Recette personnelle : Mamigoz
Avec les beaux jours, le week-end c’est souvent barbecue.
Mais il reste souvent, un peu de saucisses,
un rien de poulet, et autre mini-portions de plein de choses.
Mais non ! Je n'ai pas servi sur la nappe !
Voici une façon artistique de remettre vos restes dans le circuit !
Il vous faudra :
1 oignon
3 poivrons : vert, jaune et rouge.
Ciboulette, sel et poivre,
1 soupçon de piment d’Espelette.
Du poulet, des chipolatas en rondelles
et autres restes de viande coupés en dés.
Coupez l’oignon et les poivrons en fines lamelles.
Faites les revenir dans une grande poêle
avec un filet d’huile d’olive.
Laissez cuire 15 mn avant d’ajouter les dés de viande,
puis les épices.
Cuire encore 5 mn à feu doux
et saupoudrez de ciboulette et servez chaud.
Même celles qui n’aiment pas les poivrons,
que l’on trouve coincés dans les brochettes, se régaleront.
Bon appétit avec Mamigoz.
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