(Cuisine facile)
Comme aurait pu le dire un certain Franck D.
Cuisine camping….Cuisine facile !
Pour ce Hachis Soleil il vous faudra.
De la chair à saucisses
3 poivrons de couleur
3 tomates,
1 oignon,
Huile d’olive
ail, persil, ciboulette
Sel, poivre, piments d’Espelette
1 verre de vin blanc sec.
Faites chauffer une sauteuse sans matière grasse.
Jetez-y la chair à saucisse et émiettez-la.
Lorsqu’elle est légèrement dorée, réservez-la.
Dans la même sauteuse, versez un filet d’huile d’olive.
Faites fondre l’oignon ciselé.
Coupez les poivrons, et ajoutez-les.
Coupez les tomates et ajoutez-les,
lorsque les poivrons commencent à dorer.
N’oubliez-pas les aromates et les épices.
Remettez la viande et mélangez bien.
Couvrez et laissez mijoter 10 mn.
Et si vous n’êtes pas en camping.....
Décorez votre table avec quelques galets,
un peu de sable de La Baule
les plus beaux coquillages de la Turballe
ramassés par votre Petit Fils......
servez en petites cocottes accompagnées d’une salade,
et d’un petit verre de vin blanc sec.
Pour une mise en bouche :
Quelques tomates cerise et feuilles de menthe....
Et laissez-vous aller à rêver !
Vous ajouterez un riz nature, ou des spaghettis
si vous avez quelques « Ado-bermans »….
Bon appétit avec Mamigoz
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