Cette fois Amélie1976* n'est pas seule,

Odile / Nounours54, est venue lui tenir compagnie

Amélie1976* : Muffins à la crème de marron

Odile / Nounours54: boudins blancs champignons, asperges.

Amélie1976* : Endives, pdet, Maroilles crémés

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Commençons par le dessert avec les

Muffins à la crème de marron d' Amélie1976

" Pour 6 muffins à la crème de marron :

2 œufs

50g de farine

60g de compote

140g de crème de marron

1cas de rhum

1/2 sachet de levure

Au four 20mn à 170° "

Merci Amélie

Je me suis acheté de la crème de marron, exprès pour

A tout bientôt dans la Galerie

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Odile / Nounours54 nous propose une belle entrée de fête

" Bonjour Soazic , 

Une petite continuité des fêtes .....

Pour Noël , j'avais fait dans un repas une entrée de

petits boudins blancs champignons et asperges .

Pas eu le temps de faire une photo .

J'ai décidé de refaire cette recette pour un repas

( Recette de M. GOOGLE ) 

Voici donc cette recette pour 2 personnes :

 2 boudins blancs ,

jus d'1/2 citron ,

une boite de mélange de champignons ou de champignons de paris ,

1 petit oignon ,

et un bocal d'asperges ( on préfère les vertes )

Dans une poêle, faire suer les oignons dans de l'huile d'olive, 

ajouter les champignons ,

puis les boudins épluchés en rondelles ,

verser le jus de citron .

 Cuire environ 10 à 15 minutes ,

le temps de la totale évaporation du liquide .

Au bout de 10 minutes , chauffer les asperges

dans un peu de beurre 

Servez les asperges en premier dans l'assiette

et dessus le mélange champignons /oignon/boudin

On peut aussi ajouter de la crème, ce que je n'ai pas fait ,

les intestins de mon mari étant fâchés avec la crème .... 

Très originale comme recette 

Bonne dégustation ! 

je t'embrasse 

Odile "

Merci Odile

Avec de la crème , ce serait plus onctueux....

mais quand on ne peut pas.... mieux vaut s'en passer !

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C'est Amélie1976

qui termine avec un véritable  " Plat du Nord "

Endives, pdet, Maroilles crémés

Faire cuire 2 endives à la vapeur par personne.

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur aussi.

Enrouler les endives jambon.

Dans un plat au four ou des individuels.

Verser un peu de crème liquide.

Mettre les endives, les pommes de terre

et le maroilles en tranches 

Puis mettre au four environ 20/ 30 selon votre plat, à 190

Précisions :

Non le maroilles ne pue pas

Non ce n'est pas fort en bouche

Et oui ça parfume un peu la maison

Amélie

Merci Amélie

J'aime aussi beaucoup le Maroilles

et contrairement à ce que l'on peut penser

il n'a que des qualités et cependant du caractère !

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Venez vous aussi, partager vos recettes,

régionales ou familiales

en les envoyant à

Bonne journée, bon week-end