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2 octobre 2011 7 02 /10 /octobre /2011 00:00

 

Voici une succulente recette que Patou,

depuis la Guyane, nous fait découvrir.

 

Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz

 

Si vous désirez à votre tour, tester la " cuisine locale "

n'hésitez pas, c'est délicieux .

 

Pour 4 personnes, il vous faudra :

 

500 gr de morue

500 gr de Pommes de terre

20 cl de lait concentré

125 gr de Gouda

40 cl de lait

85 gr de farine

1 oignon

1 belle gousse d'ail

poivre, sel, huile.

 

Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (1)

 

Faites déssaler la morue 24H00 à l'avance.

 

Epluchez les pommes de terre et coupez les en gros dés

 

Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (2)

 

Ebouillantez pendant 20 mn la morue et les PDT.

(Je les fais cuire ensemble)

 

Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (4)

 

Puis émiettez la morue en enlevant les arêtes.


Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (5)

 

Emincez l'oignon, pressez l'ail.

Râpez le fromage.

 

Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (7)

 

Faites revenir l'ail et l'oignon dans 4 cuil. à soupe d'huile,

Ajoutez la morue et les PDT,

Continuez à faire revenir en remuant.

 

Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (10)

 

Ajoutez le lait et le lait concentré

puis la farine délayée dans un 1/2 verre d'eau.

Laissez épaissir à feu doux tout en remuant à la spatule.


Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (12)

 

Vérifiez le sel, saupoudrez de fromage,

ajoutez 2 à 3 pincées de poivre, bien mélanger.


Servez bien chaud.

 

Bon appétit avec Patou et Mamigoz

Mam'Soazic-new



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commentaires

Iza 05/10/2011 12:10



Ca a l'air délicieux, merci pour cette recette !



martine 04/10/2011 08:32



Je vais faire cette recette bien appétissante rapidement.


Merci de nous l'avoir fait connaître.


Martine.



MissParker 03/10/2011 22:13



Perso, hier, je n'ai rien reçu ... mais j'ai fait ma curieuse, je suis passée mais impossible de poster un com


BISOUS Soazic, bonne semaine



Danaou 03/10/2011 10:12



que cela doit délicieux ! Merci pour cette recette avec de la morue ! cela change un peu !


Je la ferai avec du lait végétal et le tour sera joué !!!


Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux qui n'a rien reçu non plus hier...


Danaou



Mamigoz 03/10/2011 13:29



C'est une recette exquise....


J'espère que Patou partagera encore d'autres recettes guyanaises



martine 03/10/2011 10:09



Merci pour la recette. Je vais l'essayer le prochain WE.



Mamigoz 03/10/2011 19:16



Tu ne seras  pas déçue !


Si la morue n'est plus en promo,


tu peux prendre une grosse boite de thon au naturel...........


Mais ce ne sera pas la même chose, quoique excellent aussi.



framboise45 03/10/2011 09:26



miam, il en reste?


bonne journée



Mamigoz 03/10/2011 19:18



Il en reste  encore un peu ce soir, j'avais prévu 900 visites



momo23 03/10/2011 07:06



coucou, je pense que OB continue à faire des siennes je ne sais pas pour les commentaires (pour moi tout est normal) mais j'ai reçu 4 fois l'article ;o)))


bizzzzes    bonne journée    momo23



Mamigoz 03/10/2011 19:31



Depuis un moment je les reçois en double.... ou pas du tout


Il ne faut plus trop compter sur les news et faire son petit circuit tous les matins



genebzh 03/10/2011 06:02



hummmm! un bon plat à garder pour les journées froides.merci Mamigoz



jardin de jeanne 03/10/2011 05:20


Une recette bien appétissante


lizagrèce 03/10/2011 00:07



Un bon plat qui tient au corps !


http://maisondeliza.over-blog.fr



Yvon 02/10/2011 22:08



j'ai eu des com sur ce blog mais rien sur l'autre


bisous



Yvon 02/10/2011 19:59



ça doit être délicieux en effet, Soazic


bisous et belle soirée



valerieb/titival 02/10/2011 14:52



ça m'a l'air très bon tout ça !!!


OB bug de nouveau , aucune notification d'articles


bisousbisous



Malele 02/10/2011 10:59



GRRR pas une seule news encore de matin !!!j'avais pas ouvert le courrier avant de venir te dire bonjour ...


bisous de Malélé



Clemence 02/10/2011 10:42


J'adore la morue : ça doit être délicieux !


Mamigoz 02/10/2011 10:50



C'est délicieux et ça change un peu de la brandade


Bisous



MAMINOU - Le T Tit Monde de Maminou 02/10/2011 10:20



Comme Malélé ta recette donne envie d'être testée mais ... fétrocho


 


Bises et bon dimanche


 


MAMINOU



Mamigoz 02/10/2011 10:51



Dans quelques jours nous serons en automne ( le vrai )



Malele 02/10/2011 09:45



sympa la cuisine locale ! je vais attendre qu'il fasse moins chaud pour expérilenter taé niouvelle recette !


bisous de Malélé belle journée qui s'annonce



Mamigoz 02/10/2011 10:50



OUi mais ! Fait pas froid en Guyane et c'est une recette locale !


Bon dimanche



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