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11 octobre 2009 7 11 /10 /octobre /2009 00:02

Recette personnelle : Mamigoz

 Une autre façon d'utiliser les restes de viande
 de porc (ou poulet).

   La Timbale de
porc sauce piquante     
               

        porc---la-sauce-piquante.JPG  

                       
Ingrédients

  
·         Un reste de rôti de porc (ou de poulet)
·         1 oignon
·         Un peu de lardons fumé
·         10 cl de vinaigre de vin
·         10 cl de vin blanc
·         1 verre de bouillon de volaille. 
·         1 cuil à soupe de farine
·         1 filet d’huile d’olive
·         Persil, laurier, herbes de Provence, poivre, sel (à vérifier)
·         Spaghettis
 
            

             Coupez le rôti de porc ou le poulet en dés.

                      Epluchez l’oignon et hachez-le. 


             Mettez vos spaghettis à cuire dans l’eau salée.
 

                           Pendant ce temps, dans une sauteuse, 
faites blondir l’oignon, 
ajoutez les lardons, puis le porc.
                   Laissez dorer.

                 Saupoudrez de farine, laissez prendre, 
                     versez le vinaigre, puis le vin blanc.

                  Remuez avant d’ajouter le bouillon peu à peu.

         Epicez, sans oublier le persil, la feuille de laurier 
                 et la pincée d’herbes de Provence.

                             Laissez mijoter à feu doux. 

                     Lorsque les spaghettis sont cuits,
                         disposez-les en couronne
                   et versez la préparation au centre.
            

           Servez accompagné d'une salade verte croquante.

                


Bon appétit avec Mamigoz

                                                    undefined                                      
                                  



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commentaires

N

miam mian miam c'est rudement appétissant
un  grand merci
bises
nanou


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J


Miam, miam, miam, merci pour cette recette. Bizzzzzzzzzzz



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C

bien bon tout ca  bravo


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M

Idéal pour accomoder les restes de mon poulet d'hier

MAMINOU


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A

Merci pour cette recette. Une autre façon d'accompagner le rôti plutot que de le manger froid. Gros bisous


Répondre
D

Une vrai recette d'automne, en plus, ça tombe bien, j'adore les spaghettis
Merci
Bon appétit


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M

J'aime toutes ces recettes qui utilisent des restes, on a souvent de bonnes surprises.
Bisous.


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V

super recette!!!!merci bon dimanche!!bises vanille11


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F

c'est une très bonne recette pour accomoder les restes, merci pour cette merveilleuses idée. Bon dimanche


Répondre
V

ça m'a l'air succulent tout ça !!!
bisousbisous


Répondre
F


Très bonne idée et très beau blog !


Si vous aimez la cuisine, venez voir le pilote de notre première émission : Finger Food, la première émission où on a le droit de manger avec les doigts ! Donnez nous votre avis sur cette vidéo :


http://jecreemonmedia.over-blog.com/article-un-pilote-finger-food-37228989-comments.html#c


Ou directement en vidéo :


http://www.wat.tv/video/finger-food-premiere-emission-1ug62_1dinf_.html



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K

coucou
merci pour la recette
bon dimanche
bises
kiki63


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M

tu as même l'art d'accomoder les restes ! et je confirme c'est très bon !
pazsses un très bon dimanche avec les enfants
Bisous de Malélé


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V

merci pour cette recette, et puis des pâtes tout le monde aime...baisers. Viviane


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M

merci à toi, c'est une belle variante pour les petits restes
bisous, porte toi bien


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M


Coucou Soazic ...

Amicales pensées

BISOUS de MissParker



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L

Voilà un plat bien sympa.. Et puis les pâtes tout le monde aime ... A cliqué !!


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T

Hum!! ça l'air bon et moi qui est souvent des restes c'est une recette sympa, bonne idée,j'essierais,merci pour la rectte,Bon dimanche.Françoise


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N

merci......
bisous    nicole


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C

Je n'aurai jamais pensé à mettre du vinaigre , à essayer ... merci .
Bon dimanche !


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M

Merci beaucoup ma chère Mam Soazic, j'ai justement un rôti de porc prévu demain, alors les restes pourront être bien accomodés avec ta recette !
Gros bisous de Chantal ou Mamilou


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A

Merci pour cette bonne idée.
Bon Dimanche.


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