Le style de recettes, rapides et si faciles

que l’on réalise au Cookeo : le One pot pasta

et là on peut s’en donner à cœur joie

et laisser courir son imagination

Je vous propose ma version :

Boulettes de bœuf, chorizo, penne

Il vous faudra pour 4 personnes

300 g Boulettes de bœuf

1 oignon

½ chorizo fort

2 briquettes de 20 cl de coulis de tomate

200 g  de penne

2 càs d’huile d’olive

30 cl d’eau

1 Cube de bouillon de volaille 

Sel, Poivre, Herbes de Provence, Origan

Epluchez et coupez l’oignon en lamelles

Otez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles

J’utilise des boulettes de bœuf congelées

Elles cuisent moins vite et ainsi restent moelleuses

Chauffez la cuve, puis versez l’huile d’olive

Déposez les boulettes dans la cuve

Et dès qu’elles sont détachées les unes des autres,

ajoutez l’oignon et le chorizo.

Mélangez, laissez dorer en surveillant

et en mélangeant de temps à autre

Pendant ce temps préparez la coupelle d’épices

1 càc d’herbes de Provence

½ càc d’Origan

Sel et poivre

Egrénez le cube de bouillon de volaille

Ouvrez les briquettes de tomate

Dans un petit pichet, mesurez 30 cl d’eau

Versez alors les 2 briquettes de coulis de tomate,

Puis la coupelle d’épices, et les 30 cl d’eau

Mélangez délicatement

Dès que l’ébullition a repris, versez les pennes

        et mélanger le tout une dernière fois

Fermez le Cookeo et programmez :

Cuisson sous haute pression 7 minutes.

( pour les papillons 6 mn suffiront )

Et voilà tout est absolument parfait

pour les proportions que j’ai données

( si vous mettez 300 gr de pâtes, mettez 50 cl d’eau )

Versez dans un grand plat creux, très convivial…

Vous dégusterez dans les assiettes à pâtes….

Des coupelles ou assiettes creuses

Bon appétit avec Mamigoz

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 Retrouvez cette recette

dans les Archives Cuisine au Cookeo *

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et que voulez partager vos réalisations culinaires,

dans la Galerie, envoyez-moi vos photos à :

Bonne journée et bon appétit avec Mamigoz