Le " Poulet du Dimanche " de Mamigoz

Dimanche 27 janvier 2008 7 27 /01 /Jan /2008 00:03

Le " Poulet du Dimanche " de Mamigoz

Bonjour

Il vous faudra pour cette préparation :

- 1 poulet

- 1 grosse tomate

- ½ ananas

- Raisins secs

- 1 oignon

- Ail et persil

- 2 cuillères à soupe d’épices « Raz el Hanout jaune”

- Sel et poivre

- 1 branche de romarin

- 1 verre de blanc sec

- 1 verre d’eau

- 1 filet d’huile d’olive

- 1 peu de beurre demi-sel.

- Des pommes de terre coupées en 2 ou 4 suivant la taille.

- Du Riz.

Mettez le poulet dans un grand plat allant au four.

Ajoutez tous les ingrédients coupés en dés ou lamelles autour.

Mettez la branche de romarin dans le poulet.

                                Saupoudrez d’épices.
                         Arrosez d’ un léger filet d'huile.
                     Déposez un peu de beurre sur le poulet.

Enfournez et arrosez souvent avec la sauce.

J’ajoute des pommes de terre pour les inconditionnels.

Quant à moi, je le préfère servi avec du riz…
arrosé de cette délicieuse sauce.

Un poulet du dimanche au parfum d’ailleurs
pour changer un peu du classique poulet rôti.

Bon appétit
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Par Mam' Soazic - Publié dans : Cuisine et pains MAP - Communauté : Bonjour de Bretagne
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