Cartes de Sylvie T. et Coquilles Saint Jacques au beurre.
La semaine dernière j'ai eu le plaisir de recevoir
ces deux cartes postales de vacances.
Le Belem, navire emblématique
et une recette de Coquille Saint Jacques au beurre.
Recette très classique, mais qui m'a donné envie.
Sylvie et son mari Jean-Philippe, Vosgiens,
aiment venir en Bretagne pour la " Belle Saison " !
Sylvie, sachant que j'étais curieuse de recettes
régionales voyageant par cartes interposées,
m'a envoyé cette petite merveille,
simple et délicieuse :
Les coquilles St-Jacques au beurre .
Je me suis évidemment empressée
de me mettre aux fourneaux.
j'ai réuni tous les ingrédients disponibles
( Noix de pétoncle et lardons)
enfilé les mini-brochettes
préparé le beurre citronné au micro onde.
Ne restait plus qu'avec les passer à la poêle
très rapidement
dans un mélange d'huile d'olive et de beurre.
Merci Sylvie pour cette pensée gourmande
Bonne fin de vacances et bon retour.
Bonne journée
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