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9 juin 2013 7 09 /06 /juin /2013 00:00

Chaud-froid de foies de volaille au Petit Bistro de Mamigoz



 

Une recette toute simple et fort appréciée,

réservée à ceux qui aiment le foie de volaille



Chaud froid de foies de volaille-Mamigoz



Pour 2 personnes :



Chaud froid de foies de volaille-Mamigoz (2)

 

1 paquet de foie de volaille

2 pommes

1 oignon

1 tomate et citron pour la déco

du riz cuit froid

quelques feuilles de salade verte

persil ciboulette

vinaigrette, sel, poivre



Chaud froid de foies de volaille-Mamigoz (3)



chauffez une sauteuse sans aucune matière grasse.

Jetez-y l'oignon émincé et la pomme épluchée

et coupée en quartiers.



Chaud froid de foies de volaille-Mamigoz (4)

 

Pendant ce temps coupez vos foies en lamelles.



Chaud froid de foies de volaille-Mamigoz (5)

 

Lorsque les pommes sont presque cuites,

versez les foies dans la sauteuse, salez et poivrez.



Chaud froid de foies de volaille-Mamigoz (7)

 

Laissez dorer dans la graisse, en surveillant

et retournant les pommes.



Salade riz montage



Préparez votre salade en mélangeant le riz,

un peu de salade verte, le persil et la ciboulette

que vous aurez préalablement hachées finement.

Ajoutez la vinaigrette et mélangez délicatement.



Servez dans une assiette à pâtes

entouré de pommes sautées

et de quelques tranches de tomate et citron.



 

*

 

Recette proposée sur le site PtitChef le 8 juin 2013

 

logo Ptitchef-mamigoz

Validée le 10/06/2013

 

Fiche recette PtitChef

 

Vous pouvez aussi la retrouver sur Recettes de Cuisine

 

logo-recettes-de-cuisine-logo[11]

 

 

Consultez la Carte du Petit Bistro

pour d'autres recettes simples et gourmandes.



Bon appétit avec Mamigoz

Mam'Soazic-new



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commentaires

J

bonjour, ùerci pour cette recette qui changera de la tradintionnelle soupe d'hiver. bisous
Répondre
J

Ben merci pour cette recette: ça m'a l'air délicieux et les doses que tu donnes sont parfaites pour nous. Bizzzzzzzzzzzzzzzzz
Répondre
J

Merci beaucoup pour cette petite recette toute simple, rapide et si delicieuse


bonne soirée


 
Répondre
M

Bonsoir,


MERCI beaucoup pour cette recette, je sors de table mais ça me donne quand même faim.


Bises. Mireille34
Répondre
M

C'est très bon   bonne journée   Marie-Claire
Répondre
L

Cela fait un petit moment que je ne suis pas passée au Bistro ... Mais là je réserve une table !
Répondre
M

merci pour cette recette que je fais quand je suis seule !!!!!


je vois la tete de mes deux jeunes si je mets ça sur la table !!! surtout ma petite belge !!!!


bon dimanche ( il ne pleut pas !! ouf !la journee n'est pas terminee !!!)


mamyours
Répondre
C

Bien tentante cette recette! Merci pour le partage.


Bises et belle journée
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V

C'est une recette pour moi , j'adore le foie


Bisousbisous
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A

Je vais tester dès demain. Merci et bon dimanche pluvieux pour nous
Répondre
D

Génial un repas parfait pour la saison :-)


Merci
Répondre
S

 Merci et bon dimanche. Biz
Répondre
M

Miam miam;;; bon appétit


bon dimanche


bises
Répondre
Y

Merci pour cette recette bien sympa !
Répondre
V

Très tentant tout ça.
Répondre
G

Et avec une jolie présentation de plus, de quoi donner de l'appétit !
Répondre
D

bonne idée ! J'aime beaucoup le foie de volaille, mais je le prend cru.


Ton assiette est mi-froide, mi-chade, comme le temps d'hier et de ce jour !!!


Mes pivoines ont la tête en bas, avec la pluie d'hier et de cette nuit...


ce matin, j'ai vu 2 grooos pigeaons dans le jardin, qui sortaient de mon coin "haricots à rames"... serait-ce la raison pour laquelle ils ne sortent pas
???


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


danaou
Répondre
P

Pas fan des foies en tout genre, mais la présentation du plat le rend bien appétissant.
Répondre
M

j'en salive!!! bon dimanche
Répondre

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