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2 octobre 2011 7 02 /10 /octobre /2011 00:00

 

Voici une succulente recette que Patou,

depuis la Guyane, nous fait découvrir.

 

Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz

 

Si vous désirez à votre tour, tester la " cuisine locale "

n'hésitez pas, c'est délicieux .

 

Pour 4 personnes, il vous faudra :

 

500 gr de morue

500 gr de Pommes de terre

20 cl de lait concentré

125 gr de Gouda

40 cl de lait

85 gr de farine

1 oignon

1 belle gousse d'ail

poivre, sel, huile.

 

Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (1)

 

Faites déssaler la morue 24H00 à l'avance.

 

Epluchez les pommes de terre et coupez les en gros dés

 

Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (2)

 

Ebouillantez pendant 20 mn la morue et les PDT.

(Je les fais cuire ensemble)

 

Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (4)

 

Puis émiettez la morue en enlevant les arêtes.


Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (5)

 

Emincez l'oignon, pressez l'ail.

Râpez le fromage.

 

Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (7)

 

Faites revenir l'ail et l'oignon dans 4 cuil. à soupe d'huile,

Ajoutez la morue et les PDT,

Continuez à faire revenir en remuant.

 

Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (10)

 

Ajoutez le lait et le lait concentré

puis la farine délayée dans un 1/2 verre d'eau.

Laissez épaissir à feu doux tout en remuant à la spatule.


Béchamel- Morue-Patou-Mamigoz (12)

 

Vérifiez le sel, saupoudrez de fromage,

ajoutez 2 à 3 pincées de poivre, bien mélanger.


Servez bien chaud.

 

Bon appétit avec Patou et Mamigoz

Mam'Soazic-new



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commentaires

I
<br /> <br /> Ca a l'air délicieux, merci pour cette recette !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Je vais faire cette recette bien appétissante rapidement.<br /> <br /> <br /> Merci de nous l'avoir fait connaître.<br /> <br /> <br /> Martine.<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Perso, hier, je n'ai rien reçu ... mais j'ai fait ma curieuse, je suis passée mais impossible de poster un com <br /> <br /> <br /> BISOUS Soazic, bonne semaine<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> que cela doit délicieux ! Merci pour cette recette avec de la morue ! cela change un peu !<br /> <br /> <br /> Je la ferai avec du lait végétal et le tour sera joué !!!<br /> <br /> <br /> Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux qui n'a rien reçu non plus hier...<br /> <br /> <br /> Danaou<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> C'est une recette exquise....<br /> <br /> <br /> J'espère que Patou partagera encore d'autres recettes guyanaises<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Merci pour la recette. Je vais l'essayer le prochain WE.<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Tu ne seras  pas déçue !<br /> <br /> <br /> Si la morue n'est plus en promo,<br /> <br /> <br /> tu peux prendre une grosse boite de thon au naturel...........<br /> <br /> <br /> Mais ce ne sera pas la même chose, quoique excellent aussi.<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> <br /> miam, il en reste?<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Il en reste  encore un peu ce soir, j'avais prévu 900 visites<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> coucou, je pense que OB continue à faire des siennes je ne sais pas pour les commentaires (pour moi tout est normal) mais j'ai reçu 4 fois l'article ;o)))<br /> <br /> <br /> bizzzzes    bonne journée    momo23<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
<br /> <br /> Depuis un moment je les reçois en double.... ou pas du tout<br /> <br /> <br /> Il ne faut plus trop compter sur les news et faire son petit circuit tous les matins<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> <br /> hummmm! un bon plat à garder pour les journées froides.merci Mamigoz<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> Une recette bien appétissante<br /> <br /> <br />
Répondre
L
<br /> <br /> Un bon plat qui tient au corps !<br /> <br /> <br /> http://maisondeliza.over-blog.fr<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
<br /> <br /> j'ai eu des com sur ce blog mais rien sur l'autre<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
<br /> <br /> ça doit être délicieux en effet, Soazic<br /> <br /> <br /> bisous et belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
V
<br /> <br /> ça m'a l'air très bon tout ça !!!<br /> <br /> <br /> OB bug de nouveau , aucune notification d'articles<br /> <br /> <br /> bisousbisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> GRRR pas une seule news encore de matin !!!j'avais pas ouvert le courrier avant de venir te dire bonjour ...<br /> <br /> <br /> bisous de Malélé<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> J'adore la morue : ça doit être délicieux !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> C'est délicieux et ça change un peu de la brandade<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Comme Malélé ta recette donne envie d'être testée mais ... fétrocho<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Bises et bon dimanche<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> MAMINOU<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Dans quelques jours nous serons en automne ( le vrai )<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> sympa la cuisine locale ! je vais attendre qu'il fasse moins chaud pour expérilenter taé niouvelle recette !<br /> <br /> <br /> bisous de Malélé belle journée qui s'annonce<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> OUi mais ! Fait pas froid en Guyane et c'est une recette locale !<br /> <br /> <br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

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