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24 juin 2009 3 24 /06 /juin /2009 00:02

(Recette Pain MAP)

Ce mois ci je vais vous présenter "mon Pain de Juin ".

C’est un pain très spécial, délicieusement parfumé.


En apparence, il n’a rien d’extraordinaire,
mais en le regardant de plus près…


 on aperçoit quelques feuillettes vertes :
 la sarriette !
 

Pour le réaliser il vous faudra 

A mettre dans cet ordre dans la MAP


320 gr d’eau,
  2 dosettes de sel iodé (sel fin gris),
 160 gr de farine de seigle,
340 gr de farine pour pain maison,
2 bonne grosses cuillères à soupe de feuilles de sarriette
 et 1 sachet de levure Francine.

 
Programme pain normal.

 

Une petite suggestion pour un repas du soir sur la terrasse :
Mes croustillants de chèvre


Coupez le pain à la sarriette, en fines tranches,
puis recoupez les tranches en deux.
Ajoutez un petit filet d’huile d’olive,
puis deux tranches fines, de tomate,
posez dessus deux tranches fines, de buchette de chèvre,
saupoudrez de sarriette,
poivrez avec les " 5 baies ",
un dernier petit filet d’huile avant de passer sous le grill du four,
surveillez la cuisson.


 Sortez-les du four,
posez-les un instant sur du papier absorbant
 et servez les croustillants avec une salade verte
et un petit rosé d’Anjou frais et fruité.

Terminez par quelques fruits de saison
tout en écoutant les oiseaux piailler....
si vous n'avez pas de cigales dans le coin ! 


Bonne journée.

                                                       

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commentaires

B
Hummmmmmmmmm, alors là, ca a l'air très "à tomber". merci beaucoup.
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C
oui effectgivement, ca a l'air bien bonmerci amicalementsophie
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M
Hum! quel programme, j'en ai l'eau à la bouche, J'prendrai bien quelques vacances moi!!!Il est magnifique ton pain, et en transparence il est si fin que ça doit se manger sans "fin" Bonne journée ma bellegros bisousMartine28
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D
Merci Soizic pour ces bonnes recettes,je dois avouer que j'en ai l'eau à la bouche rien qu'à regarder !!! bisous
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M
Merci pour cette recette, ce pain donne envie.Mireille34.
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M
Un petit coucou pour te dire que Dany a récupéré son téléphone !Bisous et bonne soirée de Malélé
Répondre
D
merci pour cette recette de pain ,je vais l'essayer et en profiter pour faire les croustillants au chèvre qui m'ont l'air  bien délicieux ,
Répondre
N
cela m'a l'air délicieux!!
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J
Merci Mam'Soazic pour cette recette. Ben voilà qui va rééquilibrer nos repas! Bizzzzzzzzzzz
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M
merci pour cette recetteje salive à chaque recette que tu nous proposeMélanie
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V
il est bien appétissant ton pain et les fromages de chèvre un régal merci pour cette délicieuse recette gros baisers. Viviane
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M
trop beau ce pain ! et super la suggestion des petits canapés au chèvre !Bonne journée et bisous de Malélé
Répondre
M
Très apétissantes, ces tartines.(pour le pain, on peut aussi remplcer une petitepartie de l'eau par de l'huile d'oilive;résultat très savoureux)Bonne journée
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F
ça a l'air bien bon, tomate chèvres j'adore, donc ça me vabonne journéebiz
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T
Miam, miam !!BIzz
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A
Hum il al'air trés bon ce pain, comme toutes tes rectetes d'ailleurs. Bisous
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J
Cela à l'air bien appétissant ! Merci et gros bisous
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M
Miam, miam ... ton pain ... et les petits croustillants ... huuuuuuuuuum !!! tomates, chèvres et huile d'olive  ... tout comme j'aime ... j'suis pas difficile à table Bonne journéeBisous de MissParker
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L
J'apporte le ouzo pour venir déguster tes petits croustillants !
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A
Merci pour ces bonnes idées à réaliser même sans pain fait maison dans mon cas... bonne journée estivale
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J
Je n'ai jamais cuisiné avec de la sarriette... ce serait l'occasion d'essayer!
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R
Dès le matin nous mettre  ces délicieuses recettes  , ce n'est pas permis   Soazic  !!!!!MDR  ..BIEN SÜR !!!c'est bien appetissant    merci Soazic  ! et bonne journée  !!
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L
hummmmm j'arrive !!
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C
bien appetissant tout ca
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M
les odeurs me parviennent jusqu'ici.........faut juste que je trouve de la sarriette !!!!!  bizzzzzzzzzz
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V
miam ..j'aipas de map...mais tes croustillants aux chèvre me tentent bien ....je les ferait avec un pain de campagne bisousbisous
Répondre
F
cela à l'air très app'tissant, bonne journée
Répondre
V
hum!miam miam!!que ça à l'air bon tout çà!merci pour ta recette !!mon mari boulanger de métier va etre jaloux ;il a 36 variétés de pains mais pas celui ci!!!bises vanille11
Répondre
M


Chouette alors !
Et quand il va voir mon pain de Juillet que je viens tout juste de mettre au point , j'espère qu'il appréciera....C'est du pain soleil !
Vivement le mois de Juillet !
Bisous et bonne journée et tous les deux.



N
hummm çà fait bien enviebisous   nicole
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