C'est l'été !

                           Vive les repas sympas entre amis !

                      Pour ces appétissantes verrines de thon

                           Il vous faudra, pour 6 personnes :

 -  1 boite de thon au naturel  (taille ¼,soit 150 gr environ )

 - 4 pommes de terre moyennes

 - 2 œufs durs + 1 pour la garniture

 - 2 tomates + 1 pour la garniture

 - 2 citrons

 - Quelques olives, 1 noisette de beurre demi-sel.

- Persil, sel, poivre, mayonnaise, ketchup épicé.

Faites cuire les pommes de terre à l’eau salée, ainsi que  les œufs, durs.

Pendant ce temps égouttez le thon et émiettez-le finement.

Coupez en tout petits dés quelques olives, hachez très finement le persil. Ajoutez une demi-tomate coupée en petits dés, puis le jus d’un demi-citron.

Poivrez….. Ne salez pas pour l’instant, car la plupart les ingrédients le sont déjà.

Lorsque les pommes de terre sont cuites, écrasez-les bien à la fourchette, ajoutez le beurre, bien mélanger et ajoutez au thon.

Faire de même avec les œufs durs.

 Mélangez à nouveau l’ensemble soigneusement et goûtez. Rectifiez éventuellement l’assaisonnement avant de monter les verrines.

Coupez les 2 tomates en dés et disposez-les dans le fond de la verrine.

Partagez le pâté de thon en 6 parts et disposez-les sur les dés de tomates.

Décorez avec 1 rondelle de tomate, une rondelle d’œuf et poser le citron à cheval sur le bord de la verrine.  

Servez frais avec de la mayonnaise, du ketchup et la sauce rose (mélange de mayonnaise et de ketchup)… et une salade verte de votre choix

Bon appétit

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