Les Petits Amandiers de Rolande
et leurs fruits flambés caramélisés
Une merveille de petits gâteaux moelleux, légers
et parfumés à souhait........
Rolande est venue faire une petite visite
aux Dentellières des Fils d'Art de Bannalec.
Mais elle n'est pas venue les mains vides
(Photo Aux Fils d'Art)
Patricia nous a mis en ligne la recette ICI
Facile à réaliser , ingrédients simples.
J'ai juste remplacé les gouttes d'amande amère
par une càs de " Rhum Arrangé " fait maison ICI
Remplissage des moules à demi... pas plus !
Trois moules différents...3 réussites !
Je les ai servi avec des fruits au caramel blond,
au beurre salé et flambés au Rhum blanc.
Rien de plus simple :
Faites revenir 1 banane et 1 clémentine
dans une noisette de beurre demi-sel.
Ajoutez 3 càc de sucre en poudre. Mélangez doucement.
Versez un peu de rhum blanc. Flambez
Laissez prendre et dorer le caramel.
Servez en accompagnement des Petits Amandiers
Merci Rolande pour cette recette
et Patricia, pour l'avoir retranscrite.
Je ne suis pas la seule à apprécier les recettes
des copines Dentellières
Voyez plutôt ICI
Bonne journée