Recette personnelle : Mamigoz
Une autre façon d'utiliser les restes de viande
de porc (ou poulet).
La Timbale de porc sauce piquante
Ingrédients
Coupez le rôti de porc ou le poulet en dés.
Epluchez l’oignon et hachez-le.
Mettez vos spaghettis à cuire dans l’eau salée.
Pendant ce temps, dans une sauteuse,
faites blondir l’oignon,
ajoutez les lardons, puis le porc.
Laissez dorer.
Saupoudrez de farine, laissez prendre,
versez le vinaigre, puis le vin blanc.
Remuez avant d’ajouter le bouillon peu à peu.
Epicez, sans oublier le persil, la feuille de laurier
et la pincée d’herbes de Provence.
Laissez mijoter à feu doux.
Lorsque les spaghettis sont cuits,
disposez-les en couronne
et versez la préparation au centre.
Servez accompagné d'une salade verte croquante.
Bon appétit avec Mamigoz
nanou 19/10/2009 21:45
JOe 13/10/2009 13:24
catherine 13/10/2009 08:07
MAMINOU-LE-PTIT-MONDE-DE-MAMINOU 12/10/2009 12:19
Agnès Durand 12/10/2009 09:15
domi 11/10/2009 19:05
Mimisan 11/10/2009 13:58
vanille11 11/10/2009 11:51
framboise45 11/10/2009 11:23
valerieb/titival 11/10/2009 11:19
Finger Food 11/10/2009 11:00
kiki63 11/10/2009 10:50
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claude 11/10/2009 02:10
Mamilou 11/10/2009 01:09
anne marie 11/10/2009 00:15