Timbale de porc sauce piquante.

11 octobre 2009 7 11 /10 /octobre /2009 00:02

Timbale de porc sauce piquante.

Recette personnelle : Mamigoz

Une autre façon d'utiliser les restes de viande
de porc (ou poulet).

La Timbale de porc sauce piquante

                        Ingrédients

· Un reste de rôti de porc (ou de poulet)

· 1 oignon

· Un peu de lardons fumé

· 10 cl de vinaigre de vin

· 10 cl de vin blanc

· 1 verre de bouillon de volaille.

· 1 cuil à soupe de farine

· 1 filet d’huile d’olive

· Persil, laurier, herbes de Provence, poivre, sel (à vérifier)

· Spaghettis

Coupez le rôti de porc ou le poulet en dés.

Epluchez l’oignon et hachez-le.

Mettez vos spaghettis à cuire dans l’eau salée.

Pendant ce temps, dans une sauteuse,
faites blondir l’oignon,
ajoutez les lardons, puis le porc.
Laissez dorer.

Saupoudrez de farine, laissez prendre,
versez le vinaigre, puis le vin blanc.

Remuez avant d’ajouter le bouillon peu à peu.

Epicez, sans oublier le persil, la feuille de laurier
et la pincée d’herbes de Provence.

Laissez mijoter à feu doux.

                     Lorsque les spaghettis sont cuits,
                        disposez-les en couronne
                  et versez la préparation au centre.

           Servez accompagné d'une salade verte croquante.



Bon appétit avec Mamigoz

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Published by Mam' Soazic - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

nanou 19/10/2009 21:45

miam mian miam c'est rudement appétissant
un grand merci
bises
nanou

JOe 13/10/2009 13:24

Miam, miam, miam, merci pour cette recette. Bizzzzzzzzzzz

catherine 13/10/2009 08:07

bien bon tout ca bravo

MAMINOU-LE-PTIT-MONDE-DE-MAMINOU 12/10/2009 12:19

Idéal pour accomoder les restes de mon poulet d'hier

MAMINOU

Agnès Durand 12/10/2009 09:15

Merci pour cette recette. Une autre façon d'accompagner le rôti plutot que de le manger froid. Gros bisous

domi 11/10/2009 19:05

Une vrai recette d'automne, en plus, ça tombe bien, j'adore les spaghettis
Merci
Bon appétit

Mimisan 11/10/2009 13:58

J'aime toutes ces recettes qui utilisent des restes, on a souvent de bonnes surprises.
Bisous.

vanille11 11/10/2009 11:51

super recette!!!!merci bon dimanche!!bises vanille11

framboise45 11/10/2009 11:23

c'est une très bonne recette pour accomoder les restes, merci pour cette merveilleuses idée. Bon dimanche

valerieb/titival 11/10/2009 11:19

ça m'a l'air succulent tout ça !!!
bisousbisous

Finger Food 11/10/2009 11:00

Très bonne idée et très beau blog !

Si vous aimez la cuisine, venez voir le pilote de notre première émission : Finger Food, la première émission où on a le droit de manger avec les doigts ! Donnez nous votre avis sur cette vidéo :

http://jecreemonmedia.over-blog.com/article-un-pilote-finger-food-37228989-comments.html#c

Ou directement en vidéo :

http://www.wat.tv/video/finger-food-premiere-emission-1ug62_1dinf_.html

kiki63 11/10/2009 10:50

coucou
merci pour la recette
bon dimanche
bises
kiki63

Malele 11/10/2009 10:20

tu as même l'art d'accomoder les restes ! et je confirme c'est très bon !
pazsses un très bon dimanche avec les enfants
Bisous de Malélé

Viviane 11/10/2009 09:52

merci pour cette recette, et puis des pâtes tout le monde aime...baisers. Viviane

martine290 11/10/2009 09:50

merci à toi, c'est une belle variante pour les petits restes
bisous, porte toi bien

MissParker 11/10/2009 09:43

Coucou Soazic ...

Amicales pensées

BISOUS de MissParker

lizagrece 11/10/2009 09:11

Voilà un plat bien sympa.. Et puis les pâtes tout le monde aime ... A cliqué !!

toutous21 11/10/2009 08:49

Hum!! ça l'air bon et moi qui est souvent des restes c'est une recette sympa, bonne idée,j'essierais,merci pour la rectte,Bon dimanche.Françoise

nicolek 11/10/2009 08:37

merci......
bisous nicole

claude 11/10/2009 02:10

Je n'aurai jamais pensé à mettre du vinaigre , à essayer ... merci .
Bon dimanche !

Mamilou 11/10/2009 01:09

Merci beaucoup ma chère Mam Soazic, j'ai justement un rôti de porc prévu demain, alors les restes pourront être bien accomodés avec ta recette !
Gros bisous de Chantal ou Mamilou

anne marie 11/10/2009 00:15

Merci pour cette bonne idée.
Bon Dimanche.