Bonjour

Mamigoz et son inévitable mouette, s'en vont à la cueillette des moules, mais des moules de bouchot dans la baie de Mont Saint Michel !

A ce propos, les moules élevées  de cette façon sont relativement
récentes au Mont Saint Michel, puisqu'elles n'ont été installées qu'en 1958, en provenance de Charron dans la baie de l' Aiguillon en Charente Maritime.


La légende attribue le premier élevage de moule à un irlandais 
Patrice Walton, réfugié dans cette région de Charente... 
Voulant attraper des oiseaux, il tendit entre des perches des filets et remarqua que des moules venaient s'y fixer et se développaient rapidement.
Il améliora alors cette découverte...
C'est ainsi, dit-on que la technique des bouchots est née .





Et voici une petite Mamigoz de plus pour votre tableau...

Mais ce n'est pas tout, souvenez-vous 
Elle vous avait tous invité chez elle à déguster sa recette personnelle de 
" Moules à la Marocaine " 


................Et bien suivez- là , c'est par ici .



                                             Mam' Soazic