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5 mai 2013 7 05 /05 /mai /2013 00:00

Gambas Grillées à la plancha Sauce Chien

du Petit Bistro de Mamigoz



En ce "  Joli Mois de Mai " , nous espérons toujours le Soleil !



Pour le réveiller un peu de sa torpeur

Voici une recette très exotique.



Gambas grillées sauce chien-Mamigoz



Les Gambas grillées à la plancha  Sauce Chien



Pour régaler 2 personnes, il vous faudra

 

Gambas grillées sauce chien-Mamigoz (1)

 

8 Gambas ( surgelées )

2 tomates

persil

cive ou oignon pays

Ciboulette

½ oignon

1 citron,

un peu de piment au vinaigre.

Bois d'inde en poudre,

Sel et poivre

1 verre d'eau

1 filet d'huile




Sortez les Gambas du congélateur

quelques heures avant de les faire mariner.


Gambas grillées sauce chien-Mamigoz (2)

 

Commencez par hacher finement l' oignon

et les herbes

 

Gambas-montage-1.jpg


Mettez vos Gambas dans une boite

poivrez fortement et ajoutez le bois d'inde.

Recouvrez du hachis et ajoutez le jus du citron

Puis quelques rondelles de piments forts.

Ajoutez un verre d'eau. Couvrez.

Mettez au frais au moins 1 heure.



Gambas grillées sauce chien-Mamigoz (3)

 

Chauffez la plancha et grillez les Gambas.

 

Gambas grillées sauce chien-Mamigoz (8)

 

Ajoutez les tomates salées et poivrées.

 

Pendant ce temps mettez votre riz à cuire.

 

Gambas grillées sauce chien-Mamigoz (4)

 

Faites chauffer une poêle avec un léger filet d'huile

Récupérez les éléments de la marinade

sans le jus et faites les revenir sans les colorer.


Gambas grillées sauce chien-Mamigoz (6)

 

Ajoutez le jus et faites-le réduire.

 

Gambas grillées sauce chien-Mamigoz (7)

 

Enlevez les Gambas dès que la cuisson est parfaite



Gambas grillées sauce chien-Mamigoz (9)



Lorsque les tomates sont cuites

déposez délicatement les Gambas dans la poêle,

en coupant le feu, le temps de disposer le riz sur les assiettes.

Elles doivent se maintenir au chaud, sans cuire d'avantage.



Gambas grillées sauce chien-Mamigoz



Servir les Gambas accompagnées de tomates, de riz.

Arrosez d'un peu de sauce chien .

Servez le reste dans une coupelle.



Tout le Soleil des Caraïbes dans votre assiette.



Si vous ne supportez pas le piment....

n'en mettez pas !

Les saveurs seront malgré tout, présentes.

 

 

*

 

Recette proposée sur le site PtitChef le 01/05/2013

 

logo Ptitchef-mamigoz

 

Validée le 02/05/2013

 

Fiche recette PtitChef

 

Vous pouvez aussi la retrouver sur Recettes de Cuisine

 

logo-recettes-de-cuisine-logo[11]

Consultez la Carte du Petit Bistro

pour d'autres recettes simples et gourmandes.

 

 

Bon appétit avec Mamigoz

Mam'Soazic-new







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commentaires

@nnie 11/05/2013 22:20


suis très en retard dans mes messages, d'où ce merci à posteriori


recette bien alléchante !

mamyours 05/05/2013 22:34


a tester tres vite pour moi toutes seule , mais sans piment !!


merci bonne soiree


mamyours

anne marie 05/05/2013 20:13


Avant de déguster,j'ai du feuilleter 3 fois  la Re.... mais finalement ,cette recette je l'ai trouvée bien tentante!à mettre de coté pour les vacances de Frère Chantourneur :o)

Vinsareva 05/05/2013 18:46


Très tentante ta recette.

sylvie jacquet 05/05/2013 18:39


oh ma chere soazic tu tombes à pic !!! par contre moi ce sont des crevettes mais je pense que cela fera bien mon affaire !!! tu as raison il faut qu'on la fixe maintenant cette chaleur !!! pour
nous aujourd'hui grand soleil un dimanche de la sorte on avait pas vu ça depuis bien longtemps !!! bonne soirée !!! doux bisous

Aline 05/05/2013 18:04


Ma pauvre Mamigoz, tu te décarcasses beaucoup pour 7 petits commentaires !


Ne te fais pas un fond de chagrin, pour si peu.


Je te fais un gros bisou. Belle soirée


 

nathalie 05/05/2013 13:51


ça a l'air bien bon......


bon dimanche, plein de soleil!


 

lizathenes 05/05/2013 13:30


Les crevettes nous les avons mangées ici vendredi et aujourd'hui nous en sommes à l'agneau rôti ... Garde- moi une part pour la smeaine prochaine !

MissParker 05/05/2013 11:58


MERCI Mamigoz pour cette délicieuse recette !!!


BISOUS ensoleillés

Mamounette48 05/05/2013 08:44


Très appétissant çà à l'air très très bon à tester !


bon appétit et bonne journée

didine68 05/05/2013 08:03


Trop bon. C'est exactement ce qu'il nous faut pour un bon moment au soleil, à table en famille. Bon dimanche sous le soleil ENFIN :-)

gravhelio 05/05/2013 06:45


Ca m'a l'air bien sympathique mais pas d'oignons pour moi !

Simone 05/05/2013 04:07


Bien appétissant, même de bon matin 


Merci et bon dimanche.

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