Découvrons les Carnets Secrets de la fin février

Amélie1976 * : Pancakes au Sarrasin

et

Potage Potimarron et lentilles corail

Eh oui !

Encore une fois Amélie a sauvé les Carnets Secrets

La survie des carnets ne tient qu'à un fil !

Je laisse à Amélie1976 * la place qu'elle mérite

Après les Pancakes salés pour croques pancakes *

cette semaine Amélie1976 * nous propose

les Pancakes au Sarrasin

Il nous faut pour 8 pancakes (2 portions)

Mélanger:

1 œuf

50g de compote de pommes sans sucre ajouté

100 ml de lait (amande pour moi)

70g de farine de sarrasin

1cac de levure

1 cac de psyllium

Si c'est un peu épais, ajouter du lait

mais cela ne doit pas faire une pâte trop liquide. 

Faire des petits ronds de pâte avec une petite louche.

Faire cuire 2/3 mn de chaque côté par pancake.

Infos:

Le lait d'amande (biocoop) sans sucre ajouté

à un goût neutre.

Le psyllium sert de liant, il est bon pour les intestins aussi.

Il se trouve en magasin bio,

parfois en pharmacie ou parapharmacie.

 Recette sans gluten, sans lactose et sans sucre.

Pour la gourmandise et les bienfaits,

j'ai ajouté un carré de chocolat noir coupé sur mes pancakes..

Trop bon lorsque c'est fondu! 

Recette à retrouver sur mon blog aussi ;)

Amélie1976

Merci Amélie

Sympa ce petit carré de chocolat ….

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Amélie1976 * nous propose un Potage de saison

Potage Potimarron et lentilles corail

700g de Potimarron ou Butternut

Faire revenir 1 oignon

Mettre la courge

200 gr de lentilles corail

1l d'eau ou lait de coco

Sel poivre et muscade

Laisser mijoter 30mn à feu doux

Une façon de faire le plein de protéines végétales

Option eau ou lait de coco...

Merci Amélie

Un potage très sympa avec le soleil du lait de coco

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Amusez-vous avec les Carnets secrets *

que vous retrouverez dans mes Archives

*

Venez vous aussi, partager vos recettes,

en les envoyant à

Bonne journée, bon week-end