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28 avril 2013 7 28 /04 /avril /2013 00:00

Far Breton au Miel de Sarrasin et Poires Confites du Petit Bistro

Far Breton au Miel de Sarrasin et Poires Confites

du Petit Bistro

 

Far-Breton-au-miel-de-sarrasin-poires-confites-Mamigoz.jpg

 

Une façon de sublimer votre classique Far aux pruneaux

et de le rendre inoubliable.

 

Pour cela il vous faudra pour 6 personnes :

 

Far-Breton-au-miel-de-sarrasin-poires-confites-Mamigoz--1-.JPG

 

3 œufs

80 gr de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de miel de sarrasin

170 gr de farine

60 cl de lait froid entier

de la vanille en gousse ou liquide

20 pruneaux dénoyautés

2 morceaux de poires confites.

20 gr de beurre demi-sel

 

Commencez par allumez votre four à 150°

Beurrez un plat à gratin.

 

Dans un saladier, cassez et battez énergiquement les œufs.

Ajoutez, le sucre, le miel, mélangez.

Incorporez la farine peu à peu, mélangez.

Versez le lait tout en battant la pâte.

Fendez la gousse de vanille pour récupérer les graines,

ajoutez-les, ou versez la vanille liquide

 

Far-Breton-au-miel-de-sarrasin-poires-confites-Mamigoz--2-.JPG

 

Versez le mélange dans le plat à gratin

Saupoudrez les pruneaux de farine.

Dispersez-les régulièrement dans le plat.

 

Far-Breton-au-miel-de-sarrasin-poires-confites-Mamigoz--3-.JPG

 

Coupez les poires confites en petits dés,

et faites de même.

 

Far-Breton-au-miel-de-sarrasin-poires-confites-Mamigoz--4-.JPG

 

Enfournez à mi-hauteur et laissez cuire une petite heure

en surveillant la couleur du Far.

Il doit être bien gonflé et doré .

 

Far-Breton-au-miel-de-sarrasin-poires-confites-Mamigoz--5-.JPG

 

A déguster tiède ou froid.

 

 

 

*

 

Recette proposée sur le site PtitChef le 25/04/2013

 

logo Ptitchef-mamigoz

Recette Validée le 25/04/2013

 

Menu-Ptitchef-du-07-06-2013-Mamigoz.jpg

 

Merci PtitChef

 

Vous pouvez aussi la retrouver sur Recettes de Cuisine

 

logo-recettes-de-cuisine-logo[11]

 

 

Consultez la Carte du Petit Bistro

pour d'autres recettes simples et gourmandes.

 

Bon appétit Avec Mamigoz

Mam'Soazic-new

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Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
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commentaires

K
kikibrode
05/05/2013 19:11
<br /> merci de nous régaler avec ces recettes !<br />
Répondre
G
gravhelio
02/05/2013 15:15
<br /> J'enregistre, j'enregistre. Je n'en ai pas fini de lire tous mes messages à garder après la cure thermale mais je ne rate pas les bonnes recette de Mamigoz !<br />
Répondre
M
Monique M
30/04/2013 09:57
<br /> miam,miam....!<br />
Répondre
M
marie-christine
29/04/2013 16:08
<br /> merci pour la recette!!bises<br />
Répondre
J
jojo78
29/04/2013 15:37
<br /> bonjour, merci pour cette nouvelle version du traditionnel far breton. miam miam... bisous<br />
Répondre
A
Aline
28/04/2013 21:47
<br /> Très tentant. à essayer<br />
Répondre
M
mimi35
28/04/2013 21:10
<br /> J'essaie dès que possible!<br /> <br /> <br /> Merci pour cette bonne idée!<br />
Répondre
C
christine31130
28/04/2013 14:15
<br /> recette à essayer <br /> <br /> <br /> bon dimanche <br />
Répondre
D
deniel
28/04/2013 13:47
<br /> hum!!!! ça semble très bon et ça donne envie. Bonne journée<br />
Répondre
K
Katell
28/04/2013 13:14
<br /> J'adore cette variante ! moi même j'aime revisitée les classiques bretons et la vous me donnez plein d'idées ! <br /> <br /> katell <br />
Répondre
V
Viviane
28/04/2013 11:44
<br /> merci cela doit être délicieux, je mets de côté j'essaierai bises<br />
Répondre
M
MissParker
28/04/2013 11:28
<br /> Miam, miam ... moi qui adore les pruneaux !!!<br /> <br /> <br /> MERCI de partager cette délicieuse recette <br /> <br /> <br /> Bon Dimanche Mamigoz, BISOUS<br />
Répondre
M
Mamigoz
28/04/2013 11:58
<br /> <br /> Si tu trouves du miel de sarrasin, n'hésite pas c'est ce qui apporte, en saveur pariculière avec les poires confites.<br /> <br /> <br /> <br />
A
Annette
28/04/2013 11:01
<br /> Merci! et bon diùmanche<br /> <br /> <br /> Annettr<br />
Répondre
M
marie jo
28/04/2013 10:46
<br /> hum! ça donne envie<br />
Répondre
M
Marie-Claire
28/04/2013 10:38
<br /> Mmmmm ça donne envie bonne journée  Marie-Claire<br />
Répondre
V
Vinsareva
28/04/2013 09:31
<br /> Merci pour cette recette.<br />
Répondre
D
Danaou
28/04/2013 09:28
<br /> L'utilisation de ce miel de sarrasin est superbe !Les parfums doivent être très subtils... <br /> <br /> <br /> Bizzzes de l'Abeille du jardinoux<br /> <br /> <br /> danaou<br />
Répondre
M
Mamigoz
28/04/2013 11:57
<br /> <br /> Oui, tu connais bien, puisque ce pot vient du Jardinoux....<br /> <br /> <br /> Il donne une teinte très particulièrement savoureuse au Far<br /> <br /> <br /> Le soleil est bien là et les pâquerettes bien ouvertes....<br /> <br /> <br /> J'y go de suite ... pendant mon mijotage.<br /> <br /> <br /> Bisous et bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
F
Fabienne
28/04/2013 09:12
<br /> J'adore le far breton, une bonne occasion pour faire évoluer ma recette perso.<br /> <br /> <br /> Bon dimanche ! temps gris, pluie fine légère.<br />
Répondre
M
Mamigoz
28/04/2013 11:58
<br /> <br /> Pour l'instant c'est soleil... pourvu que ça dure encore un peu.<br /> <br /> <br /> <br />
F
Fakroun
28/04/2013 08:43
<br /> Voila une version originale d'une recette connue. A essayer sans tarder.<br /> <br /> <br /> Très bon dimanche.<br />
Répondre
M
Mamigoz
28/04/2013 11:59
<br /> <br /> C'est vrai qu'elle est savoureuse<br /> <br /> <br /> <br />
L
lizathenes
28/04/2013 07:28
<br /> J'arrive pour le goûter !<br />
Répondre

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