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11 octobre 2009 7 11 /10 /octobre /2009 00:02

Recette personnelle : Mamigoz

 Une autre façon d'utiliser les restes de viande
 de porc (ou poulet).

   La Timbale de
porc sauce piquante     
               

        porc---la-sauce-piquante.JPG  

                       
Ingrédients

  
·         Un reste de rôti de porc (ou de poulet)
·         1 oignon
·         Un peu de lardons fumé
·         10 cl de vinaigre de vin
·         10 cl de vin blanc
·         1 verre de bouillon de volaille. 
·         1 cuil à soupe de farine
·         1 filet d’huile d’olive
·         Persil, laurier, herbes de Provence, poivre, sel (à vérifier)
·         Spaghettis
 
            

             Coupez le rôti de porc ou le poulet en dés.

                      Epluchez l’oignon et hachez-le. 


             Mettez vos spaghettis à cuire dans l’eau salée.
 

                           Pendant ce temps, dans une sauteuse, 
faites blondir l’oignon, 
ajoutez les lardons, puis le porc.
                   Laissez dorer.

                 Saupoudrez de farine, laissez prendre, 
                     versez le vinaigre, puis le vin blanc.

                  Remuez avant d’ajouter le bouillon peu à peu.

         Epicez, sans oublier le persil, la feuille de laurier 
                 et la pincée d’herbes de Provence.

                             Laissez mijoter à feu doux. 

                     Lorsque les spaghettis sont cuits,
                         disposez-les en couronne
                   et versez la préparation au centre.
            

           Servez accompagné d'une salade verte croquante.

                


Bon appétit avec Mamigoz

                                                    undefined                                      
                                  



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commentaires

nanou 19/10/2009 21:45


miam mian miam c'est rudement appétissant
un  grand merci
bises
nanou


JOe 13/10/2009 13:24



Miam, miam, miam, merci pour cette recette. Bizzzzzzzzzzz



catherine 13/10/2009 08:07


bien bon tout ca  bravo


MAMINOU-LE-PTIT-MONDE-DE-MAMINOU 12/10/2009 12:19


Idéal pour accomoder les restes de mon poulet d'hier

MAMINOU


Agnès Durand 12/10/2009 09:15


Merci pour cette recette. Une autre façon d'accompagner le rôti plutot que de le manger froid. Gros bisous


domi 11/10/2009 19:05


Une vrai recette d'automne, en plus, ça tombe bien, j'adore les spaghettis
Merci
Bon appétit


Mimisan 11/10/2009 13:58


J'aime toutes ces recettes qui utilisent des restes, on a souvent de bonnes surprises.
Bisous.


vanille11 11/10/2009 11:51


super recette!!!!merci bon dimanche!!bises vanille11


framboise45 11/10/2009 11:23


c'est une très bonne recette pour accomoder les restes, merci pour cette merveilleuses idée. Bon dimanche


valerieb/titival 11/10/2009 11:19


ça m'a l'air succulent tout ça !!!
bisousbisous


Finger Food 11/10/2009 11:00



Très bonne idée et très beau blog !


Si vous aimez la cuisine, venez voir le pilote de notre première émission : Finger Food, la première émission où on a le droit de manger avec les doigts ! Donnez nous votre avis sur cette vidéo :


http://jecreemonmedia.over-blog.com/article-un-pilote-finger-food-37228989-comments.html#c


Ou directement en vidéo :


http://www.wat.tv/video/finger-food-premiere-emission-1ug62_1dinf_.html



kiki63 11/10/2009 10:50


coucou
merci pour la recette
bon dimanche
bises
kiki63


Malele 11/10/2009 10:20


tu as même l'art d'accomoder les restes ! et je confirme c'est très bon !
pazsses un très bon dimanche avec les enfants
Bisous de Malélé


Viviane 11/10/2009 09:52


merci pour cette recette, et puis des pâtes tout le monde aime...baisers. Viviane


martine290 11/10/2009 09:50


merci à toi, c'est une belle variante pour les petits restes
bisous, porte toi bien


MissParker 11/10/2009 09:43



Coucou Soazic ...

Amicales pensées

BISOUS de MissParker



lizagrece 11/10/2009 09:11


Voilà un plat bien sympa.. Et puis les pâtes tout le monde aime ... A cliqué !!


toutous21 11/10/2009 08:49


Hum!! ça l'air bon et moi qui est souvent des restes c'est une recette sympa, bonne idée,j'essierais,merci pour la rectte,Bon dimanche.Françoise


nicolek 11/10/2009 08:37


merci......
bisous    nicole


claude 11/10/2009 02:10


Je n'aurai jamais pensé à mettre du vinaigre , à essayer ... merci .
Bon dimanche !


Mamilou 11/10/2009 01:09


Merci beaucoup ma chère Mam Soazic, j'ai justement un rôti de porc prévu demain, alors les restes pourront être bien accomodés avec ta recette !
Gros bisous de Chantal ou Mamilou


anne marie 11/10/2009 00:15


Merci pour cette bonne idée.
Bon Dimanche.


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