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26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 00:00

 

Dégustez cette délicieuse Quiche Méridionale

au Petit Bistro de Mamigoz

et retrouvez le goût des vacances,

tranquillement installés sur la terrasse

un joli soir d'été.

 

Quiche Meridionale-Mamigoz

 

 

Pour 6 personnes, il vous faudra

 

Quiche Meridionale-Mamigoz (2)

 

1 pâte feuilletée

3 tomates

3 œufs

1 cuillère à café de curry de Madras

sel et poivre

3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

1 paquet de lardons fumés

100 gr d' Emmental râpé

 

 

 

Commencez par allumer votre four à 160°

 

Quiche Meridionale-Mamigoz (3)

 

Après avoir mis la pâte feuilletée dans le moule,

en gardant le papier de cuisson,

lavez et coupez les tomates en deux, puis en rondelles.

Déposez-les sur la pâte, ajoutez les lardons.

 

D'autre part dans un saladier cassez les œufs,

ajoutez la crème fraîche et le curry.

Salez très légèrement et poivrez généreusement.

 

Quiche Meridionale-Mamigoz (4)

 

Battrez la préparation comme une omelette

et versez délicatement dans le moule.

Saupoudrez de fromage

 

Quiche Meridionale-Mamigoz (5)

 

Votre quiche est prête à être enfournée

à mi-hauteur, à 160°

pendant 30 à 35 minutes.

 

Quiche Meridionale-Mamigoz (6)

 

A déguster tiède ou froide avec une salade verte

et accompagnée de Rosé de Provence bien frais.

 

 

Recette proposée sur le site PtitChef le 25/08/2012

 

logo Ptitchef-mamigoz

Validée le 25/08/2012

Fiche recette

 

 

Menu-PtitCghef-28-08-2012-Mamigoz.jpg

Merci PtitChef

 

Vous pouvez aussi la retrouver sur Recettes de Cuisine

 

recettes-de-cuisine-logo[11]

 

Consultez la Carte du Petit Bistro

pour d'autres recettes simples et gourmandes.

 

Bon appétit avec Mamigoz

Mam'Soazic-new

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commentaires

gravhelio 15/09/2012 14:25


Hummm ! Je garde mais je suis en panne d'ordi et je lis mes messages sur le portable de mon zhom.

danymoni 12/09/2012 19:56


Quel régal, cette quiche. Je l'ai faite ce matin, et nous avons adoré, merci pour ces recettes. J'ai seulement rajouté un peu d'oignons. Merci encore et bonne soirée. Monique


 


 


 


 

Mamigoz 12/09/2012 20:13



Avec ce petit plus, elle devait être encore meilleure !


Merci de la visite



odile 11/09/2012 16:24


bon alors ici à Paris en fait de méridionale on a la pluie, donc, on se remet sur internet pour rattraper son retard de mails !!!!

claudette 05/09/2012 17:11


Bonjour Mmamigoz,je l'ai faite hier soir la quiche,j'avais des tomates cerises allongées qui étaient trés mures,éh,pauvre elles ont terminées dans la quiche,elles ont eûent un fin trés
heureuse.Ici encore 30° cet aprés-midi,cela fait deux mois que nous n'avons pas vu la pluie!!! on nous l'annonce mais??????


Adichatz mamigoz   sincéres amitiés landaises    claudette

Mamigoz 05/09/2012 19:40



Eh bien la pluie que tu n'as pas eu, elle a été pour nous..... tout l'été !


Je suis certaine que tes petites tomates sont heureuses maintenant au paradis des quiches.


Bisous et bonne soirée Claudette



gabie 05/09/2012 10:45


 


  Miam super
recette chaude ou froide et on peut la faire la veille si pas trop de temps avec le boulot


Mes lardons je les fait revenir avec un oignon et après je fais pareil que toi Mamigoz


Merci bien pour ta recette, sans oublier le rosé frais que j’aime bien aussi


Biz Gabie


 

Mélanie 05/09/2012 09:20


merci pour cette recette


j'ai tous ce qu'il me faut dans mon placard


Mélanie

nathalie 02/09/2012 19:58


bonsoir!!


je viens de faire la quiche méridionale , en repas de fin de week end, .....un vrai régal!!


merci , Mamigoz, de nous faire de si bonnes choses!!


 

Danaou 27/08/2012 07:34


Grrrr !!! y'a pas moyen de la surprendre !!!


Bizzzes de l'Abeille du jardinoux


danaou

jocelyne 26/08/2012 21:50


     et bien voilà, comme je le disais, je l'ai faite pour ce soir
et je peux vous dire que c'est un régal.. j'ai réussi à en sauver un bout pour mon repas de demain midi au boulot, sinon mon mari en aurait bien fait son affaire.........à refaire sans soucis.
MERCI MAMIGOZ

Mamigoz 27/08/2012 01:51



Tu vas voir que froide elle est tout aussi saveureuse, les parfums ressortent bien


Bon appétit et bon travail



maryse 26/08/2012 19:37


miam elle devait être délicieuse cette quiche !


merci pour la recette !


bonne soirée


bisous


Maryse

Mamigoz 27/08/2012 01:52



J'ai fini de la manger ce soir !


Elle était toujours super



malou 26/08/2012 19:14


A la maison suis la reine de la quiche en tout genre moins portée vers la pizza !! tellement pratique pour les soirées pressées comme celle où je dois faire des allées et venues pour emmener ma
grande Poucinette à son travail en restauration les soirs de week end, entre ça et le reste j'opte vite pour la quiche accompagnée d'une salade du jardin biensur !! bisous

Mamigoz 27/08/2012 01:53



Je suis une fana aussi des quiches et tartes salées en tous genres


Tout le monde aime et avec une salade le repas est tout de suite fait



cicia 26/08/2012 18:06


Merci pour cette recette bien sympathique que je ne vais pas tarder à faire. Bises.

Mamigoz 27/08/2012 02:10



N'oublie pas de prendre la photo pour la Grande Galerie, on va s'inviter !


Le problème avec les quiches c'est que l'on n'a pas souvent le temps de faire des photos



filv74 26/08/2012 17:56


oups j'ai loupé, la quiche je la fait façon tuperwaere, avec de la farine, c'est vraiment vite fait.

Mamigoz 27/08/2012 01:57



Je ne connais pas , car je ne vais jamais aux réunions,


mais je l'ai trouvé grace à Mister Google....


Intéressant comme système, je testerai , reste à savoir si ça a vraiment le bon goût de la quiche à la crème. Mais je testerai par curiosité !



filv74 26/08/2012 17:54


J'y pense plus de la faire comme ça, en plus c'est super bon, merci de m'y faire repenser, en plus j'ai les tomates du jardin.

JOe 26/08/2012 17:24


Ah ben vé, tomates et curry dans une quiche, je n'y aurais vraiment jamais pensé! Merci pour cette recette: ça m'a l'air délicieux. Bizzzzzzzzzzzzzzzzz

Mamigoz 27/08/2012 01:59



Je fais aussi des quiches à la crème de coco et aux épices exotiques.... Même pas peur !


Bisous JOe



valerieb/titival 26/08/2012 16:43


miam ...tout ce que j'aime


bisousbisous

Mamigoz 27/08/2012 01:59



Alors, tu vas pouyvoir te régaler



jocelyne 26/08/2012 15:55


Bonjour Mamigoz, tiens justement je me disais que vais je faire ce soir ?? et bien grâce à vous c'est fait. Tout y est, et pour faire encore plus meridionnal, avant
le gruyère je vais y parsemer quelques feuilles de basilic,  et un filet d'huile d'olive par dessus. Ici un peu de vent,, du mistral à priori,
il a bien chassé les gros nuages de l'orage d'hier qui n'en finissait plus d'aller et de revenir, incroyable. Mais aujourd'hui un grand ciel bleu
et bien du soleil. Bonne fin de dimanche.. 

Mamigoz 27/08/2012 02:11



Ce sera très bon , je n'en doute pas



Danielle 26/08/2012 12:36


J'adore faire vos recettes,merci beaucoup car ça donne des idées.Danielle

Mamigoz 27/08/2012 02:00



Merci , c'est un plaisir de recevoir au Petit Bistro.... J'ai pas mal d'abonnés.



Viviane 26/08/2012 11:46


merci pour cette recette je retiens, bisous

Mamigoz 27/08/2012 02:01



Bonjour Viviane, vous allez vous régaler....même Princesse va aimer



katy de Pont Aven 26/08/2012 11:17


Oh merci ! je vais l'essayer avec les enfants, on adore les tartes salées et le curry :)


Bisous


 

Mamigoz 27/08/2012 02:02



Nous sommes un certain nombre à craquer pour les quiches et tartes salée.... C'est toujours parfait quelques soient les variantes.... C'est bien pratique !


Bienvenue au Club



:0059: LUBY Emy 38 26/08/2012 10:21


miam miam j'en salive


bon dimanche bisous

Mamigoz 27/08/2012 02:12



Et encore, ce que tu ne vois pas, ce sont les parfums qu'elle dégage !



christiane53 26/08/2012 10:04


bonjour!!!


bonne occasion pour moi pour épater ma fille et mon gendre..mmoi qui ne varie jamais...hihihi je vais surprendre!!


 


bon dimanche bisous bisous

Mamigoz 27/08/2012 02:09



Et tu ne risques pas de la rater.


En fin de cuisson, coupe le four et laisse-la 5 minutes tranquille avant de la sortir, elle n'en sera que plus belle.


Je suis heureuse de voir que tu as de nouveau envie de passer à table


Gros bisous



bluetit 26/08/2012 09:27


une part avant que l été s en aille, .........avec quelques feuilles du jardin!


bises belle journée un peu grisaille........

Mamigoz 27/08/2012 02:05



Ici, l'été nous ne l'avons pas tellement vu.... et il partirait déjà ! .... Il ne s'est pas foulé !



MissParker 26/08/2012 08:45


MERCI Mamigoz ... je sens que nous allons nous régaler !!!


A essayer à la prochaine visite de Ma Fille


BISOUS et CÂLINS, bon dimanche

Mamigoz 27/08/2012 02:06



Même pas besoin d'avoir de la visite, ça se mange tout seul !



anne marie 26/08/2012 08:35


je prends l'option "bonjour" pour le com ...car,un lendemain de noces...:o))))

Mamigoz 27/08/2012 02:04



Repose-toi pour lundi !



Danaou 26/08/2012 08:23


Oooh la bonne quichhhe !!! Te retournes pas... nous sommes au moins 10 à te suivre à la trace dès sa sortie du four !!! Y'en aura pas assez
!


Bizzzes de l'Abeille du Jardinoux


danaou

Mamigoz 27/08/2012 02:03



J'en ai refait ! Pour 10 ça devrait aller



kiwi 26/08/2012 08:21


Ben oui pourquoi pas avec des tomates  :-*

Mamigoz 27/08/2012 02:04



C'est justement ce qui fait son côté " méridional " Té !



Mamounette48 26/08/2012 07:35


Miam miam encore une bonne tarte


bon dimanche


bises

Mamigoz 27/08/2012 02:15



Je fais beaucoup de quiches et de tartes, et la semaine dernière, en faisant une Carte Spéciale pour ça, je me suis rendue compte que je n'avais mis en ligne que peu de mes
créations.



mapucca 26/08/2012 00:33


Hummm ! je connais  mais pas avec des tomate


je pense éssayé Mamigoz


car j'aime les tomate


merci pour se partage


bon dimanche


bisous bisous

Mamigoz 27/08/2012 02:15



Tu ne seras pas déçue.... Bon appétit



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