Délice de Moules du Petit Bistro... en toute simplicité
C'est l'été, vous êtes en vacances en bord de mer
vous avez cueilli quelques moules, en famille....
Mais comment les déguster au mieux
lorsque l'on est sous la tente
avec juste un Bleuet et une gamelle ????
Je vous propose une recette hyper simple
mais très goûteuse
Il vous faudra :
Des moules
3 gousses d'ail,
3 branches de persil,
1 verre de vin blanc,
du poivre
1 bocal de sauce tomate cuisinée
Lavez et nettoyez les moules
Mettez-les dans une sauteuse avec ail et persil.
Ajoutez 5 cuillères à soupe de sauce tomate cuisinée
Poivrez et ajoutez le vin blanc.
Mélangez délicatement
Posez un couvercle et mettez la sauteuse sur feu vif
Surveillez l'ouverture des coquilles
Servez de suite avec un petit bol de sauce.
*
S'il vous en reste, pour le repas du soir,
faîtes cuire des tagliatelles ou des spaghettis.
Pendant leur cuisson, faîtes réduire la sauce .
Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les.
Jetez les moules dans la sauce, coupez le feu aussitôt.
Versez les pâtes dans la " sauce et moules "
Mélangez et servez aussitôt
Bon appétit avec Mamigoz
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