(Recette pour four cyclonique et four du Chef)
Dans le cadre de la semaine,
" spéciale Four Cyclonique .... Four du Chef "
Je vais vous présenter ma recette de
Boudins aux pommes.
Vous n'aurez jamais dégusté un boudin aux pommes
aussi savoureux et léger.
Pour 3 personnes
3 boudins noirs aux oignons,
3 pommes
Poivre 5 baies, beurre demi-sel.
Commencez par laver et éplucher vos pommes.
Coupez-les en 4.
Posez vos boudins au centre de la grille haute
puis disposez en étoile les quartiers de pommes.
Poivrez l'ensemble généreusement avec le 5 baies.
Programmez le four à 200° et 15 minutes.
Abaissez la poignée et laissez cuire.
Inutile de retourner les aliments dans cette recette.
Je vous rappelle que le préchauffage ne sert à rien !
Pendant ce temps dans une petite céramique,
préparez une noix de beurre demi-sel,
ajoutez les 5 baies.
Lorsque la cuisson est terminée.
Ouvrez l'appareil, posez la coupelle de beurre
sur la grille et refermez.
Remettez en route 2 à 3 minutes
Le temps de sortir vos assiettes de présentation,
votre beurre aura fondu.
Disposez le boudin et 4 quartiers de pommes
dans l'assiette.
Arrosez les pommes avec le beurre fondu
et servez bien chaud.
Accompagnez d'une salade de saison.
Recette proposée sur le site PetitChef le 09/03/2012
Recette validée le 10/03/2012
Bon appétit avec Mamigoz
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