Le Vin de Noix de Maurice et son petit Tablier

19 novembre 2013 2 19 /11 /novembre /2013 01:00

Le Vin de Noix de Maurice et son petit Tablier

Simone a eu la gentillesse de m'offrir la recette

de Vin de Noix que prépare Maurice son mari

Pour 5 litres environ il vous faudra :

3,5 l de vin rouge à 13-14°

1 kg de sucre cristallisé

½ l d’eau de vie à 45°

1 orange

14 noix vertes (fruits et écorces)

Ecraser les noix en les concassant.

Laver l’orange et la couper en petits morceaux.

Dans une bonbonne en verre,

mettre les fruits, le vin et l’eau de vie.

Boucher soigneusement.

Laisser macérer pendant 40 jours en agitant tous les jours

et au bout de ce temps, filtrer et mettre en bouteilles.

Cette fois j'ai utilisé un biais réversible

J'ai pris soin d'ajuster la bride de cou,

avant de continuer à coudre le biais.

Quelques petites épingles pour délimiter

le juste emplacement des lettres

Pareil pour les noix

Je vous avais fait un tutoriel ICI

pour un tablier réversible.

Je vous ajoute le patron pour éviter aux nouvelles

arrivées de chercher sur le blog

Pour le vin de noix utilisez le patron de gauche

celui de droite étant pour les bouteilles de Porto.

J'ai eu la chance de me voir offrir par René

… en 2009, un Vin de Noix aux abricots secs.

Il doit être délicieux !

Maintenant qu'il est sorti de sa " réserve "

son élégance sera appréciée à Noël.

N'oublions pas la grille

Ces petits tabliers seront le petit plus à vos cadeaux

de Fêtes

Si vous avez des recettes personnelles

ou régionales.....

Faites comme Simone, partagez-les pour le plaisir de tous

Bonne journée

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Published by Mamigoz - dans Biscornus - coussinets
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commentaires

sara 23/09/2020 11:00

Serait-il possible d'avoir les couleurs utilisées pour les noix ??
Je ne trouve pas les références DMC.
Merci par avance.

ep9f6wqmvc 05/12/2019 09:44

Phraseology

Tit'Anik 26/11/2015 19:20

Une année j'avais trouvé une recette similaire à la tienne sur internet
J'ai bien fait comme ils disaient, et je l'ai laissé vieillir comme ils le préconisaient, durant 2 mois minimum. Puis on est passé à la dégustation, j'ai été déçue, j'ai eu l'impression de boire une sangria.
Je mets ta recette de coté, l'époque des noix vertes est passée,,dommage, où il n'y a qu'1 orange, ce sera sans doute différent
Merci pour la broderie elle me plait
Je t'embrasse

Monique (FIDY52) 20/11/2013 22:00

Un grand merci pour cette jolie grille et le patron du tablier ! je vais essayer de trouver quelques heures pour penser à mes frères (j'en ai 5 !) qui sont 3 à faire du vin de noix ! j'espère
pour moi que les 2 autres ne vont pas s'y mettre !!!! mdr !

marie-christine 19/11/2013 19:18

joli ce tablier de bouteille,merci pour le tuto!!bises

lizathenes 19/11/2013 14:45

5 l de vin de noix , ça fait pas mal!

Marie-Claire 19/11/2013 14:38

Les petits tabliers sont bien joli bon après-midi Marie-Claire

framboise45 19/11/2013 14:27

merci pour le petit tablier et la recette qui va avec

bonne journée

Josianne60 19/11/2013 12:07

Un grand merci pour cette bonne recette et son joli tablier. Très bonne journée, bisous

MissParker 19/11/2013 11:26

CC ... le vin de noix, je connais et je confirme, c'est très très bon

Merci pour la grille !!!

Bisous Mamigoz, bon mardi

DENIEL 19/11/2013 10:34

Très joli et surtout très bon!! bonne journée

Lavandière 19/11/2013 10:34

Bonjour

maintenant que le calme est revenu j'ai enfin le temps de me plonger dans mes news et de mettre un petit mot

sympa ces petits tabliers et très jolis comme garniture de bouteille à offrir

bonne journée ici le ciel est bien gris

amitiés provençale

mamyours 19/11/2013 10:27

tu vas etre obliger d'en faire un :vin de noyer ! , moi j'utilise les jeunes pousses du printemps !!!!

bonne journee

mamyours

Jaffy-fleur de lys 19/11/2013 10:09

Le vin de noix, plus il vieillit et meilleur il est. J'en ai goûté, il avait plus de 10 ans d'âge.

Amélie 19/11/2013 09:36

Quel bien joli tablier. Mais ce nectar est proscrit en ma demeure, à cause des aphtes.

Horribles petites choses qui convaiquent de ne plus se faire plaisir...

Bizzz et profitez à Noël de ces délices.

Viviane 19/11/2013 09:24

merci pour la recette ma maman faisait du von de noix ...merci pour le patron et la grille, bisous.

Simone 19/11/2013 08:39

Bises

gravhelio 19/11/2013 08:18

J'aime beaucoup cet apéritif ! J'en ai rapporté du Gers cette année ainsi que du vin d'épines !

valerieb/titival 19/11/2013 08:09

J' ai toujours mon petit tablier réversible Noël/ bonne année dont tu nous avais gentillement offert le tuto.D' ailleurs c' est grâce à toi et ce tuto que je sais poser un biais

bisous bisous

Vivette 19/11/2013 07:33

Merci Mamigoz pour la jolie grille de noix. Le tablier est magnifique.

Pour la recette, excuses moi, mais j'ai Horreur du vin de noix. Ma mère en faisait elle avait la recette, et quand elle trouvait des noix vite elle faisait le fameux vin, mais j'ai jamais pu
l'avaler, c'est comme le porto. Merci quand même de l'avoir donné.

Bonne journée -il pleut sur le Centre Var- et grosses bises. Vivette

kiwi 19/11/2013 07:08

Je voulais aussi t'envoyer la recette du vins de noix mais je pensais que tu connaissais oups :

Du coup je complète la recette : les noix sont à rammasser sur l'arbre vers le mois de juillet .

J'en ai fais il y a 2 ans auquel j'ai remplacé l'orange par la vanille et un autre où j'ai ajouté de la cannelle en baton à l'orange .

Il se garde très bien , mes 3 bouteilles sont entamées et ne bouge pas :*)