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10 avril 2011 7 10 /04 /avril /2011 00:00

 

(Cuisine facile)

 

Aujourd'hui au Petit Bistro de Mamigoz " :

Douceurs de poire, menthe et chocolat noir.

 

Douceurs poire menthe chocolat-Mamigzo

 

Un régal à déguster les yeux fermés

 

Pour les réaliser il vous faudra :

 

Douceurs poire menthe chocolat-Mamigzo (1)

 

pour 4 ramequins :

 

1 poire

50 gr de chocolat noir

20 cl de lait concentré non sucré

2 œufs

90 gr de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de faine

beurre (pour les ramequins)

2 brins de menthe fraîche.

*

 

Commencez par préchauffer votre four à 180°.

(thermostat 6)

 

Douceurs poire menthe chocolat-Mamigzo (2)

 

Dans un petit saladier cassez les œufs

et ajoutez les 90 gr de sucre.

Mélangez au fouet.

 

Douceurs poire menthe chocolat-Mamigzo (3)

 

Puis ajoutez la cuillère de farine.

 

Douceurs poire menthe chocolat-Mamigzo (4)

 

Mélangez à nouveau avant d'ajouter le lait concentré.


Mélangez et laissez en attente.

 

Douceurs poire menthe chocolat-Mamigzo (5)

 

Beurrez soigneusement les ramequins.

Mettez de côté 4 carrés de chocolat et 4 feuilles de menthe.

Coupez en dés le reste du chocolat et ciselez la menthe.

 

Douceurs poire menthe chocolat-Mamigzo (6)

 

Epluchez la poire et coupez-la en 4.

 

Déposez-la dans un petit plat en verre

et faites-la cuire à couvert,

2 minutes 30 au micro onde pleine puissance.

 

Douceurs poire menthe chocolat-Mamigzo (7)

 

Découpez chaque quartier en petits dès

et déposez-les dans le fond des ramequins.


Douceurs poire menthe chocolat-Mamigzo (8)

 

Versez le jus de cuisson des poires dans le saladier de crème.

 

Douceurs poire menthe chocolat-Mamigzo (9)

 

Dans les ramequins, au dessus des poires,

ajoutez, les dés de chocolat et la menthe hachée.


Recouvrez d'une petite louche de crème.

(Ne remplissez les ramequins qu'au ¾).

 

Douceurs poire menthe chocolat-Mamigzo (10)

 

Déposez le carré de chocolat.

Laissez-le flotter ou faites-le plonger.

 

Douceurs poire menthe chocolat-Mamigzo (11)

 

Puis ajoutez la feuille de menthe.

 

Douceurs poire menthe chocolat-Mamigzo (12)

 

Cuisez l'ensemble 35 minutes à 180°.


Servez dans les ramequins

ou pour une belle présentation, démoulez-les.


Décorez l'assiette d'un carré de chocolat noir

et un mini bouquet de menthe.

 

Douceurs poire menthe chocolat-Mamigzo (13)

 

Régalez-vous avec Mamigoz.

 

Recette proposée sur le site PtitChef le 08/04/2011


logo Ptitchef-mamigoz

 

Recette validée le 10/04/2011

Fiche recette


 

Bon appétit et bon dimanche

Mam'Soazic-new

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commentaires

martine 27/07/2012 08:19


Merci pour cette bonne recette.

Mam' 14/04/2011 16:16



Excellent!Ta recette est simple,donne l'eau à la bouche,et je suis sûre que c'est un régal!Je suis contente de
l'avoir reçue!Merci beaucoup!Je la note dans mes favoris!A bientôt!Bise!



Agnès Durand 13/04/2011 10:15



J'ai fait cette recette hier et nous nous sommes régalé !! Un délice !!!



La Vilaine 11/04/2011 22:45



Ouuuuuuuuuuuuuuh qu'ça fait envie...et justement, on est 4 à la maison....



Josianne60 10/04/2011 15:33



Bonjour, comme ça doit être bon, c'est à essayer !! merci beaucoup pour cette merveilleuse recette. Bon dimanche



Kiwi 10/04/2011 13:56



C'est sûr on ne peut que se régaler :)



Mamilou 10/04/2011 12:13



Mmmm cela doit être délicieux !!! Un grand MERCI pour cette recette ma chère Mamigoz !!!


Chantal ou Mamilou



maryse 10/04/2011 11:08



ça doit être succulent! l'alliance de la poire et du chocolat est toujours un régal!


bon dimanche


bisous


Maryse



Agnès Durand 10/04/2011 11:06



Je sents la bonne odeur du chocolat et de la menthe qui me fait penser au After Eight !! Ce dessert doit être succulent !! Je met cette recette de côté pour plus tard, car je ne vais pas tarder à
l'essayer !! Bisous et bon dimanche.



Yvon 10/04/2011 10:11



quel bon dessert pour midi (virtuel hélas)


bisous et bon dimanche, Soizic



valerieb/titival 10/04/2011 10:06



c'est original et surtout ça à l'air très bon


bisousbisous



JOe 10/04/2011 10:02



Miam, miam, miam! Merci pour cette recette mais tu me tentes Mamigoz, tu me tentes alors que je fais très très attention (je ne fais plus du tout de sport en ce moment). Bizzzzzzzzzzzz et passe un très bon dimanche que
j'espère très ensolleillé.



Malele 10/04/2011 09:53



je salive rien qu'en regardant la photo le mélange menthe chocolat super plus la poire divin ! et une jolie présentation pour plus de tentation ..


bisous de Malélé bon dimanche ensoleillé



anne marie 10/04/2011 09:49



jour de repos mais quand même un petit bonjour en passant ,histoire de cliquer  :o)



Viviane 10/04/2011 09:40



merci je salive déjà, dommage que j'attende ma petite soeur et mon beau frère aujourd'hui et pour la semaine sinon je t'aurai demandé de me mettre un ramequin de coté pour le thé, en tout cas je
retiens, de la poire du chocolat noir et de la menthe tout ce que j'aime, bon dimanche et bisous Viviane



toutous21 10/04/2011 09:10



Bonjour,recette imprimée et a essayer dimanche prochain car j'ai tout sauf les poires mais peut etre que l'on peut tester avec d'autre fruits?merci pour cette recette,bon dimanche.Françoise



lizagrèce 10/04/2011 09:07



Un petit dessert qui me va bien ... Je passerai vers 16 h à l'heure du thé ...



Danaou 10/04/2011 08:21



Ben cha me plait bien cette recette... mais comment je peux remplacer le lait concentré ??? Du lait de soja tout bête ?


Ce matin, au Jardinoux, il y a visite guidée vers le Jardin de Fille d'une certaine Mamigoz !!!


Bons gros bizoux de l'Abeille du jardinoux qui est très heureuse... Le frangin avec son épouse, sont rentrés hier soir d'Abidjan protégés par la force
Licorne.Z'ont vécu 10 jours cloitrés chez eux avec interdiction de mettre un orteil dehors...


Danaou



carpoiselle 10/04/2011 08:06



A essayer séance tenante, mais je n'ai aucun doute sur ce dessert; Merci, la belle bises.



libelluledunord 10/04/2011 08:01



Waouw... Quel bonheur... merci !



dianou 10/04/2011 06:12



bonjour, voila qui doit rappeler le gout des tablettes menthe chocolat ! Ta recette est super surtout pour ceux qui aiment ce mélange merci de partager , ne me répond pas sous ce com merci bisous
dianou



Céleste 10/04/2011 05:53



Ah lala je n'ai pas de poire !!!! Je vais aller en acheter dans la semaine , merci Soizic . Hummmmm . Bises et bon dimanche . 



christiane53 10/04/2011 03:43



bonjour...je sais vous dormez...je vais pas faire de bruit;..


mais à cette heure voir de si beaux..( et surement BONS ) desserts..ça donne envie...bravo SOazic..comme d'hab une réussite, bon dimanche à tous



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