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24 juin 2009 3 24 /06 /juin /2009 00:02

(Recette Pain MAP)

Ce mois ci je vais vous présenter "mon Pain de Juin ".

C’est un pain très spécial, délicieusement parfumé.


En apparence, il n’a rien d’extraordinaire,
mais en le regardant de plus près…


 on aperçoit quelques feuillettes vertes :
 la sarriette !
 

Pour le réaliser il vous faudra 

A mettre dans cet ordre dans la MAP


320 gr d’eau,
  2 dosettes de sel iodé (sel fin gris),
 160 gr de farine de seigle,
340 gr de farine pour pain maison,
2 bonne grosses cuillères à soupe de feuilles de sarriette
 et 1 sachet de levure Francine.

 
Programme pain normal.

 

Une petite suggestion pour un repas du soir sur la terrasse :
Mes croustillants de chèvre


Coupez le pain à la sarriette, en fines tranches,
puis recoupez les tranches en deux.
Ajoutez un petit filet d’huile d’olive,
puis deux tranches fines, de tomate,
posez dessus deux tranches fines, de buchette de chèvre,
saupoudrez de sarriette,
poivrez avec les " 5 baies ",
un dernier petit filet d’huile avant de passer sous le grill du four,
surveillez la cuisson.


 Sortez-les du four,
posez-les un instant sur du papier absorbant
 et servez les croustillants avec une salade verte
et un petit rosé d’Anjou frais et fruité.

Terminez par quelques fruits de saison
tout en écoutant les oiseaux piailler....
si vous n'avez pas de cigales dans le coin ! 


Bonne journée.

                                                       

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commentaires

babeth 07/07/2009 11:25

Hummmmmmmmmm, alors là, ca a l'air très "à tomber". merci beaucoup.

cocosophie 01/07/2009 14:00

oui effectgivement, ca a l'air bien bonmerci amicalementsophie

Martine 25/06/2009 11:25

Hum! quel programme, j'en ai l'eau à la bouche, J'prendrai bien quelques vacances moi!!!Il est magnifique ton pain, et en transparence il est si fin que ça doit se manger sans "fin" Bonne journée ma bellegros bisousMartine28

Dame+Maryse+de+Paris 24/06/2009 22:55

Merci Soizic pour ces bonnes recettes,je dois avouer que j'en ai l'eau à la bouche rien qu'à regarder !!! bisous

Mireille34 24/06/2009 22:48

Merci pour cette recette, ce pain donne envie.Mireille34.

Malele 24/06/2009 19:31

Un petit coucou pour te dire que Dany a récupéré son téléphone !Bisous et bonne soirée de Malélé

didine 24/06/2009 18:24

merci pour cette recette de pain ,je vais l'essayer et en profiter pour faire les croustillants au chèvre qui m'ont l'air  bien délicieux ,

naelle02 24/06/2009 16:55

cela m'a l'air délicieux!!

JOe 24/06/2009 16:01

Merci Mam'Soazic pour cette recette. Ben voilà qui va rééquilibrer nos repas! Bizzzzzzzzzzz

melanie otjacques 24/06/2009 15:42

merci pour cette recetteje salive à chaque recette que tu nous proposeMélanie

Viviane 24/06/2009 14:18

il est bien appétissant ton pain et les fromages de chèvre un régal merci pour cette délicieuse recette gros baisers. Viviane

Malele 24/06/2009 14:05

trop beau ce pain ! et super la suggestion des petits canapés au chèvre !Bonne journée et bisous de Malélé

Mimisan 24/06/2009 13:14

Très apétissantes, ces tartines.(pour le pain, on peut aussi remplcer une petitepartie de l'eau par de l'huile d'oilive;résultat très savoureux)Bonne journée

françoise+médoc 24/06/2009 12:50

ça a l'air bien bon, tomate chèvres j'adore, donc ça me vabonne journéebiz

Titine 24/06/2009 10:44

Miam, miam !!BIzz

Agnès Durand 24/06/2009 09:51

Hum il al'air trés bon ce pain, comme toutes tes rectetes d'ailleurs. Bisous

Josy 24/06/2009 09:13

Cela à l'air bien appétissant ! Merci et gros bisous

MissParker 24/06/2009 09:00

Miam, miam ... ton pain ... et les petits croustillants ... huuuuuuuuuum !!! tomates, chèvres et huile d'olive  ... tout comme j'aime ... j'suis pas difficile à table Bonne journéeBisous de MissParker

lizagrece 24/06/2009 08:53

J'apporte le ouzo pour venir déguster tes petits croustillants !

amc14 24/06/2009 08:49

Merci pour ces bonnes idées à réaliser même sans pain fait maison dans mon cas... bonne journée estivale

jabadao59 24/06/2009 08:35

Je n'ai jamais cuisiné avec de la sarriette... ce serait l'occasion d'essayer!

ROLANDE 24/06/2009 08:25

Dès le matin nous mettre  ces délicieuses recettes  , ce n'est pas permis   Soazic  !!!!!MDR  ..BIEN SÜR !!!c'est bien appetissant    merci Soazic  ! et bonne journée  !!

Louloux 24/06/2009 08:21

hummmmm j'arrive !!

catherine 24/06/2009 08:05

bien appetissant tout ca

malirence 24/06/2009 07:20

les odeurs me parviennent jusqu'ici.........faut juste que je trouve de la sarriette !!!!!  bizzzzzzzzzz

valerieb/titival 24/06/2009 07:03

miam ..j'aipas de map...mais tes croustillants aux chèvre me tentent bien ....je les ferait avec un pain de campagne bisousbisous

framboise45 24/06/2009 06:37

cela à l'air très app'tissant, bonne journée

vanille11 24/06/2009 00:25

hum!miam miam!!que ça à l'air bon tout çà!merci pour ta recette !!mon mari boulanger de métier va etre jaloux ;il a 36 variétés de pains mais pas celui ci!!!bises vanille11

Mam' Soazic 24/06/2009 06:58



Chouette alors !
Et quand il va voir mon pain de Juillet que je viens tout juste de mettre au point , j'espère qu'il appréciera....C'est du pain soleil !
Vivement le mois de Juillet !
Bisous et bonne journée et tous les deux.



nicolek 24/06/2009 00:13

hummm çà fait bien enviebisous   nicole

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