Les Nouveaux Potins de Mamigoz du 23/01/2013

Ptit Zef se porte bien, malgré la neige

Mais je trouve que sa queue est encore plus courte

Je lui mets sa boule de graisse personnelle

directement par terre

C'est jolie la neige, derrière les vitres

Les repousses de mimosa tiennent

encore le choc.... Mais jusqu'à quand ?

Le persil sous le châssis doit être un peu congelé !

*

Les Croustillants Croque-Pizza du Petit Bistro

C'est le moment où jamais de faire des croustillants

avec le Pain au sarrasin, lardons et figues du Petit bistro

Un plat digne de la Montagne en hiver !

Pour faire le pain dans la MAP, il vous faudra :

320 gr d'eau

300gr de farine Boulangère

200grde sarrasin ( blé noir )

30 gr de beurre

1 dosette de sel

1 sachet de levure boulangère

100 gr de râpé

6 figues sèches

100 gr de lardons allumettes

Mettez tout dans cet ordre dans votre MAP

Poids 1 kg / Pain normal

Les Croustillants Croque-Pizza du Petit Bistro

Pour Les Croustillants, il vous faudra :

Du Pain au sarrasin,lardons et figues du Petit bistro

Huile d'olive

Tomates

Jambon blanc

Olives

Fromage râpé

Herbes de Provence

Sel, poivre

Commencez pas verser un petit filet d'huile d'olive

sur la tranche de pain.

Ajoutez les tranches de tomates,

les herbes de Provence,

sel et poivre,

puis ½ tranche de jambon recoupée en deux

( soit 2 quarts de tranche)

Recouvrez d'un peu de râpé,

ajoutez les olives et un peu de tomate pour faire joli.

Glissez sous le grill jusqu'à ce que le fromage

soit fondu et coloré (5 à 6 minutes)

Ceci vous fera un excellent repas complet pour le soir,

à déguster avec une salade de mâche.

Ajoutez une ou deux mandarines, pour équilibrer.

*

Restes de Poulet / Riz

Vous rentrez enfin chez vous le soir, gelés et fourbus …..

Ou vous n'être pas sortis à cause de la neige et du verglas

Inventaire du frigo ! Rien de terrible :

Un reste de poulet grillé, du riz cuit

Qu'en faire ?

Franchement … Rien de plus triste.

Pas envie de grossir, pas envie de faire régime 

Même pas envie de cuisiner !

Mais avec un peu d'imagination et quelques épices... 

1 tomate égarée dans le panier

Sel, poivre, des herbes, un peu d'oignon

Dans un plat Pyrex avec couvercle,

ou un autre allant au micro-ondes,

Mettez le riz au fond du plat

Recouvrez-le d'une tomate coupée en tranches .

Salez, poivrez, saupoudrez d'Herbes de Provence

ou d'Aromates pour pizza, ou de basilic.....

mélange pour salade, ail, persil

Versez 1/2 cuillère à café d'huile d'olive .

Déposez votre reste de poulet grillé.

Hachez le quart d'un oignon avant de l'ajouter.

Couvrez le plat et passez 4 minutes

pleine puissance au micro-ondes.

Soignez la présentation même et surtout

si vous êtes seuls.....

C'est une porte ouverte à un " Autre Demain "

Bonne journée