( Cuisine au Cookeo )

Une recette pleine de soleil qui vous réchauffera

à coups sûrs !

Saucisse brasse aux légumes et Massalé

du Petit Bistro au Cookeo

Pour 3 personnes :

Une saucisse brasse ( ici, congelée )

6 pommes de terre

3 carottes

100 gr de lardons fumés

1 boite de tomates entières

1 oignon

3 gousses d'ail

1 càs de mélange pour salade

( hachis ail et persil )

1 càs d'huile d'olive

10 cl de vin blanc sec

20 cl d'eau

2 petits KubOr

Sel et piment de Jamaïque

1 càc de Massalé

1 / 2 càc de Piment langues d'oiseau / Pili-pili

*

Commencez par chauffer le Cookeo

pour faire décongeler la saucisse brasse

5 mn à rissolage doux, sans matière grasse.

Pendant ce temps épluchez les carottes

et coupez-les en rondelles.

Epluchez et coupez en quartiers les pommes de terre.

Lorsque la saucisse se déroule,

réservez-la

Versez l'huile d'olive dans la cuve

et faites dorer l'oignon et l'ail,

puis ajoutez les lardons et les carottes,

laissez cuire 3 mn

Ajoutez les herbes déshydratées , puis le vin blanc

Mélangez et versez la boite de tomates, mélangez

Mesurez 20 cl d'eau, rincez la boite de tomates avec

et versez l'eau tomatée dans la cuve

N'oubliez pas les 2 KubOr

Salez et poivrez au piments de Jamaïque

Coupez la brasse en 6 morceaux

Déposez-les dans la cuve

Saupoudrez de Massalé et de Pili-pili

Mélangez soigneusement

Fermez la cuve et programmez

Cuisson haute pression : 10 mn

Tout est prêt et joliment coloré

Versez les légumes et la saucisse dans un grand plat creux

et la sauce dans une saucière

Bon appétit avec Mamigoz

*

Retrouvez cette recette

dans Mes Archives, recettes réalisées au Cookeo *

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Très bon dimanche au chaud