Découvrez les recettes très réconfortantes

des “ Carnets Secrets * “

en ce mois de novembre

Nous y retrouvons dans l'ordre d'arrivée

Claudine B. : Bouchées moelleuses

Marie-Pierre / Caillou * : Gratin de poireaux

*

Claudine B. partage généreusement

ses petites bouchées très appétissantes

" Bonjour Mamigoz

Je t’envoie la recette et les photos

de mes bouchées moelleuses

Il faudra :

70 g de beurre mou,

70 g de sucre

1 œuf

40 g de mix sans gluten+ 20 gr de poudre d’amandes

On peut rajouter une cuillère à café de cannelle

en poudre et des pépites de chocolat

Il faudra mélanger le sucre et le beurre

Ajouter l’œuf puis la farine

et la poudre d’amandes et la cannelle.

Versez la pâte dans les alvéoles

du moule à mini muffins

Parsemer de quelques pépites de chocolat.

Enfourner four à 180 durant 12 minutes.

Bon appétit

et bon dimanche.

Bisous.

Claudine B."

Merci Claudine

Ils sont tout mignons et font bien envie

*

C'est à Marie-Pierre / Caillou *

de partager une recette Sans Sans Sans

qui a déjà été approuvée sur son blog

" Bonjour Mamigoz,

Voici une recette que j'ai réalisée récemment

et reprise par une de mes abonnées

qui s'est régalée.

Il vous faudra  :

        600 à 700gr de poireaux

        1 gousse d'ail

        20 grammes de beurre

        1 cà soupe d'huile d'olive

        2 brins de thym frais

        25 cl de crème liquide

        80  grammes de parmesan

(on n'en avait pas alors on a mis du gruyère râpé)

        sel et poivre

Préchauffer le four  à 200° 

Préparer les poireaux : 

couper les extrémités, les feuilles vertes.

(conserver le vert pour un potage par ex)

Couper les poireaux en rondelles assez épaisses .

Les rincer abondamment et laisser égoutter

Peler et couper finement la gousse d'ail

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et le beurre.

Ajouter l'ail et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien coloré.

Ajouter les rondelles de poireau et effeuiller le thym.

Bien mélanger.

Laisser cuire  10 à 15  mns

le temps que les poireaux soient fondants.

Saler et poivrer

Verser la crème liquide 

et  60 grammes de parmesan râpé.

Mélanger bien et déposer les poireaux à la crème

dans un grand plat à gratin

ou dans des ramequins individuels.

Parsemer le gratin du reste de parmesan râpé

et enfourner pendant 10 à 16  minutes

jusqu'à ce que le gratin soit bien doré

Marie-Pierre M. dite "Caillou" sur le net

Merci Marie-Pierre

Un plat qui sera le bienvenu pour une soirée froide

que nous allons très bientôt connaitre

*

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*

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en les envoyant à

Bonne journée, bon week-end