Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 00:00

La Brioche Plombière du Petit Bistro de Mamigoz

 

Lorsque j'étais enfant, il n'y avait pas de congélateur.

Manger des glaces était " extraordinaire " .

 

C'était la fête !

 

Mais le goût de la " Glace Plombière "

est resté intact dans ma mémoire.

 

Brioche-plombiere-du-Petit-Bistro-Mamigoz.jpg


J'ai voulu retrouvé ces impressions dans une brioche

pour Dimanche Matin, avec un Chocolat Chaud.

 

Pour ce retour en enfance.....

 

Il vous faudra

 

Brioche-plombiere-du-Petit-Bistro-Mamigoz--1-.JPG

 

 

200gr de lait

350 gr de farine pour pain brioché ( Super U )

1 œuf entier battu

60 gr beurre ½ mou

30 gr de sucre roux

2 cuil à soupe de fruits confits en mini dés

1 cuil à soupe poudre d'amande

1 cuil à soupe de kirsch

1 dosette de sel (1 cuil à café)

1 paquet de levure boulangère Francine

 

Brioche-plombiere-du-Petit-Bistro-Mamigoz--2-.JPG

 

Commencez par battre l’œuf en omelette

 

Brioche-plombiere-du-Petit-Bistro-Mamigoz--3-.JPG

 

Mettez dans la cuve de la MAP, dans l'ordre.


Brioche-plombiere-du-Petit-Bistro-Mamigoz--4-.JPG

 

Réglage 4 – sucré.

 

Sortez votre brioche 10 à 15 minutes

avant la fin du programme , elle n'en sera que plus moelleuse.

 

Si vous n'aimez pas le kirsch,

remplacez-le par du rhum vieux.


Pour les enfants préférez l'eau de fleur d'oranger.

 

 

Vous pouvez utiliser aussi une préparation prête à cuire,

dans ce cas, n'ajoutez que les fruits confits,

la poudre d'amande et le kirsch.

Pour le beurre vérifiez la composition.

 

*

 

Recette proposée sur le site PtitChef le12/10/2012

 

logo Ptitchef-mamigoz

En cours de validation

Fiche recette

 

Vous pouvez aussi la retrouver sur Recettes de Cuisine

logo-recettes-de-cuisine-logo[11]

 

ou sur 750 gr

logo750 g

 

Consultez la Carte du Petit Bistro

pour d'autres recettes simples et gourmandes.

 

Bon appétit avec Mamigoz

Mam'Soazic-new

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Partager cet article
Repost0

commentaires

Graziella 09/01/2013 22:26


Oh Merci mille fois pour cette excellente recette qui a régalé toute ma famille, petits et grands... cette brioche, elle est si légère, moelleuse, fondante avec un bon gôut de beurre aussi...
bref! exactement comme on l' aime... j'ai mis de la fleur d'oranger à la place du kirsh(pour les enfants)... et bien qu'elle soit absolument délicieuse avec ses fruits confits la prochaine fois
j'essayerai de la réaliser avec des petits éclats de marrons glacés... c'est une idée qui me vient comme çà car nous adorons cette friandise... Merci encore! ... et j'en profite pour vous
souhaiter une très bonne année 2013!


 

odile 26/10/2012 13:54


et la tranche napolitaine tu te souviens ????

framboise45 19/10/2012 17:53


miam miam je suppose qu'il n'en reste plus


bises


 

tarantelle 16/10/2012 17:34


Bravo pour cette belle recette. Je la tenterai pour les fêtes . Ca change de la brioche simple ou de la brioche
au chocolat. Bises

Josianne60 15/10/2012 21:15


Merci pour cette bonne recette de brioche !! souvenirs souvenirs...... En tous cas elle a l'air bien bonne. Bisous et bonne soirée

maryse 15/10/2012 18:07


miam ! ça doit être délicieux !


merci pour la recette !


bonne semaine


bisous


Maryse

jojo78 15/10/2012 11:20


merci pour cette brioche du dimanche, mais jutiliserai de l'arome vanille à la place de la fleur d'oranger ou le rhum ( chacun ss gouts...) bisous

bluetit 14/10/2012 17:16


merci pour cette "madeleine" j adorerais y gouter


 bises et bonne am

gabie 14/10/2012 16:55


HUMM ça semble bon cette brioche , je n’ai pas de MAP  on
peut la faire a la main ?


Merci Gabie

Mamigoz 15/10/2012 07:19



Oui, bien sûr. Tout ce qui se fait en machine peut être réalisé à la main.


Bon appétit


 



MAMINOU - Le T Tit Monde de Maminou 14/10/2012 16:23


HIHIh j'arrive juste a temps , non un poil en avance pour The Tea time accompagné de cette  délicieuse brioche


 


Miam j'en ai l'eau a la bouche


Bises


MAMINOU

Christine 14/10/2012 15:25


HOOOOOOOOOO...... J'en ai l'eau à la bouche !!! Je vais essayer ! Merci et biz 

Mamilou 14/10/2012 13:20


Génial de découvrir ce délicieux petit déjeuner chez toi !!! Merci !!!


Chantal ou Mamilou

edwige 14/10/2012 12:37


elle doit etre drolement bonne cette brioche, merci pour le recette, je vais essayée de la faire


bisoux à + edwige

Eolilu 14/10/2012 11:54


Merci pour cette recette très, trop gourmande .....


J'adore les brioches (enfin j'aime tout ce qui est bon ....) Celle-ci doit être délicieuse !!!!


Très bon dimanche  -  Bisous  -  Eolilu

katy de Pont Aven 14/10/2012 11:21


Je crois que je vais prendre pension chez toi, quelques jours de vacances me feraient le plus grand bien hihihihihihihi


Bisous

Jaffy-fleur de lys 14/10/2012 10:50


hum cela met l'eau à la bouche rien que d'y penser.

:0059: LUBY Emy 38 14/10/2012 10:22


miam miam miam


merci et bon dimanche bises

naelle02 14/10/2012 10:19


oui j'adorai la glace plombière, et il m'arrive assez souvent de faire une brioche de cette façon!!


merci de la rappeler


bon dimanche


bises naelle

JOe 14/10/2012 09:55


Oh fan la glace "plombière" c'est vrai que c'est tout un souvenir. Merci pour cette recette et passe un très bon dimanche.

MissParker 14/10/2012 09:49


A essayer bien vite avec ou sans MAP


BISOUS Mamigoz, Bon Dimanche

Mamounette48 14/10/2012 09:43


Miam miam pour le petit déjeuner du dimanche matin


bonne journée


bises

Viviane 14/10/2012 09:33


l'heure du petit déj est juste passée mais pour le gouter ce ne doit pas être mal non plus, merci et bisous

Simone 14/10/2012 09:17


Changer de mari au bout de 41 ans ???? plus les années de fiançailles ???   t'inquiètes, j'ai bien l'intention de "me tromper" et prendre des fruits confits au lieu de raisins secs .... les provisions
pâtisseries étant ensemble !!!


Bises et bon dimanche en famille à toi aussi.



anne marie 14/10/2012 09:09


Bon petit dej en vue :o)

gravhelio 14/10/2012 08:59


Moi pas avoir de MAP !

Simone 14/10/2012 08:52


Pas de souci, elle sera aux raisins secs (mon mari adore mais n'est pas fan de fruits confits, donc j'adapterai) et quand la cheminée sera en route, pour
qu'elle lèvre plus facilement.


bises

Mamigoz 14/10/2012 09:00



OUi, ben mais NON ...... Elle ne sera plus " Plombière " elle sera " aux raisins "


Bonne quand même c'est sûr... Mais pas Plombière !


Elle aura un goût " de maintenant " mais pas " d'avant " !


....ça c'est un coup à changer de mari !


Raison invoqué : " Ne va plus avec ma brioche "


Non ! Je blague, T'inquiète.... ça ne marcherait sans doute pas devant un tribunal !


Quoique pour la Plombière....on pourrait peut-être tenter !


Bisous et bon dimanche .... en famille


 



Danielle 14/10/2012 08:47


Etant petite j'adorai cette glace et je vais donc faire ta recette qui me parait délicieuse.Bisous de Toulon Danielle

Mamigoz 14/10/2012 08:53



Tu verras, elle va te faire remonter les souvenirs !



Véronique D 14/10/2012 08:26


Mmmm, une bonne brioche maison!

Mamigoz 14/10/2012 08:38



Et amélioréeavec ça, c'est divin et ça te parfume la maison, c'est à se damner.



Au fil des fleurs 14/10/2012 08:21


Merci pour cette recette.


Pour le petit déjeuner du dimanche matin elera parfaite et je pense très appréciée par ma petite famille !


Bon dimanche.


Claudine

Mamigoz 14/10/2012 08:28



Elle est vraiment particulière !


Bon appétit



soizic 14/10/2012 08:17


C'est pas gentil ça !!! j'ai pas encore pris mon petit déj et ta brioche me fait trèsssss envie


Merci pour cette recette.Bise

Mamigoz 14/10/2012 08:38



Je suis comme toi ! Mais encore plus triste car j'ai tout mangé il ne me reste que quelques miettes et beaucoup de regrets...


Les MAP sont trop petites quelque fois !



Danaou 14/10/2012 08:12


Quelle coincidence !!! Ces derniers jours, avec Eric nous regrettions la disparition de la glace plombières ! Et voilà Mamigoz nous donne les astuces
pour retrouver ce parfum... Il est vrai qu'en lisant les ingrédients, je suis devant mon assiette de petite fille avec ma glace que je laissais légèrement fondre, le parfum en était bien meilleur
!


Bon dimanche à toi ! Ici il tombe des cordes, nous voulions aller chercher des cèpes en forêt, c'est raté !


Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux


Danaou

Mamigoz 14/10/2012 08:35



Je vois que tu n'es pas la seule à regretter ce parfum.


Ils devraient la remettre à la mode, ils auraient leur succès !


Les jeunes ne connaissent pas le plaisir de garder sur le bout de la langue ce petit morceau vert d'Angélique, de le promener tout autour du palais pour en " user " le goût et de le faire
éclater entre les dents....


Moi c'était mon morceau préféré.


Elle fondait vite et dégoulinait du cornet...il fallait souvent se lécher les doigts...


Que de bonheur !.



Ardennaise 14/10/2012 07:38


Bonjour,


Juste à l'heure du petit déjeuner cela me tente , je salive!!!


BON  WE

Mamigoz 14/10/2012 08:36



C'est bête dommage je n'en ai plus ! Mais il me reste de quoi en faire encore deux !


Je vais peut-être en faire mon mercredi !



lizagrèce 14/10/2012 07:28


Tu peux m'en faire avec du kirsch au rhum à la fleur d'oranger ... Je mange tout !

Mamigoz 14/10/2012 08:40



Mais je suis certaine que ça va être délicieux....On va tester ça toutes les deux.


Tu amènes l'Ouzo.... Faut pas qu'on s'étouffe quand même !


Bisous



que de bons et beaux prnathalie 14/10/2012 07:26


bonne idée pour le gouter!!!


oui.....pour le p'tit dej', c'est un peu tard


bonne journée, malgré la pluie annoncée, et la fraicheur


bisous

Mamigoz 14/10/2012 08:43



Avec cette météo , un petit chocolat chaud près de la cheminée avec une bonne tartine de brioche....un peu de beurre demi-sel..


Il peut pleuvoir toute la journée .


Je la mets en route à 13 heures tapant !



kiwi 14/10/2012 06:58


Ahhh oui que de souvenir :*)

Mamigoz 14/10/2012 08:45



Hein ! que c'était super bon ! On y pense encore 50 ans après


On peut tout oublier, pas la glace Plombière



Simone 14/10/2012 06:39


Quand j'ai vu le titre de ton article, j'ai tout de suite pensé à la glace que faisait mon père ('il fallait
tourner la sorbetière le jeudi !). C'est une bonne idée, perso je ne mets pas d'alcool, mais je vais essayer bien que n'ayant pas de MAP et seulement un robot.


Bises et bon dimanche. 

Mamigoz 14/10/2012 08:47



Pas grave, ça marchera pareil, C'est plus de travail à la main, mais ça se fait bien...


Tu peux même faire une jolie tresse !


Tu enverras une photo ?


 



sylvie jacquet 14/10/2012 00:32


tu as bien raison qu'est ce que c'était bon !!!!!! hummmmmmmmm !!!! bon dimanche belle journée (mais surement bien arrosée) bisous
bisous

Mamigoz 14/10/2012 08:49



Pour être arrosé, ça n'a même arrêter cette nuit.


Là c'est comme un gros crachin qui fait du bruit dans les gouttière !...


Gros crachin, ça postillonne  grave !



bourry 14/10/2012 00:29


Merci pour cette recette qui a l'air bien appétissante,  je vais acheter des fruits confits pour la faire, hummm ça donne envie !! bises simone

Mamigoz 14/10/2012 08:51



J'ai eu la chance de trouver chez Aldi, un pot de " macédoine " de fruits confits,


c'est ça qui m'a déclenché l'idée.


Sinon, faut acheter 4 ou 5 boites pour tout avoir



malou 14/10/2012 00:07


Merci Mamigoz pour cette recette suis à fond dans l'utilisation de ma toute nouvelle machine et tu nous mets l'eau à la bouche avec cette brioche mais nous ce sera fleur d'oranger !! bisous (et
je te raconterais l'effet qu'elle aura eu sur nous biensur !)

Mamigoz 14/10/2012 08:53



Ta brioche au miel de ce matin doit être trop bonne, je vais DEVOIR l'essayer...
Toutes les excuses sont bonnes pour " m'épanouïr "


Bisous et bon dimanche



Qui Est Mamigoz ?

  • : Chez Mamigoz
  • : Tout faire avec rien, mais le faire bien. Free point de croix, tutoriels détaillés, cuisine bistro ou exotique, écologie-économie. Le savoir-faire de Mamigoz rien que pour vous.
  • Contact

Ma BOUTIQUE

BOUTIQUE MAMIGOZ

 

Englishblogger españolblogger Italianoblogger Deutschblogger Nederlandsblogger العربيةblogger
Russeblogger Japonaisblogger Portugaisblogger Chinoisblogger Coréenblogger Turcblogger
ελληνικάblogger српскиblogger Polskiblogger Danskeblogger Suomenblogger Svenskablogger

Recherche

Logos

logo-Ptitchef-mamigoz.jpg

logo Copains

recettes-de-cuisine-logo-11--copie-2.gif

Reine 45x60

roi 45x60

Tartines-grillees-au-chevre-frais-tomates--lardons--et.jpg

Logo2-Prince-de-Bretagne-Mamigoz.jpg 

Logo 150 250

 

quiquipost_logo1.gif

 

Visiteurs