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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 00:00

Far Breton au Miel de Sarrasin et Poires Confites

du Petit Bistro

 

Far-Breton-au-miel-de-sarrasin-poires-confites-Mamigoz.jpg

 

Une façon de sublimer votre classique Far aux pruneaux

et de le rendre inoubliable.

 

Pour cela il vous faudra pour 6 personnes :

 

Far-Breton-au-miel-de-sarrasin-poires-confites-Mamigoz--1-.JPG

 

3 œufs

80 gr de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de miel de sarrasin

170 gr de farine

60 cl de lait froid entier

de la vanille en gousse ou liquide

20 pruneaux dénoyautés

2 morceaux de poires confites.

20 gr de beurre demi-sel

 

Commencez par allumez votre four à 150°

Beurrez un plat à gratin.

 

Dans un saladier, cassez et battez énergiquement les œufs.

Ajoutez, le sucre, le miel, mélangez.

Incorporez la farine peu à peu, mélangez.

Versez le lait tout en battant la pâte.

Fendez la gousse de vanille pour récupérer les graines,

ajoutez-les, ou versez la vanille liquide

 

Far-Breton-au-miel-de-sarrasin-poires-confites-Mamigoz--2-.JPG

 

Versez le mélange dans le plat à gratin

Saupoudrez les pruneaux de farine.

Dispersez-les régulièrement dans le plat.

 

Far-Breton-au-miel-de-sarrasin-poires-confites-Mamigoz--3-.JPG

 

Coupez les poires confites en petits dés,

et faites de même.

 

Far-Breton-au-miel-de-sarrasin-poires-confites-Mamigoz--4-.JPG

 

Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire une petite heure

en surveillant la couleur du Far.

Il doit être bien gonflé et doré .

 

Far-Breton-au-miel-de-sarrasin-poires-confites-Mamigoz--5-.JPG

 

A déguster tiède ou froid.

 

 

 

*

 

Recette proposée sur le site PtitChef le 25/04/2013

 

logo Ptitchef-mamigoz

Recette Validée le 25/04/2013

 

Menu-Ptitchef-du-07-06-2013-Mamigoz.jpg

 

Merci PtitChef

 

Vous pouvez aussi la retrouver sur Recettes de Cuisine

 

logo-recettes-de-cuisine-logo[11]

 

 

Consultez la Carte du Petit Bistro

pour d'autres recettes simples et gourmandes.

 

Bon appétit Avec Mamigoz

Mam'Soazic-new

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commentaires

kikibrode 05/05/2013 19:11


merci de nous régaler avec ces recettes !

gravhelio 02/05/2013 15:15


J'enregistre, j'enregistre. Je n'en ai pas fini de lire tous mes messages à garder après la cure thermale mais je ne rate pas les bonnes recette de Mamigoz !

Monique M 30/04/2013 09:57


miam,miam....!

marie-christine 29/04/2013 16:08


merci pour la recette!!bises

jojo78 29/04/2013 15:37


bonjour, merci pour cette nouvelle version du traditionnel far breton. miam miam... bisous

Aline 28/04/2013 21:47


Très tentant. à essayer

mimi35 28/04/2013 21:10


J'essaie dès que possible!


Merci pour cette bonne idée!

christine31130 28/04/2013 14:15


recette à essayer 


bon dimanche 

deniel 28/04/2013 13:47


hum!!!! ça semble très bon et ça donne envie. Bonne journée

Katell 28/04/2013 13:14


J'adore cette variante ! moi même j'aime revisitée les classiques bretons et la vous me donnez plein d'idées ! 

katell 

Viviane 28/04/2013 11:44


merci cela doit être délicieux, je mets de côté j'essaierai bises

MissParker 28/04/2013 11:28


Miam, miam ... moi qui adore les pruneaux !!!


MERCI de partager cette délicieuse recette


Bon Dimanche Mamigoz, BISOUS

Mamigoz 28/04/2013 11:58



Si tu trouves du miel de sarrasin, n'hésite pas c'est ce qui apporte, en saveur pariculière avec les poires confites.



Annette 28/04/2013 11:01


Merci! et bon diùmanche


Annettr

marie jo 28/04/2013 10:46


hum! ça donne envie

Marie-Claire 28/04/2013 10:38


Mmmmm ça donne envie bonne journée  Marie-Claire

Vinsareva 28/04/2013 09:31


Merci pour cette recette.

Danaou 28/04/2013 09:28


L'utilisation de ce miel de sarrasin est superbe !Les parfums doivent être très subtils... 


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


danaou

Mamigoz 28/04/2013 11:57



Oui, tu connais bien, puisque ce pot vient du Jardinoux....


Il donne une teinte très particulièrement savoureuse au Far


Le soleil est bien là et les pâquerettes bien ouvertes....


J'y go de suite ... pendant mon mijotage.


Bisous et bon dimanche



Fabienne 28/04/2013 09:12


J'adore le far breton, une bonne occasion pour faire évoluer ma recette perso.


Bon dimanche ! temps gris, pluie fine légère.

Mamigoz 28/04/2013 11:58



Pour l'instant c'est soleil... pourvu que ça dure encore un peu.



Fakroun 28/04/2013 08:43


Voila une version originale d'une recette connue. A essayer sans tarder.


Très bon dimanche.

Mamigoz 28/04/2013 11:59



C'est vrai qu'elle est savoureuse



lizathenes 28/04/2013 07:28


J'arrive pour le goûter !

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