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30 juin 2013 7 30 /06 /juin /2013 00:00

( Recette avec ou sans Thermomix )

 

Flan léger Pommes-Fraises de Mamigoz

 

Je vous avais parlé la semaine dernière

de ce flan super léger trouvé sur une boite d’œufs.

 

Flan-leger-pommes-fraises-Mamigoz.jpg

 

Le voici en version normale et Thermomix

 

Il vous faudra :

 

 

Flan leger pommes-fraises-Mamigoz (1)

 

2 œufs

20 cl de lait

50 gr de sucre

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

2 cuillères à soupe de farine

1 sachet de sucre vanillé

2 pommes

250 gr de fraises

1 bouchon de rhum blanc

 

10gr de beurre pour le plat ( version normale )

des feuilles de menthe pour la déco

 

*

 

Mélangez les œufs et les sucres, ajoutez la farine,

puis le lait, la crème fraîche.

Mélangez bien le tout.

 

Flan Pommes-montage-Mamigoz

 

Beurrez un plat.

Lavez les fruits, épluchez les pommes

puis coupez-les en petits dés.

Mettez-les dans le plat beurré.

Equeutez les fraises, coupez-les si nécessaire.

Déposez-les en seconde couche sur les pommes .

 

Flan leger pommes-fraises-Mamigoz (7)

 

 

Versez le flan sur les fruits.

Enfournez pour 20 mn à 200°.

Le flan doit être légèrement doré.

 

Flan leger pommes-fraises-Mamigoz (6)

 

Servez tiède ou froid avec la menthe.

 

*

 

Version Thermomix :

 

Flan-leger-poires-2-fraises-Mamigoz.jpg

 

Vous reprenez les mêmes ingrédients

sans le beurre.

 

Flan-leger-poires1-fraises-Mamigoz.jpg

 

Pour changer un peu, vous pouvez remplacer

les pommes par des poires

 

Flan-poires-montage.jpg

 

Mettez dans le bol tous les ingrédients

sauf les fruits

Mixez 10 sec / vitesse 4

 

Préparez vos fruits et mettez-les en couches

dans des ramequins ou des petits pots.

Remplissez les pots à la moitié.

Complétez par le flan.

Posez les pots dans le Varoma.

Recouvrez-les d'une feuille d'alu

( pour éviter les retombées d'eau dans les flans )

 

Versez 500gr d'eau dans le bol .

Posez le couvercle, puis le Varoma et cuire

15 m/ Varoma / vitesse 1

 

Flan-leger-poires-fraises-Mamigoz.jpg

 

Laissez tiédir les pots dans le Varoma

avant de les fermer et les mettre au frais

 

Recette visible chez  Recettes de Cuisine

 

logo-recettes-de-cuisine-logo[11]

 

Bon appétit avec Mamigoz

Mam'Soazic-new


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commentaires

Josianne60 02/07/2013 00:02


Merci beaucoup pour cette bonne recette !!! il manque juste l'odeur, mais les narines frémissent déjà.....bonne nuit, bisous

Hélène B 01/07/2013 00:30


kikoo


MdR j'avais bien compris le beugggggg


gros bisous et merci pour tout  Hélène B

lizathenes 30/06/2013 17:29


Ce flan a l'air parfait !

Dom 30/06/2013 11:38


Ayè c'est dans le four, verdict dans 1h30. mais ça devrait être délicieux. Merci pour tes belles recettes. Bon dimanche avec le soleil retrouvé. Bizzz Dom

MissParker 30/06/2013 10:47


MERCI Mamigoz pour ce succulent dessert !!!


Bon dimanche, BISOUS ensoleillés

Vinsareva 30/06/2013 10:42


Ca donne envie.

Viviane 30/06/2013 10:32


c'est bien alléchant cette recette merci our ce dessert, bisous

LadyMilonguera 30/06/2013 10:00


Sympa ce flan...

Mamigoz 30/06/2013 15:28



Je viens de me faire une balade très gourmande chez toi.... la cuisine comme je l'aime


Bon dimanche



JOe 30/06/2013 09:55


Miam, miam, miam, merci pour cette recette. Bizzzzzzzzzzz et passe un très bon dimanche

DENIEL 30/06/2013 09:47


Merci j'ai trouvé mon desert pour ce midi !!!! je suis allé ramasser des fraises hier, ça tombe bien, nous allons nous régaler. Bonne journée

didine68 30/06/2013 09:46


Oh pommes fraises je n'ai jamais essayé ! Merci et bon appétit :-)

Mamounette48 30/06/2013 08:42


Merci pour cette belle et sans doute très bonne recette.


bonne journée


bises

Maïc 30/06/2013 08:37


Miam... Et maintenant j'ai faim de ce flan qui à l'air très appétissant!

amelie 30/06/2013 08:35

humm ça donne envie! belle journée

gravhelio 30/06/2013 07:18


Hummm ! Ca m'a l'air délicieux tout ça ! Merci pour ce petit dessert du dimanche !

Simone 30/06/2013 05:47


Quand je suis en vadrouille, je vais tenter une cuisson à la vapeur ou dans une casserole sur le gaz ... merci pour la recette qui à l'air super
délicieuse.


Bises et bon dimanche.

Hélène B 30/06/2013 02:28


kikoo Mamigoz


tu crois pas que 200mn à 200° c'est un peut long? 


bisous Hélène B

Mamigoz 30/06/2013 08:27



Ohlala ! C'est 20 minutes !


Après Al'Zimeur voilà l'ours Parckinson qui m'attaque !


Merci de l'avoir prévenue. Bon dimanche



Piroshka 30/06/2013 01:23


Une très bonne recette ,pour utiliser des fruits ... 


Il me semble que 200mn au four ,c'est une erreur....


Amitiés 

Mamigoz 30/06/2013 08:29



Oui, c'est  juste 20 mn.


Heureusement que les brodeuses font la grasse matinée


Merci et désolée pour cette coquille.... d'oeuf !



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