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26 avril 2011 2 26 /04 /avril /2011 00:00

 

 

(Grille gratuite)


Aujourd’hui Mamigoz fait étape au Pays Basque

 

Carte-brodee-Espelette-Hotel-euzkadi-Mamigoz.JPG


Passionnée de cuisine Mamigoz se devait de découvrir 

Espelette ,la cité du piment.

 

 

carte des pyrénées atlantiques

(Photo Google)

 

Située dans le département des Pyrénées Atlantiques

Espelette fait partie de la province basque du Labourd.



Les provinces basques

(Photo Google)


Le Pays basque s'étend de part et d'autre

des Pyrénées occidentales

sur plusieurs régions de France et d’Espagne.


blason espelette

(Photo Google)


Le nom basque Espeletta signifie lieu abondant en buis.

 

Espelette - centre ville

(Photo Google)


En 1152 Aliénor d’Aquitaine

épouse le Roi d’Angleterre Henri II Plantagenet,

le Labourd restera possession anglaise jusqu’en 1450.

 

église - sous la terreur

(Photo Google)


En 1794 sous la Terreur le Comité de Salut Public

fit déporter une partie de la population d’Espelette

et des communes voisines déclarées communes infâmes,

les biens furent mis sous séquestre ou pillés.

 

château d'Espelette

(Photo Google)


Légué à la paroisse en 1694 par Dona Juliana Hernandez

dernière baronne d’Espelette

le château tour à tour presbytère, palais de justice

et école publique accueille aujourd’hui

les services administratifs et culturels de la ville.

 

La Tour d’angle est classée Monument Historique depuis 1937,

l’ensemble de l’édifice depuis 1993



église Saint Etienne

(Photo Google)


Edifiée en 1593 l’église Saint Etienne

est dotée d’un clocher-porche en 1667.

 

église - galeries intérieures

(Photo Google)


A l’intérieur trois galeries en bois superposées

accueillent les fidèles.

Les plafonds entièrement peints datent du 17ème siècle.

 

Agnès Souret

(Photo Google)


Agnès Souret née à Biarritz en 1902,

première Miss France en 1920 est inhumée à Espelette.

Danseuse au Ballet de Monte-Carlo

puis meneuse de revue aux Folies Bergère à Paris,

entre ses tournées et ses revues

elle venait se reposer dans sa maison d’Espelette

baptisée Ederrena - la plus belle –

elle aimait se promener à Biarritz avec son chien Cricri.


Elle décède d'une péritonite en 1928

lors d’une tournée en Argentine.

Pour rapatrier sa dépouille sa mère vend tous ses biens,

elle fait construire un caveau en marbre rose

gravé à l’effigie de la jeune femme

et doté d’un vitrail exceptionnel.

 

piment - label AOC

(Photo Google)


Utilisé depuis cinq siècles dans la cuisine basque

le piment d’Espelette a fait la renommée de la commune.

Il a reçu le label AOC le 1erjuin 2000.



récolte de piments

(Photo Google)


La culture du Gorriale rouge en basque

s’étend sur 10 communes,

la récolte à la main débute vers la mi-août.

 

grappes de piments

(Photo Google)


Dans de nombreux cafés et restaurants de la ville,

des grappes de piments sont mises à sécher au plafond.

 

hôtel Euskadi - la façade

(Photo Google)


À partir du mois de septembre,

le village devient pittoresque avec des guirlandes de piments

sur les façades et balcons des maisons.

 

la fête du piment

(Photo Google)


Le piment est fêté à Espelette le dernier dimanche d’octobre

 

 

pots-de-piment---mosaique-copie-1.jpg

(Photo Google - Montage Picasa)


Commercialisé en poudre, en purée, en coulis,

dans de l’huile d’olive, du vinaigre ou en gelée

le piment d’Espelette est présent

dans de nombreux produits dérivés,

pâtés, foie gras, chocolat, moutarde et même du vin.

 

 

le piment en cuisine - mosaïque

(Photo Google - Montage Picasa)

 

Le piment d’Espelette est devenu un condiment indispensable

apprécié des particuliers et des grands chefs.

 

hôtel euskadi - village coquet

(Photo Google)


Espelette a reçu le titre de Village coquet de France en 1922

et celui de Prestige de la France en 1955.



Ainhoa - vue générale

(Photo Google)


Située sur la frontière avec l’Espagne

Ainhoa est une étape du chemin de Saint Jacques de Compostelle

reliant Bayonne à Pampelune.



Ainhoa - label de France - photo Dany

(photo Dany C.)


Le village organisé en bastide a reçu

le label des plus beaux villages de France.

 

Ainhoa - le cimetière

(Photo Google)

Le cimetière recèle des stèles des 16ème et 17ème siècles.

 

 

stèle discoïdale - photo dany

 (photo Dany C.)

 

Ornées de la croix basque les stèles discoïdales

sont tournées vers le soleil levant.


Ainhoa - le lavoir

(Photo Google)


Le 23 septembre 1858

lors d’une excursion Napoléon III - 1808-1873 -

et l’Impératrice Eugénie - 1826-1920 –

font arrêter leur voiture à proximité du lavoir

qu’ils jugent remarquable

et se rendent à pieds dans le quartier de Dancharia.

 

Napoléon III -

  (Photo Google)


Napoléon III né à Paris le 20 avril 1808

- neveu de Napoléon 1er -

fut le premier président de la République française

élu au suffrage universel le 10 décembre 1848

avant de devenir Empereur des Français

du 2 décembre 1852 au 4 septembre 1870.


Il meurt en exil en Angleterre le 9 janvier 1873.

 

Ainhoa - église Notre-Dame

(Photo Google)


L’église Notre-Dame de l’Assomption date du 13ème siècle,

le clocher est surmonté d’une flèche octogonale en ardoises en 1823.

Transformée en magasin à fourrage après la Révolution

l’église est rendue au culte en 1801.

 

drapeau basque 2

(Photo Google)


Créé en 1894 le drapeau basque ou ikurrina symbolise la région,

la langue et la culture propres au Pays basque.

Il est utilisé lors des fêtes,

des activités culturelles et sportives.


La croix verte de Saint André représente la liberté,

la croix blanche le catholicisme

et le fond rouge les Basques.

 

drapeau de Saint Pierre et Miquelon-2

  (Photo Google)


Les emblèmes réunis sur le drapeau de Saint Pierre et Miquelon

rappellent que les colons venaient

du Pays Basque, de Bretagne et de Normandie.

le bleu figure l’Océan Atlantique,

la Grande Hermine est le navire sur lequel Jacques Cartier

arrive à Saint Pierre le 15 juin 1536.

 

la croix basque-2

(Photo Google)


La croix basque ou lauburu

de lau signifiant quatre et de buru signifiant tête -

est un des symboles fort du Pays Basque.


Elle fait référence aux cycles de la vie

et à la rotation du soleil et de la terre.

 

croix basque gravée

(Photo Google)


Autrefois appelée turbine, hélice, svastika courbe ou croix à virgules elle prend le nom de croix basque ou lauburu vers 1950.

 

 

croix huit virgules

(Photo Google) 


Le lauburu porte de deux à neuf virgules tournées vers la droite ou la gauche sans que l’on connaisse la signification donnée au sens de rotation.

 

maison basque traditionnelle

(Photo Google)

 

Construite à l’origine par des charpentiers

la maison basque n’a pas de cave

et est posée sans fondation sur le sol.

Elle est surmontée d’une toiture

à deux versants en pente douce

offrant peu de prise au vent.


Dans la campagne la maison traditionnelle accueillait les hommes

et leurs bêtes sous le même toit.

 

maison rouge -

(Photo Google)


Les volets sont en général d’un rouge assez foncé

dit rouge basque.

 Autrefois le sang de bœuf renommé pour ses vertus protectrices

contre les insectes était utilisé pour enduire les pièces de bois.


maison bleue - photo Dany

(photo Dany C.)

A partir du 19ème siècle on trouve également un bleu très foncé,

un vert profond et parfois un gris très clair.

 

porte bouteille

(Photo Google)

 

Les pierres de taille entourant la porte d’entrée

lui donnent une forme de bouteille.

 

porte bleue - photo Dany

(photo Dany C.)


Le linteau placé au-dessus de la porte

indique le nom et les qualités du propriétaire.

 

linteau détaillé

(Photo Google)


Certains linteaux racontent l’historique de la maison

de façon détaillée – ici à Ainhoa -

On peut lire :

Ceste maison apelée Gorritia a este racheptee par Marie de Gorriti mere de feu Jean Dolhagaray des sommes par luy envoyes des Indes laquele maison ne se pourra vandre n'y engaiger. Fait en l'an 1662

 

 

 

ainhoa - les bananiers

(Photo Google)


Le porche de la maison servait de dépôt pour les marchandises,

d’aire de repos pour les mulets

ou d’abri pour dépouiller le maïs.

 

maison basque - héritagel

(Photo Google)


Selon les lois basques en usage jusqu’à la Révolution,

la maison et toutes les dépendances

étaient transmises à l'ainé de la famille,

les biens de famille ne pouvant être vendus

sans l’accord de l’héritier.


La propriété vendue par l’héritier en cas de mauvaise fortune

pouvait être rachetée par lui-même ou ses descendants

au prix de vente initial durant 41 ans.

 

jeu de pelote basque - fronton

(Photo Google)


Jeu très ancien pratiqué par les Grecs et les Mayas,

le jeu de pelote allie force et habileté.

 

 

jeu de pelote basque - dessin

(Photo Google)


Lors des Jeux Olympiques de 1900

les épreuves disputées à Neuilly-sur-Seine les 17, 19 et 21 juin

attirent de nombreux spectateurs curieux de découvrir la discipline.

Trois équipes seulement participent à la compétition,

deux espagnoles et une française.


pelot - grand chistera

 

 

(Photo Google)

 

Le jeu Grand Chistera ne se joue qu’en France

sur des frontons en place libre de 80 mètres de long.

 

pelote - main nue et pala

(Photo Google)


Les différents jeux de pelote se déroulent

sur le fronton en place libre,

le fronton mur à gauche ou le trinquet - salle couverte.

 

 

pelote - joko et xare

(Photo Google)


Le joueur de pelote ou pelotari est vêtu d’un pantalon blanc,

de chaussures blanches et d’un polo aux couleurs de son club.


le chistera

(Photo Google)

 

Depuis 1887 la famille Gonzalez installée à Anglet

façonne et tresse à la main des chisteras de châtaignier et d’osier.

C’est la seule fabrique côté français

alors que l’on dénombre une vingtaine de fabriques côté espagnol.

 

 

Fabrication du chistera

(Photo Google)


Les pièces de châtaignier sont coupées à la lune descendante

pour une meilleure souplesse.

Il faut 20 à 25 heures de travail pour fabriquer un chistera

dont 10 à 12 heures de tressage.

 

Luis Mariano

(Photo Google)

 

Luis Mariano,

de son vrai nom Mariano Eusebio González y García,

né le 13 août 1914 à Irun au Pays basque espagnol

décédé d'une hémorragie cérébrale le 13 juillet 1970 à Paris.

 

 

opétettes - mosaïque

(Photo Google- Montage Picasa)


Prince de l’opérette au théâtre et au cinéma

il accède à la célébrité en 1945 grâce à La Belle de Cadix

opérette de Francis Lopez

ou encore Le Chanteur de Mexico créé en 1951.

 

Tombe de Luis Mariano

(Photo Google)

 

Sa tombe à Arcangues – arrondissement de Bayonne -

est encore visitée et fleurie par ses admirateurs

quarante ans après sa mort.

 

linge basque

(Photo Google – Montage Picasa)

 

Derniers achats avant de partir,

Mamigoz se laisse séduire par les couleurs chatoyantes

des magnifiques tissus basques,

les serviettes brodées sont pour ses petits-enfants.

 

carte-brodee-grille-Espelette-Mamigoz.jpg

 

Nom-Espelette-Mamigoz.jpg

 

 

Bonne journée

Mam-Soazic-new.gif

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commentaires

aline buffa 12/03/2021 06:38

Merci pour tous c'est renseignements
Magnifique région et hâte d'y revenir

Mamigoz 12/03/2021 08:55

Peut-être bientôt si la situation sanitaire s'arrange . Bisous, bonne journée

arnaud Darozteguy 18/08/2013 09:37


agnes SOURET n'est pas née à Espelette, ni à Biarritz


Elle est née le 21 janvier 1902 à BAYONNE , 32 remparts Lachapaillet


Elle habitait avec sa mère à ESPELETTE lors de son election


Mère: Jeanne SOURET, Père : inconnu, le nom n'a jamsi été révélé


Agné Souret ou sa mère n'ot jamais été danseuses à l'Opéra de Monté Carlo


Agnès Souret : origines modestes  en pays Basque et Béarn


Erreur sur ses origines en Bretagne.


Décédée en 1928 ( en septembre) en Argentine ( jour et mois incertains)


inhumée à Espelette. (médaillon du scupteur Lucien Danglade)

Mamigoz 18/08/2013 13:02


Bonjour Arnaud Désolée pour ces erreurs qui ont du vous faire piquer les cheveux sur la tête et au combien vous enerver. Mister Google n'est pas aussi " pointu " et c'est bien dommage Merci pour
ces mises au point. Bon dimanche


nicole 07/05/2011 08:56



j'aime énormément le pays basque.....


bisous   nicole



claudine 27/04/2011 16:47



J'ai adoré cette ballade au pays du piment d'espolette que j'ai faite hier matin  avant d'aller travailler, et qui m'a rappelé des souvenirs d'enfance, quand j'y suis allée avec mes parents.
Merci Soazic. Bisous



valerieb/titival 27/04/2011 14:04



encore une fois grace à toi je découvre une magnifique région


bisousbisous



sablaise 26/04/2011 22:46



Eh bien bravo et un grand merci pour tout ce travail de recherche et de mise en page ! Très instructif en plus  ! Et ta petite carte postale est superbe  ! Encore bravo . Gros
bisous  . F.



JOe 26/04/2011 20:48



Mais où trouves-tu de quoi nous faire des articles aussi complets? Bien que l'utilisant, je ne connaissais pas du tout l'histoire du piment d'Espelette. Merci beaucoup Mamigoz.
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz



MissParker 26/04/2011 20:40



Merci


Non, tu ne fais pas rien ... au contraire même ... toujours de nouvelles idées pour Notre  Voyageuse préférée, pour le Chat Noir ou le Cocker ... et
j'en passe !!!


BISOUS Soazic, belle et douce soirée



D@net 26/04/2011 20:28



Bonsoir,


Quel magnifique reportage sur mon pays, en effet je suis d'origine basque, j'ai traversé toute la région à pieds et je l'adore...


Bonne soirée et merci de ton gentil message.


D@net.



maryse 26/04/2011 19:20



merci pour cette superbe balade et ta jolie grille!


bonne soirée


bisous


Maryse



PENELOPE 17 26/04/2011 17:49



  Merci pour ce reportage,je ne connais pas la région,qui me semble superbe.Merci pour m'avoir fait connaitre
Agnés Souret, qui était extrèmement jolie, avec une triste fin!!!! (j'ai moi aussi été danseuse.....il y a fort longtemps!!!!et j'ai dansé dans les opérettes de Luis Mariano aussi.Tu m'a rappellé
de nombreux et excellents souvenirs.Merci.Nicole



Mamigoz 26/04/2011 19:52



Tu m'en avais déjà parlé, lorsque j'avais évoqué pour la première fois de Luis Mariano.


Je pense que ce plaisir du partage tu l'as gardé dans ton activité actuelle avec les petits prémas.


L'article est bouclé et est programmé pour le 28.


Bisous et très belle soirée





 



Yvon 26/04/2011 13:18



superbe carte avec un magnifique reportage photos pour pimenter le tout


bisous et belle journée, Soizi $$$



Mamigoz 26/04/2011 20:00



Très beau aussi, chez toi aujourd'hui


Belle soirée



gum 26/04/2011 11:21



Bien qu'un peu attristée de ton silence, tu me prends aujourd'hui par les sentiments: une carte postale de MON coin de paradis à moi, ce paradis qui me manque tant!!! Bravo pour ce bel article et
merci!


Petite précision complémentaire: le rouge basque est appelé sur place "sang de boeuf". Je crois même, qu'antan, on badigeonnait réellement les huisseries de sang bovin!


La couette avance à petits pas, mais elle avance...


Un bisou en basque, c'est MUXU!


 



Mamigoz 26/04/2011 20:04



Je suis désolée, mais je réponds à plus de 50 mails personnels chaque jours.


Je passe un temps fou à dessiner des grilles, les broder et faire des recherches pour mes articles, j'ai aussi 1000m2 de jardin à entretenir, les peintures et décos à faire dans la
maison.


Je ne peux hélas, demander des nouvelles des 1450 personnes de mon agenda;


Je suis néanmoins très heureuse que tu ailles bien, car il y a très longtemps que tu ne m'as pas laissé de commentaires.


Bisous et belle soirée



chantal45 26/04/2011 11:18



Merci pour ce très joli reportage sur cette jolie région que je connais bien ..... je l'aime beaucoup très agréable et si jolie région , des merveilles à visiter et pour moi je ne me lasse pas
d'admirer la pasage à chaque fois que je m'y rends ..... bonne journée,   amicalement,     chantal45



Mamigoz 26/04/2011 20:05



C'est une région à part de par ses paysages et la mentalité de ses habitants



sandy 26/04/2011 11:09



Merci pour cette agrèable promenade et toutes ces informations.


Bonne journée $



Mamigoz 26/04/2011 20:11



Joli ton escargot aujourd'hui



SyPi 26/04/2011 10:49



Hello,


un tout tout grand merci pour le voyage... j'y reviendrai avec de meilleurs yeux....


Super ce  voyage j'aime bien le guide et il y a toujours le soleil....


Mille bravos.


Amitié, SyPi qui ne voyage presque jamais....



Mamigoz 26/04/2011 20:12



Les voyages virtuels sont parfois très pratiques pour s'évader sans bouger



cayena 26/04/2011 10:28



Mille mercis pour cette belle promenade que je connais bien ! C'est toujours bon de revoir ce que l'on aime !


Très gros bisouxxxxxxxxxxxxxxxxx en attendant le gazon "viril" !



Mamigoz 26/04/2011 20:15



Bien joli le biscornu que tu offres !


Bisous et belle soirée


A cette époque le gazon devrait être cramé !



Agnès Durand 26/04/2011 09:57



Joli reportage haut en couleurs et de biens belles images une fois encore. Je met cette carte postale de côté pourma future nappe. Bisous et bonne journée.$



Mamigoz 26/04/2011 20:16



Bonne soirée aussi et bisous


Merci pour le $$



Viviane 26/04/2011 09:52



un bien beau reportage riche en informations, merci, tu donnes envie d'approfondir, bonne journée et bisous Vivi



Mamigoz 26/04/2011 20:17



Belle soirée à tous les deux et câlins à Princesse



douceur11 26/04/2011 09:52



La carte m'a donnée envie d'en savoir davantage sur le piment d'Espellette. Le site
officiel avec en prime la culture du piment, la transformation et plein de recettes.


La carte est splendide et on comprend bien l'utilité de la valise pour transporter les beaux tissus et les piments.


Bon repos



Mamigoz 26/04/2011 20:18



Mamigoz ne trimballe jamais sa valise pour des " prunes " mais pour le piment elle est volontaire



isa debat 26/04/2011 09:39



superbe reportage , tu viens quand dans les Landes ou la Corrèze ?


préviens moi on se farra une rencontre ..



Mamigoz 26/04/2011 20:19



Hélas, les voyages de Mamigoz en France s'achèvent  très bientôt, tout est bouclé, grilles, broderies et articles.


Mais qui sait, je referai peut-être autre chose l'année prochaine ????



framboise45 26/04/2011 09:21



encore un coin que je ne connaissais pas merci de nous le faire découvrir. Quand au piment dans notre région c'est introuvable comme tes autres épices.


bonne journée



Mamigoz 26/04/2011 20:20



Dommage les épices " ça fait jolie la vie "



MissParker 26/04/2011 09:04



Encore une bien belle balade enrichissante et accompagnée de très jolies photos !!!


MERCI Mamigoz, BISOUS et très bonne journée



Mamigoz 26/04/2011 20:23



Superbe ton SAL d'Anne-Marie, j'en suis toujours à la 2ème partie !


On va finir par croire que je ne fais rien de mes 10 doigts !



Martine68 26/04/2011 08:56



encore une fois un super voyage ,merci beaucoup


bonne journée



Mamigoz 26/04/2011 20:23



Merci aussi de ta visite et belle soirée



anne marie 26/04/2011 08:38



Une page "épicéeé mais...le piment d'Espelette est-il une épice?



nini64 26/04/2011 08:31



Super reportage sur le village d'espelette, que est pas très loin de chez chez moi, jhabite à coté de Pau.


Il y ala fête du piment au mois d'octobre.


amitié brodeuse


nini64



Malele 26/04/2011 08:27



cette nouvelle carte postale est superbe quel travail de création et broderie !


un bien beau voyage dans une jolie régionaux très belles maisons


merci pour tout ce travail de recherche et bonne cuisine à Mamigoz qui est une inconditionnelle du pimentd'espelette


bisous de Malélé belle journée



lizagrèce 26/04/2011 08:12



Une bien belle région!



Mamounette48 26/04/2011 07:32



Merci pour cette belle ballade bien sympathique


Bonne semaine bises



rené 26/04/2011 04:33



bonjour, a ton avis, quel est le nom français/anglais de Qing ??


je suis impatient de lire ta réponse….lol


passe un très bon mardi amitiés


rené


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en bas de chaque page, il y a un ICI pour aller sur l’autre blog



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