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2 octobre 2011 7 02 /10 /octobre /2011 00:00

 

Voici une succulente recette que Patou,

depuis la Guyane, nous fait découvrir.

 

Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz

 

Si vous désirez à votre tour, tester la " cuisine locale "

n'hésitez pas, c'est délicieux .

 

Pour 4 personnes, il vous faudra :

 

500 gr de morue

500 gr de Pommes de terre

20 cl de lait concentré

125 gr de Gouda

40 cl de lait

85 gr de farine

1 oignon

1 belle gousse d'ail

poivre, sel, huile.

 

Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (1)

 

Faites déssaler la morue 24H00 à l'avance.

 

Epluchez les pommes de terre et coupez les en gros dés

 

Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (2)

 

Ebouillantez pendant 20 mn la morue et les PDT.

(Je les fais cuire ensemble)

 

Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (4)

 

Puis émiettez la morue en enlevant les arêtes.


Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (5)

 

Emincez l'oignon, pressez l'ail.

Râpez le fromage.

 

Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (7)

 

Faites revenir l'ail et l'oignon dans 4 cuil. à soupe d'huile,

Ajoutez la morue et les PDT,

Continuez à faire revenir en remuant.

 

Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (10)

 

Ajoutez le lait et le lait concentré

puis la farine délayée dans un 1/2 verre d'eau.

Laissez épaissir à feu doux tout en remuant à la spatule.


Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (12)

 

Vérifiez le sel, saupoudrez de fromage,

ajoutez 2 à 3 pincées de poivre, bien mélanger.


Servez bien chaud.

 

Bon appétit avec Patou et Mamigoz

Mam'Soazic-new



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commentaires

I


Ca a l'air délicieux, merci pour cette recette !



Répondre
M


Je vais faire cette recette bien appétissante rapidement.


Merci de nous l'avoir fait connaître.


Martine.



Répondre
M


Perso, hier, je n'ai rien reçu ... mais j'ai fait ma curieuse, je suis passée mais impossible de poster un com


BISOUS Soazic, bonne semaine



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D


que cela doit délicieux ! Merci pour cette recette avec de la morue ! cela change un peu !


Je la ferai avec du lait végétal et le tour sera joué !!!


Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux qui n'a rien reçu non plus hier...


Danaou



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M


C'est une recette exquise....


J'espère que Patou partagera encore d'autres recettes guyanaises



M


Merci pour la recette. Je vais l'essayer le prochain WE.



Répondre
M


Tu ne seras  pas déçue !


Si la morue n'est plus en promo,


tu peux prendre une grosse boite de thon au naturel...........


Mais ce ne sera pas la même chose, quoique excellent aussi.



F


miam, il en reste?


bonne journée



Répondre
M


Il en reste  encore un peu ce soir, j'avais prévu 900 visites



M


coucou, je pense que OB continue à faire des siennes je ne sais pas pour les commentaires (pour moi tout est normal) mais j'ai reçu 4 fois l'article ;o)))


bizzzzes    bonne journée    momo23



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M


Depuis un moment je les reçois en double.... ou pas du tout


Il ne faut plus trop compter sur les news et faire son petit circuit tous les matins



G


hummmm! un bon plat à garder pour les journées froides.merci Mamigoz



Répondre
J

Une recette bien appétissante


Répondre
L


Un bon plat qui tient au corps !


http://maisondeliza.over-blog.fr



Répondre
Y


j'ai eu des com sur ce blog mais rien sur l'autre


bisous



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Y


ça doit être délicieux en effet, Soazic


bisous et belle soirée



Répondre
V


ça m'a l'air très bon tout ça !!!


OB bug de nouveau , aucune notification d'articles


bisousbisous



Répondre
M


GRRR pas une seule news encore de matin !!!j'avais pas ouvert le courrier avant de venir te dire bonjour ...


bisous de Malélé



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C

J'adore la morue : ça doit être délicieux !


Répondre
M


C'est délicieux et ça change un peu de la brandade


Bisous



M


Comme Malélé ta recette donne envie d'être testée mais ... fétrocho


 


Bises et bon dimanche


 


MAMINOU



Répondre
M


Dans quelques jours nous serons en automne ( le vrai )



M


sympa la cuisine locale ! je vais attendre qu'il fasse moins chaud pour expérilenter taé niouvelle recette !


bisous de Malélé belle journée qui s'annonce



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M


OUi mais ! Fait pas froid en Guyane et c'est une recette locale !


Bon dimanche



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