bon !! tu nous mets en appétit dès le matin ! Gros bisous et belle journée ! Nous sommes dans le coton !

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Mamigoz

14/01/2024 08:51

Ici ça va , c'est clair.... enfin presque, car gris Bisous, bonne journée

amélie1976

14/01/2024 08:32

Une très belle et appétissante recette. beau dimanche bisous

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Mamigoz

14/01/2024 08:50

Et si joliment colorée Bisous, bonne journée

Marie Jeanne85

14/01/2024 07:32

Recette parfaite pour sublimer de simples cuisses de poulet Merci infiniment Bon dimanche , prends soins de toi en restant au chaud, hier un vent de fou !!! Des bisous

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Mamigoz

14/01/2024 08:49

Ici pas trop de vent, mais pas chaud, heureusement pas d'humidité, donc pas de vergla Bisous, bonne journée au chaud aussi

Jacqueline S

14/01/2024 07:05

Bonjour Soazic , merci cette bonne recette , on n’en même le goût dans la bouche avec toutes ces épices ! Recettess que je fais de temps en temps . Bon dimanche et bisous

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Mamigoz

14/01/2024 08:46

Avec tout ce que tu fais tu devrais faire ton propre blog, ou au moins envoyer tes recettes dans les Carnets Secrets. C'est super d'avoir toutes ces épices chez toi Bisous, bonne journée

Mamigoz

14/01/2024 08:45

Avec tout ce que tu fais , tu pourrai faire ton blog, ou a

Isabelle45

14/01/2024 06:45

Merci pour cette excellent idée et ce plat tellement délicieux. Bon dimanche bien au chaud. Bisous

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Mamigoz

14/01/2024 08:48

Tout le monde aime Bisous, bonne journée

Martine68

14/01/2024 05:07

Coucou Mamigoz! Oh que ce doit être bon avec toutes ces épices! Sûr qu'on reprendra de la sauce et on saucera même l'assiette! merci pour ta recette! passe un bon dimanche! bisous! Max a le coco plein et Loustic vient d'aller faire son petit tour et ne va pas tarder à rentrer, le poil tout hérissé vu le froid! bizzz!

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Mamigoz

14/01/2024 08:48

Ils sont bien courageux ces petits Ici tout le monde dort encore Bisous, bonne journée au chaud