Voilà !
Les Beignets de Courgettes,
sont prêts à être servis dimanche
au " Petit Bistro " de Mamigoz
Si vous voulez les réaliser à votre tour,
il vous faudra des fleurs de courgettes " mâles ".
Mais attention en les cueillant,
n'en prélevez qu'une sur 5.
Les fleurs filles ont besoin pour " courgéter "
(= faire des courgettes) de plusieurs fleurs garçons.
Non pas que leur sexualité soit débridée,
ou qu'elles soient nymphomanes
mais leur fécondation est faite par les abeilles
et leur pollen étant volumineux,
la pauvre abeille ne peut pas faire de pelote.
Elle est ainsi obligée de passer plusieurs fois
sur plusieurs fleurs,
elle s'en met plein partout, sort de la fleur
et va sur une feuille faire sa toilette
en oubliant, la coquette, de faire son travail !
C'est pourquoi, sur les feuilles on trouve de la poudre jaune.
Comment reconnaître
les fleurs filles des fleurs garçons, me direz-vous ?
Sur cette photo,
nous avons 2 filles ( à droite et à gauche)
pour 1 garçon (au centre et en bas).
Vous pouvez remarquer à la base des fleurs filles,
un petit renflement annonçant
la naissance d'un bébé courgette.
La fleur du bas, n'est pas enceinte,
c'est normal, c'est un garçon
elle n'a , si j'ose dire, qu'une bête tige, toute mince.
N'hésitez pas, cueillez-la, en veillant bien
à en laisser une autre ou deux très proches....
Pensez à la pauvre abeille.
Dans la vie amoureuse des courgettes,
il se passe quand même de drôles de trucs.
Voici comment préparer vos fleurs pour les Beignets
Otez le pistil
Et coupez les queues
Evitez de les laver, l'eau ne fait pas bon ménage avec l'huile.
Une petite mise en bouche, en avant première,
avec ce déliceux Beignet à la Fleur de Courgette ?
A dimanche pour 3 nouvelles recettes
dont une recette de Beignets au Tandoori,
créée spécialement pour vous, par Mamigoz.
Bonne journée