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20 février 2010 6 20 /02 /février /2010 01:02

(Cuisine facile) 


Puisque je fais très souvent des pâtes,
 j’ai fini par investir dans une machine automatique.

Plus rapide bien sûr, puisqu’en 5 mn j’obtiens
de succulentes pâtes de différents modèles.

 

Je vais vous présenter ma machine,
mais surtout les différentes sortes de pâtes
 que l’on peut réaliser sans soucis….même sans machine.

 Machine-a-pates-Mamigoz.JPG
Voici toutes les formes  de pâtes que je peux réaliser.
Chouette pour les pâtes creuses.

Machine-a-pates-Mamigoz--1-.JPG
 C'est cet hélicoptère qui fait tout le travail !

Machine-a-pates-Mamigoz--3-.JPG
   Très énergique, le brassage !

Machine-a-pates-Mamigoz--4-.JPG
   Et voilà ma petite boule est prête à passer au frigo.
Pour les lasagnes, ou les ravioles.

Machine-a-pates-Mamigoz--5-.JPG
Mais je peux la laisser faire tout toute seule !

*****
Ce  qui est rigolo, ce sont les pâtes de couleurs:
Rien n'est plus simple...


Pour colorer vos pâtes,
il suffit d’y ajouter un peu de colorant naturel.

 

Pour des pâtes jaunes :

½  cuil à café de safran ou de curcuma.

 

Pour des pâtes rouges :

Concentré de tomate

 

Pour les pâtes vertes

Herbes et légumes hachés très fins : persil, épinard cuit, basilic….
avec des brocolis cuits et en purée,
vous obtiendrez un très joli vert clair.

 

Pour les pâtes noires

De l’encre de seiche

 

Pour les pâtes oranges

De la purée de carotte

 

Pour les pâtes roses ou violettes

Du jus de betteraves rouges ou de chou rouge.

 

Pour les pâtes  marrons

Des champignons réhydratés  et hachés très fin.

 

Vous pouvez vous amuser et amuser vos enfants. 

Mais attention, la seule chose à retenir
 c’est que plus votre colorant sera liquide,
 moins vous ajouterez d’eau au départ
dans la recette de pâte de base….
 

C’est logique ! 

Vous pouvez aussi faire des pâtes à la châtaigne :

Là vous mettrez 200gr de farine
 et 200gr de farine de châtaigne pour 4 œufs…..
 


Des pâtes aux poivrons

Vous ajouterez les poivrons hachés très fins à la pâte……


Les pâtes sont un jeu d’enfant !

Pratique pour les occuper un jour de vacances pluvieux.


Bon appétit avec Mamigoz.
 

                                                                                       

.

 

 

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commentaires

M
bonjour comment vous faites pour pates a lasagne et ravioles,merci
Répondre
M

Wouah tu es super équipée !!! Mais même avec tout cet équipement, je n'arriverais sûrement pas à la cheville d'une Pro en cuisine comme toi !!!
Chantal ou Mamilou


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L

Super ta machine,

j'ai aller faire un 'clic' pour aller voir combien ça doute  "hihihihi"

Bizzz

Domi/abby


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M

J'imagine un bel arc-en-ciel dans l'assiette...
Bon appétit, bises.


Répondre
Y

Vous êtes géniales, Toi et ta machine ! Je salive !!!


Répondre
G

Aurais-tu du sang italien dans les veines ? tu es intarissable sur les pâtes, cela semble très intéressant, bises et bon séjour chez ta soeur, vous devez discuter dûr, profitez en bien, ce sont des
moments importants, bises et bon dimanche, Anne-Marie


Répondre
J

Bizzzzzzzzzzzzz


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M

oh oh génial
chez moi aujourd'hui c'était raviolis faits maison(près de 250) mais ça m'a pris une demi journée pour être engloutis en 10 mn
bisous


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F

Ca m'a l'air super, dis donc !! Tu l'as trouvée ou ta machine à pâtes ? Grande surface ? Ca coûte cher ?
En tout cas les pâtes de toutes les couleurs ça doit bien amuser les enfants !
Bisous et bon week end


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M

oui c'était super bon ce midi avec les coques aux tagliatelles ! il n'en reste pas une miette !
bisous de Malélé


Répondre
L

Je ne fais que des ravioles, n'ayant pas de machines à pâtes et encore moins avec les accessoires "hélicoptère" (et oui!  nous sommes en Grèce, le vilain petit canard de l'Europe...) mais, par
contre j'ai tout ce qu'il faut en matière de légumes faisant ofice de   "colorants" donc grâce à tes judicieux conseils mes prochaines ravioles seront de toutes les couleurs.
En attendant je vais cliquer sur la machine  de mes rêves ...


Répondre
V

on en voit de toutes les couleurs avec tes pêtes .
super machine
bisousbisous


Répondre
L

Miam, tu m'as donné faim;
Merci pour ces conseils!
Gros bisous à ma bretonne préférée! 


Répondre
V

trop sympa ta machine pour faire les pates!!!et tous ces parfums!!!!!super! bises bonne journée vanille11


Répondre
M

bonjour
super ta machien à pates ,moi aussi je fais souvent des pates
merci pour tes trucs pour colorer
bonne journée et gros bisous


Répondre
M


Très sympa cette machine !!!

BISOUS Mamigoz, trsè bon samedi



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V

Bref, tu t'amuses.


Répondre
N

Géniale ta machine ! Les pâtes à la chataigne ça doit être très sympa. Merci pour toutes ces idées. Bises et bon w-e.


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A

Merci pour tous tes bons conseils et tes idées originales. Bisous et bonne journée.


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A

ouh je constate que j'ai un total manque de fantaisie dans le choix de mes pâtes ! bravo à toi bisous


Répondre
V

magnifique ton hélicoptère! mais les pâtes en couleur ce n'est pas que pour les enfants moi j'aime bien, merci et bisous Viviane


Répondre
M

Je sens que les soeurettes vont se faire des Pasta-Party cette semaine !!!


Bises et bon WE

MAMINOU


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C

Oh lala tu me donnes envie avec tes pêtes , hummmmmmmmmm .


Répondre
A


Cela me donne déjà faim!!!

Bon Samedi

Réjane



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T

Bonjour ,quelle excellente idée cette recette de pate il faudra que j'essaie quand j'aurai mes petits enfants ça les amusera,Bonne journée et merci.Françoise


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J

Une machine bien pratique. Bisous$$$


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N

superbe machine!!


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D

Mais pour ta soeurette, ce sera pâtes bleues/mauves... avec...
Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux !
Danaou


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F

exellente idée !!!!!!!!!!! en plus aujourd'hui il pleut enfin du moins ce matin, on verra par la suite
bonne journée
biz


Répondre
F

Questions :
la machine malaxe; la pâte est mise au frigo puis remise dansla machine pour faire les pâtes.... c'est ça ?
pâtes maison = moins cher ?
j'ai un robot KenWood et un accessoire pour faire lasagne, "spaghetti plat" (zut ! plus le nom en tête)
j'ai testé mais nous ne sommes encore au point. les pâtes se collaient entre elles avant qu'on mette de la farine. En plus, on prend de la farine bio T65 (trop grosse ?)
celà représente quel temps de préparation pour vous ?
comment vous organisez-vous ?
la pâte peut-elle être congelée ? si oui, combien de temps ?

en tout cas, merci beaucoup de m'avoir allécher avec toutes ses recettes.


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F

cela donne faim, merci beaucoup.
bonne journée


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R

très sympa
merci pour les astuces
bizzzz


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B

Ohlala, tu me donnes envie avec toutes ses pâtes!!!
Faut vraiment que j'investisse dans une machine pour applatir la pâte!!!
Bisous et ti'clic


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A

quel cours magistral mais...fort agréable et sympathique.


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C

trop tard pour les vacances, elles se finissent chez nous, je retenterais peut être car j'avais eu un temps une machine à pâtes mais elle est parti aux oubliettes !!! je pense qu'elle n'était pas
au top à l'époque. il va falloir que je recherche les quantités !!
biz et merci pour ce moment gourmand !!!


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